Проблемы 😔

За три недели работы вышло из строя 3 двигателя на вытяжке. Я не понимаю в чем причина, но работать с открытым огнем без вытяжки очень проблематично. Огонь не возможно выключить, дым валит из вытяжки обратно. Нам приходится приостанавливать работу 😔
Да, у нас есть резервная вытяжка в корнере, но она только для удаления незначительного дыма и запахов, для работы гриля она не подходит 🤷🏻‍♂️
Мы сокращаем ассортимент и готовим только то, что возможно приготовить на теппане* - это было правильным решением поставить его 👌🏻

Вот с такими трудностями столкнулись!

*Теппан (или теппанъяки) — это большая плоская металлическая жарочная поверхность (плита) для приготовления пищи, популярная в японской кухне.