Эстетика кухни ресторана, утром, пока еще не запущены все процессы ⭐️
🔥78❤13⚡9👍1
Уже становится доброй традицией, учавствовать в разработке меню для разных авиакомпаний. И вот еще, несколько авиакомпаний обратились к нам с предложением разработать наше меню, наше виденье еды на высоте🔥
Нас пригласили оценить цех, где готовятся и формируются рационы. Ежедневно тут происходит упаковка более 3500 рационов для разных авиакомпаний.
Мы обсудили делали и скоро приступим 🤝🏼
Нас пригласили оценить цех, где готовятся и формируются рационы. Ежедневно тут происходит упаковка более 3500 рационов для разных авиакомпаний.
Мы обсудили делали и скоро приступим 🤝🏼
🔥34❤5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Настоящий «Бородинский Сан-Себастьян» в Чешуе😁
Сам чизкейк мы приготовили с добавлением солода, что придает ему нотки черного хлеба. Карамель на основе выпаренного кваса, а хрустящий шоколад сверху, приготовлен с кориандром.
Пробуйте, наслаждайтесь🔥
Сам чизкейк мы приготовили с добавлением солода, что придает ему нотки черного хлеба. Карамель на основе выпаренного кваса, а хрустящий шоколад сверху, приготовлен с кориандром.
Пробуйте, наслаждайтесь🔥
❤46
Prochef#14_prew.pdf
18.9 MB
Как пришла идея создать ТГ канал и на что я обращал внимание, вот тут на 44стр мое интервью в журнале PROCHEF ⭐️
👍12🔥1
У всех нормальных людей четверг рыбный день, а у нас в Чешуе, он НЕ РЫБНЫЙ! 😁
Каждый четверг, начиная с 17.00, мы готовим мясо на открытом гриле OFYR🔥🔥🔥
Завтра в меню :
Тартар из говядины с огня
Рибай Мираторг
Филе миньон Мираторг
Каре барашка Хакассия
Свиные ребра Мираторг
Все это сопровождает овощами с огня и фирменными соусами.
Завтра, начинаем наслаждаться мясом, вином и хорошей погодой 🙏🏻😊
Каждый четверг, начиная с 17.00, мы готовим мясо на открытом гриле OFYR🔥🔥🔥
Завтра в меню :
Тартар из говядины с огня
Рибай Мираторг
Филе миньон Мираторг
Каре барашка Хакассия
Свиные ребра Мираторг
Все это сопровождает овощами с огня и фирменными соусами.
Завтра, начинаем наслаждаться мясом, вином и хорошей погодой 🙏🏻😊
🔥52👍10❤3👏2