Интересные продукты в Японии 🦠🦠🦠

1. Мясо кита - очень часто продается на рынках и в супермаркетах. 1200 йен за 200 гр. Это доступный продукт, так как Япония является страной, где коммерческий китобойный промысел легальный. Но если честно, на мой взгляд не гуманно. Хотя в Сибири, в каждом ресторане есть блюда из «Бэмби»🤷🏻‍♂️

2. Японская дыня Юбари - это эксклюзивный гибрид с острова Хоккайдо, ценящийся в Японии как дорогой подарок и символ статуса, известный своей идеальной круглой формой, сетчатой кожурой, ярко-оранжевой мякотью и невероятно сладким, многогранным вкусом с нотками канталупы, арбуза и ананаса. Ее выращивают в теплицах с использованием вулканического пепла, применяя особый уход, включая массаж и защиту от солнца. Стоимость в супермаркете, где я ее встречал, до 30000 йен за шт. Эта дыня не лежит просто так на прилавке, у нее особое место в магазине🍈🍈🍈

3. Икра морского ежа UNI - в России в свободном доступе такого продукта нет. В Японии икра очень ценится и является деликатесом. Ее можно встретить на рынках и в супермаркетах. Потребление икры просто колоссальное, она очень полезна для здоровья. Стоимость икры может достигать сотни тысяч долларов. На рынке, в среднем, за 100 гр 5000-15000 йен. И да, это не икра, это половые железы ☝🏻

4. Фугу - я думаю, тут не надо ничего объяснять. Но знать, что эта рыба содержит смертельный яд тетродотоксин, надо! Если повар ошибся, то это ваше последнее сашими 😁 и 1700 йен вам не вернут 😆

5. Ферментированные овощи - это полезно. Ферментация или оно же квашение, набирают новый оборот в мире правильного питания. Квашенная капуста - тренд 2026 в России. Квасьте - это модно 👌🏻 А в Японии, на каждом прилавке куча различных ферментированных овощей 🥕🧅🫘

6. Плавники фугу - популярный деликатес, на котором настаивают саке. Можно купить на рынках. 🐡🐡🐡

7. Токио Борщ - просто увидел в супермаркете. Хрен знает откуда он взялся 😆

8. Корень васаби - да, да, васаби - это не порошок, это корень. 35 - 60 тысяч йен за кг 😊

9. Юдзу - японский цитрусовый гибрид (мандарин и ичангский лимон) с уникальным ароматом, сочетающим ноты грейпфрута, мандарина и хвои. В Японии этот фрукт ценится не за вкус, а за кисло-сладкую цедру и сок, широко используемые в соусах понзу , приправе Юдзукосе, напитках и десертах. Я очень люблю юдзу за неповторимый вкус и аромат, так же как и листья Шисо. В супер маркете за шт до 2000 йен 🍊🍊🍊

#роман_про_японию