Получается я буду первый, кто расскажет об изменениях в Артели. DUM от 0.75 больше нет, но есть теперь, SEA you SOON все от тех же 0.75
Теперь у Nice to Meat сосед SEA you SOON 😳🤯
Если вы сделали удачную концепцию, будте уверены, что за вами пристально следят, изучают и в скором времени появится что то похожее, только с учетом анализа ваших ошибок. Собственно, сменю полагать, что так и произошло. Пельмени сменили на моно продукт из моря, появились бургеры, металическая посуда и схожесть в стиле названия. Ок, если это в разных местах, но б…..ь напротив!!!! 😁
Теперь у Nice to Meat сосед SEA you SOON 😳🤯
Если вы сделали удачную концепцию, будте уверены, что за вами пристально следят, изучают и в скором времени появится что то похожее, только с учетом анализа ваших ошибок. Собственно, сменю полагать, что так и произошло. Пельмени сменили на моно продукт из моря, появились бургеры, металическая посуда и схожесть в стиле названия. Ок, если это в разных местах, но б…..ь напротив!!!! 😁
🤔38😁31👏8
Сомелье есть? Что скажите? А то я увидел томат и все, рассудок потерял, теперь такое надо 😁🍅
#роман_про_вино
#роман_про_вино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня нашему Hello Wine 3 года. Устроили испанский вечер. Почему испания? мне она нравится и наш Hello как будто оттуда. Вот такие мои ощущения.
Наш праздничный ужин - это отсылки к еде и вкусам, которые я пробовал в Испании. Устрицы с пан кон томате, хамон с картофелем и трюфельным мороженым, хамачи с киви и цитрусовым дрессингом, эмпанадас с осьминогом и ромеско, брюссельская капуста на огне с тыквой и подсолнечником, тартар с чимичури и черной икрой, тунец со свеклой, щавелем и грейпфрутом 🔥🔥🔥
Поздравляю команду, вы настоящие, вы наша главная ценность 🙏🏻😊
Наш праздничный ужин - это отсылки к еде и вкусам, которые я пробовал в Испании. Устрицы с пан кон томате, хамон с картофелем и трюфельным мороженым, хамачи с киви и цитрусовым дрессингом, эмпанадас с осьминогом и ромеско, брюссельская капуста на огне с тыквой и подсолнечником, тартар с чимичури и черной икрой, тунец со свеклой, щавелем и грейпфрутом 🔥🔥🔥
Поздравляю команду, вы настоящие, вы наша главная ценность 🙏🏻😊
❤51❤🔥25🔥25👏4
Взлетка — Hello Coffee ☕️
Сейчас уже вот так. Начинаем завозить оборудование, все выставлять и запускать процессы проработки и настройки. На этот раз будет все проще, потому что меню уже работает почти год. Меню от Никиты и Коли останется прежним. Завтраки, обеды и ужины с Hello Coffe на мира, но десерты мы сейчас прорабатываем другие. Если на мира у нас больше индивидуальных, сложносочиненных авторских десертов, то на Взлетке будут авторские отрезные десерты. Суть в простом, нет полноценной кондитерской станции, поэтому формат меняем, но стиль и вкус десертов от Насти Богдановой останется 🔥🔥🔥
#роман_на_стройке
Сейчас уже вот так. Начинаем завозить оборудование, все выставлять и запускать процессы проработки и настройки. На этот раз будет все проще, потому что меню уже работает почти год. Меню от Никиты и Коли останется прежним. Завтраки, обеды и ужины с Hello Coffe на мира, но десерты мы сейчас прорабатываем другие. Если на мира у нас больше индивидуальных, сложносочиненных авторских десертов, то на Взлетке будут авторские отрезные десерты. Суть в простом, нет полноценной кондитерской станции, поэтому формат меняем, но стиль и вкус десертов от Насти Богдановой останется 🔥🔥🔥
#роман_на_стройке
❤42🔥31👍11
Субботняя рабочая встреча в Hello Coffee. Наш проект - это место встреч по любому поводу. А сегодня обсуждаем с партнерами новый проект 😁
❤26🔥7❤🔥4
Доброе утро 😊
Завтра понедельник! День, когда мы начинаем готовить завтраки на огне в Nice to Meat 🥩🔥
Наверняка вы знаете мое отношение к наличию завтраков в ресторане. Завтраки для меня не просто меню как дополнение, а полноценное меню под любое настроение. И все завтраки всегда концептуальные.
Гости Nice to Meat смогут наслаждаться концептуальными завтраками с огня перед началом рабочего дня. Их будет не много, но полноценные и достойные внимания 🔥
🍳Глазунья со стейком из говядины, маринованными огурчиками, хлебом, томатами и сыром
🍳Говяжая колбаска из смокера с фасолью, томатами, картофелем, вафлей и соусом
🥪Сендвич с копченой рваной свининой, сыром чеддер и барбекю соусом
🍳Уэвос Ротос - картофель с яйцом, соусом и копченый рваной свининой
🥞Сырники на огне с копченой сметаной и вишней
Мы начнем готовить для вас завтраки с понедельника, с 10.00 в NiceToMeat 🔥
#роман_про_завтрак
#роман_про_ресторан
Завтра понедельник! День, когда мы начинаем готовить завтраки на огне в Nice to Meat 🥩🔥
Наверняка вы знаете мое отношение к наличию завтраков в ресторане. Завтраки для меня не просто меню как дополнение, а полноценное меню под любое настроение. И все завтраки всегда концептуальные.
Гости Nice to Meat смогут наслаждаться концептуальными завтраками с огня перед началом рабочего дня. Их будет не много, но полноценные и достойные внимания 🔥
🍳Глазунья со стейком из говядины, маринованными огурчиками, хлебом, томатами и сыром
🍳Говяжая колбаска из смокера с фасолью, томатами, картофелем, вафлей и соусом
🥪Сендвич с копченой рваной свининой, сыром чеддер и барбекю соусом
🍳Уэвос Ротос - картофель с яйцом, соусом и копченый рваной свининой
🥞Сырники на огне с копченой сметаной и вишней
Мы начнем готовить для вас завтраки с понедельника, с 10.00 в NiceToMeat 🔥
#роман_про_завтрак
#роман_про_ресторан
1🔥47
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Воскресная медитация на кухне😁
Домашние котлетки и запеченный картофель.
Для котлет купил домашний фарш - 1 кг. Добавляю мелко нарезанную головку белого лука, 1 яйцо, сливочное масло, соль и перец. Вымешиваю и формую котлетки. Панирую в муке и обжариваю до полуготовности. Сковороду деглазирую бульоном и делаю соус. В этой поджарке много вкуса, используйте такую технику 🙏🏻 Котлеты заливаю соусом и довожу до готовности в духовке 🔥
Для маринада, для картофеля, смешиваю разные специи которые есть дома. Я беру сухой чеснок, копченую паприку, дробленый перец, смесь перцев тогараси, ароматную соль, острое масло. Мытый картофель натираю смесью и запекаю под фольгой. Разрезаю, выкладываю сверху обжаренный бекон с чесноком и тертый сыр. Запекаю еще минут 5 и готово 🙏🏻😊
Мясо и сыр — «Мясо и Молоко»
Овощи — «Золотая Осень»
#роман_про_продукты
Домашние котлетки и запеченный картофель.
Для котлет купил домашний фарш - 1 кг. Добавляю мелко нарезанную головку белого лука, 1 яйцо, сливочное масло, соль и перец. Вымешиваю и формую котлетки. Панирую в муке и обжариваю до полуготовности. Сковороду деглазирую бульоном и делаю соус. В этой поджарке много вкуса, используйте такую технику 🙏🏻 Котлеты заливаю соусом и довожу до готовности в духовке 🔥
Для маринада, для картофеля, смешиваю разные специи которые есть дома. Я беру сухой чеснок, копченую паприку, дробленый перец, смесь перцев тогараси, ароматную соль, острое масло. Мытый картофель натираю смесью и запекаю под фольгой. Разрезаю, выкладываю сверху обжаренный бекон с чесноком и тертый сыр. Запекаю еще минут 5 и готово 🙏🏻😊
Мясо и сыр — «Мясо и Молоко»
Овощи — «Золотая Осень»
#роман_про_продукты
🔥56👍24❤13
А что будет дальше?
Недавно открывшийся проект рядом с Hello Wine все, закрылся!
2026 год внесет сильные изменения в бизнес. Грядут большие перемены, но до конца как обычно ничего не понятно. Понятно что ничего хорошего, но суть одна, все будут подстраиваться под новые условия, собственно как и все последнее время 🤷🏻♂️
Более детально написали тут !
Недавно открывшийся проект рядом с Hello Wine все, закрылся!
2026 год внесет сильные изменения в бизнес. Грядут большие перемены, но до конца как обычно ничего не понятно. Понятно что ничего хорошего, но суть одна, все будут подстраиваться под новые условия, собственно как и все последнее время 🤷🏻♂️
Более детально написали тут !
🤔22❤9