Роман на кухне ❄️
3.64K subscribers
3.44K photos
967 videos
4 files
294 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
Download Telegram
Дегустация осенних предложений от команд ресторанов Папас и Бенедикт.
27🔥162
Что будет дальше?! ‼️⁉️ Вижу, как повара не хотят работать, развиваться, набираться опыта. Пост в запрещенной сети набрал кучу просмотров, пересыланий и сохранений, а откликов – ноль. Это боязнь? Или просто никто не хочет работать?

Сам слышу: "хочу сменить профессию!", "тут тяжело", "мне бы где полегче!". "14 часов? А сколько в час?", "Я вообще-то шефом был!". И куча отмазок, предлогов… 🤷🏻‍♂️

Если уж выбрали профессию повара, не бойтесь работать там, где есть работа! 🙏🏻😊
Там, где не деградируешь от безделья, а развиваешься, узнаешь новое, знакомишься с легендами гастрономии, работаешь с лучшими шефами, помогаешь новому поколению, вносишь вклад в развитие гастрономии!

Я учился, работал по 24 часа, хватался за любую возможность и делаю это по сей день! ⭐️🤝🏼

Фото с обучения в Институте Paul Bocuse, Лион, Франция 🇫🇷

#роман_про_развитие
1🔥7430👍16👌4🫡2🤩1
Позавтракали и поужинали в Hello Wine с гостями из Турции и Португалии. Шеф Максут Ашкар и репортер и фуд обозреватель Иван Диас 🔥
🔥37👍1283
На днях, когда лил дождь, выяснилось, что у нас протекает крыша. Ну как протекает, льет как водопад Ниагара (видео в коментах 18+) 😳😁 И именно в том месте, откуда хотели начинать стелить ламинат , спасибо, что немного произошла задержка😅
Течь быстро устранили и уже выложили фартук. Плитку выбрали испанскую - EQUIPE ARTISAN WHITE 13.2*13.2
На фото может показаться, что плитка разного цвета, но это такой эффект. Очень классно смотрится под разным углом и освещением.

#роман_на_стройке
🔥307
Ремонт номер 2. Раскопали 2 недели назад и покинули место раскопок. Итог: двор в говне, парковаться негде, мусорные баки под окном 👌🏻😁
😁23💩1761
Стройка номер 3. Артель.

Завершаем стройку корнера
Оборудование готово к подключению
Набираем персонал 89620777222

На этом все!
19🔥12👍9👏4