Forwarded from Бал дебютанток
«Вкратце, атака на наш новый проект на отзовиках, чтобы занизить рейтинг, зацените!» — это Александр Митраков выложил скрины с отзывами против его нового ресторана N’key. Всего, как мы уточнили, таких отзывов было много — и 2GIS, и на Флампе, и в запрещенной инсте. Все — практически идентичные, под разными никами, что и позволяет Митракову подозревать (плохо) спланированную атаку.
Еще интересней стало когда на пост посыпались комменты. Бренд-шеф Bellini Роман Чемеренко отреагировал: «Знакомая история. В начале октября, одинаковые отзывы». Пиарщица 075GROUP Кристина Бырина сослалась на информацию из Tunguska, что этот рест тоже словил накат с одинаковыми негативными отзывами. И привела интересный пост, где некто просит использовать отрицательный отзыв «в более легкой форме», поправив даты.
Получается, все три крупные гастрономические группы Красноярска — 0.75Group, Bellini и Berrywood — где-то в одно время получили накат идентичным негативом. Это влияет на их рекомендации в сети, что совсем не мелочь, потому что лишает рестораны определенной части посетителей. Возникает любопытство, кто в этом заинтересован.
В комментах на пост Митракова уже появилось предположение, что это просаживают рейтинг местных некие москвичи, которые готовятся зайти на красноярский рынок. Для гипотетических москвичей масштаб как-то мелковат. Но если это только начало, атак разных форм должно стать больше. Следим, что там еще появится.
Подписаться на Бал | Чат
Еще интересней стало когда на пост посыпались комменты. Бренд-шеф Bellini Роман Чемеренко отреагировал: «Знакомая история. В начале октября, одинаковые отзывы». Пиарщица 075GROUP Кристина Бырина сослалась на информацию из Tunguska, что этот рест тоже словил накат с одинаковыми негативными отзывами. И привела интересный пост, где некто просит использовать отрицательный отзыв «в более легкой форме», поправив даты.
Получается, все три крупные гастрономические группы Красноярска — 0.75Group, Bellini и Berrywood — где-то в одно время получили накат идентичным негативом. Это влияет на их рекомендации в сети, что совсем не мелочь, потому что лишает рестораны определенной части посетителей. Возникает любопытство, кто в этом заинтересован.
В комментах на пост Митракова уже появилось предположение, что это просаживают рейтинг местных некие москвичи, которые готовятся зайти на красноярский рынок. Для гипотетических москвичей масштаб как-то мелковат. Но если это только начало, атак разных форм должно стать больше. Следим, что там еще появится.
Подписаться на Бал | Чат
❤6👍4
И это все продолжается. Разные пользователи, но текст как по копирку. 🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️
🤬17❤2
Холодный томатный пирог с артишоками.
Я решил приготовить мои любимые томаты в новом виде.
За основу взял ржаной тарт с солодом. Далее крем из артишок, чуть с желатином, чтобы плотнее был и томаты не утонули в нем.
Далее томаты, разного цвета, обязательно без кожицы и маринованные в цитрусе с чили.
Красиво укладываем и заливаем томатной водой с пектином, для стабилизации.
При подаче сверху много разной зелени, слегка вымоченную в рассоле, из банки соленых помидор.
Для усиления вкуса сублимированные томаты. Готовим их сами, камера теперь есть)))
Для баланса, копченой сметаны и приправы в виде черной икры)
Я решил приготовить мои любимые томаты в новом виде.
За основу взял ржаной тарт с солодом. Далее крем из артишок, чуть с желатином, чтобы плотнее был и томаты не утонули в нем.
Далее томаты, разного цвета, обязательно без кожицы и маринованные в цитрусе с чили.
Красиво укладываем и заливаем томатной водой с пектином, для стабилизации.
При подаче сверху много разной зелени, слегка вымоченную в рассоле, из банки соленых помидор.
Для усиления вкуса сублимированные томаты. Готовим их сами, камера теперь есть)))
Для баланса, копченой сметаны и приправы в виде черной икры)
🔥20👍11
Forwarded from MEGUSTRO
А вот и результаты Chefs’ Challenge! 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍21
Нужен целый фильм, чтобы рассказать о тех кто развивает гастрономию сейчас. И возможно скоро он будет🎞️🎥
А сегодня день повара, в 2004 году эту дату выбрала международная ассоциация. Именно в этом году я выбрал эту профессию и поступил в институт изучать основы. 👨🏽🍳☘️
Всех причастных с праздником🤝🏻🤝🏻🤝🏻
А сегодня день повара, в 2004 году эту дату выбрала международная ассоциация. Именно в этом году я выбрал эту профессию и поступил в институт изучать основы. 👨🏽🍳☘️
Всех причастных с праздником🤝🏻🤝🏻🤝🏻
👍42