Роман на кухне ❄️
3.63K subscribers
3.45K photos
969 videos
4 files
296 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
Download Telegram
А приехали мы в ресторан Ламу, к бренду и совладельцу Александру Мордашову

Завтра в ресторане Ламу будет спешл меню ресторана Чешуя 🔥🔥🔥

Готовим наши хиты на Байкале 🙏🏻😊

#роман_про_ресторан
1🔥3085
Ужин в Ламу🔥

Классный ресторан с концепцией, историей и крутой командой, которая продвигает байкальскую кухню🤝🏼

Мне было вкусно так, что до сих пор перевариваю 😆😊

#роман_про_ресторан
135🔥219🥰1
Завтраки выходного дня. Утро субботы начали в Hello Coffee. Стабильно качественный кофе, вкусовые завтраки и безупречная выпечка.
Сегодня зашли в новое место, ПЭПЭ. Розовое местечко недалеко от Чешуи.

#роман_про_ресторан
3063
BIGATI FEST - ВСЕРОССИЙСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ ВИНА ОТ КАЛИНИНГРАДА ДО ВЛАДИВОСТОКА

Наш маленький Hello Wine признали лучшим винным рестораном в восточной Сибири по версии BIGATI AWARDS 2025. Поздравляю команду с высоким результатом 🏆🏆🏆

Вино - это неотъемлемая часть ресторана, тем более, мы стремимся развивать культуру еды и вина в нашем городе. К каждому блюду мы рекомендуем сорт винограда, который подчеркнет вкус и сделает ваш вечер еще приятнее. У нас нет сомелье, но каждый член команды погружается в вино и знает о нем практически все. У нас есть электронная винная карта, где есть вся информация о вине, можно просто сидеть, наслаждаться атмосферой и изучать вино. У нас большой выбор вина по бокалам. И в принципе большой выбор вина на любой вкус🙏🏻😊

Я изучаю вино, люблю его как напиток, всегда консультируюсь с сомелье и узнаю что-то новое. Очень нравится пробовать российские вина. Индустрия шагнула далеко вперед. И кстати, BIGATI FEST не просто салон вин с бесплатной дегустацией, а настоящий праздник с обучающими мастер-классами от ведущих винных экспертов.


🍷🍷🍷
324👏11🔥65🤩322
Завтрак в ПЭПЭ.

Новое место открылось не далеко от Чешуи. Как написано в соц сетях, это место здоровой еды. Для меня название ассоциируется именно с тем же, но в меню я увидел обычную еду, как и во многих ресторанах страны😁
Единственное, прописана калорийность в меню, но это есть так же в каждом ресторане. Обязательное условие - должен быть уголок потребителя, где есть вся информация по КБЖУ.

Еда вкусная, вопросов нет. Единственное было немного длительное ожидание. Но это и понятно, они только открылись, представляю сколько еще настроек надо сделать.
Для открытия, я бы сократил меню, уж очень оно большое. Поэтому и долго, я уверен еще не отработаны процессы, заготовки и скорость.

Как для меня, еще одно отличное место для завтрака на выходном 👌🏻

#роман_про_ресторан
3112💩761