Уже становится доброй традицией, учавствовать в разработке меню для разных авиакомпаний. И вот еще, несколько авиакомпаний обратились к нам с предложением разработать наше меню, наше виденье еды на высоте🔥

Нас пригласили оценить цех, где готовятся и формируются рационы. Ежедневно тут происходит упаковка более 3500 рационов для разных авиакомпаний.

Мы обсудили делали и скоро приступим 🤝🏼

У всех нормальных людей четверг рыбный день, а у нас в Чешуе, он НЕ РЫБНЫЙ! 😁

Каждый четверг, начиная с 17.00, мы готовим мясо на открытом гриле OFYR🔥🔥🔥

Завтра в меню :

Тартар из говядины с огня
Рибай Мираторг
Филе миньон Мираторг
Каре барашка Хакассия
Свиные ребра Мираторг

Все это сопровождает овощами с огня и фирменными соусами.

Завтра, начинаем наслаждаться мясом, вином и хорошей погодой 🙏🏻😊

Пока я тут в Красноярске жарю мясо в Чешуе, мои шефы Костя Травин и Вова Зубрицкий поехали в Екатеринбург. Сегодня и завтра они работают в ресторане Culta Bistronomic. Раздают Cибирского вкуса на Урале. Если кто в ЕКБ, забегайте на ужин 😊🔥

29.05 встречаемся в Москве, в ресторане Manul⭐️😊

Сегодня проходит большой винный фестиваль, организованный нашими друзьями. Собрались известные российские виноделы и любители вина. Очень крутое мероприятие объединяющее тех, кто развивает винную индустрию России и тех, кто с этим вином работает в ресторанах и знакомит гостей с российскими винами.

Лично я всегда пробую Российское вино. На мой взгляд индустрия очень сильно шагнула вперед. Есть очень достойные варианты, которые смело можно сочетать с едой и делать прекрасные гастро ужины🔥🔥🔥