Доброе утро ☕️

Каждый год мы поддерживаем всероссийский фестиваль завтраков BreakFest. Сейчас в Hello Coffee и Чешуя действует меню зимнего сезона, логично конечно, зима же 😁

Завтраки делятся по категориям:
Локальный
Здоровый
Классический
Авторский

Можно на целый месяц разнообразить свое утро 🙏🏻😊

#роман_про_завтрак
#роман_с_breakfest2026

В канун Нового года мне пришло сообщение из Екатеринбурга. А точнее, от Светланы, автора канала «Стакан белого кипятку». Светлана была в Москве в Губернском театре и на елке желаний висел шар от мальчика Константина из Красноярска, на котором было написано, что он мечтает о подарке-сюрпризе 😊
Я подумал, что пригласить мальчика в ресторан, показать ему внутреннюю работу кухни, устроить обед и вручить сладкие подарки будет прекрасным сюрпризом. Созвонились с мамой и договорились о визите. Оказалось, мальчиков двое, Константин и Роман и они близнецы 😊

Пообщались, показал кухню и ресторан, рассказал им что я с Минусинска, оказалось что они тоже, без футболок с томатами отпускать было нельзя😁🍅

Пацаны довольны и это очень классно. Вот так, короткое сообщение одного человека и неравнодушие другого делает счастливее семью🙏🏻😊

Страна мечты, Япония 🇯🇵
День 1. Не без приключений 🤷🏻‍♂️

Свою гастрожизнь я начал с японской кухни, поэтому посетить Японию и узнать ее гастрономическую составляющую хотелось уже очень давно. И вот 2026 год начинается с гастро отпуска в эту неизведанную страну🤗

Казалось бы, все схвачено. Билеты куплены еще в октябре, гостиницы забронированы, виза в паспорте. Летим в Японию через Пекин. В Пекине, в аэропорту, заселяемся в привычную гостиницу, идем и пьем не лучший, но какой то особенный, со вкусом свободы 😁, кофе и ждем регистрацию на рейс до Осаки. До рейса еще около 6 часов и мы решили посмотреть табло, чтобы узнать стойку и утром без суеты зарегистрироваться. Странно, но на наше время рейса нет, ни на одном табло. Легкое волнение. Идем на информационную стойку, и нам сообщают, рейс отменен. Не перенесен, а отменен😳!!! И самое интересное, ни каких уведомлений нам не приходило. Тут легкое недоумение, что делать?🤷🏻‍♂️ точнее понятно что, покупать новые билеты.
Пару часов поиска новых билетов увенчались успехом, нашли самые разумные и по деньгам и по времени до Осаки с пересадкой через Токио, хотя изначальный наш маршрут был в Осаку и уже потом в Токио. А еще, в Пекине пришлось менять аэропорт, выезжаем в 3 утра на такси, полтора часа в пути и мы в другом аэропорту. Ждем регистрацию. Проходим ее, получаем билеты и становится легче.

Вот так бывает 🤷🏻‍♂️😁

#роман_про_японию