Роман на кухне ❄️
3.63K subscribers
3.45K photos
972 videos
4 files
296 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
Download Telegram
Теперь однозначно могу рекомендовать, где можно не за дорого и качественно перетянуть диван.
У нас старенький Costa Bella, перетягивать у них - это как купить новый диван и ждать месяца 3😁
Поэтому нашли в запрещенной сети аккаунт и решили попробовать. Приехали, разобрали, вынесли и увезли. Ткань мы решили выбрать сами, нам было очень важно, чтобы тот, кто лежит на диване, не смог его разодрать 😁
Но ткань можно выбрать и у них.

Перетянули быстро и оставили у себя на хранении. Привезли по звонку. Подняли и собрали. И очень качественно все сделали.

Перетяжка дивана
🔥4715👍9
Завтрак в Hello Coffee 🔥☕️

#роман_про_ресторан
21🔥86
Вот кто действительно рад теплому полу 😆
Похоже он нашел новое место для отдыха 😁
44👏7
Я вернулся на свою домашнюю кухню. Теперь меня не остановить😆

Домашние тефтели под соусом Морне 👌🏻

Тефтели:
Домашний фарш 1500 гр
Яйцо 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Сыр маскарпрне 250 гр
Рис басмати 100 гр ( предварительно сварить)
Соль по вкусу

Все смешать и сформировать шарики по 60-70 гр.

Соус Морне:
Масло сливочное 30 гр
Мука 1 ст. л.
Сливки 33% 250 гр
Молоко 350 гр
Соль по вкусу
Сыр или сырный соус по вкусу

Опцион:
Мускат
Лавровый Лист
Перец

Растопить масло, добавить муку и обжарить. Добавить сливки и молоко. Постоянно перемешивая довести до кипения, после, добавить натертый сыр или сырный соус. Посолить и довести до вкуса специями.

Залить тефтели соусом и запекать на функции гриль при температуре 230С 30 минут.

Пробуйте, наслаждайтесь 🙏🏻😊

#роман_дома
166🔥3110👏3