Эстетика Красноярского Центрального продуктового рынка он же Колхозный 👌🏻😁
Наш рынок не большой, там нет изобилия продуктов и голова не кружиться от ассортимента. Но в нем есть свое, прекрасное😊 Иногда, это отличное место для вдохновления на что то новое. И не потому что там есть какой то уникальный продукт, там просто своя атмосфера.
А наеб…ь по ценам на рынке - это как зубы почистить, поэтому там закупаться не стоит. И знаете, с таким невинным видом тебе втирают эту херню, как будто ты дебил, лучший продукт, свежий, уникальный. А на элементарном вопросе зашиваются:
И цены ломят, дороже чем в золотой осени. Вот она - действительная эстетика рынка 🤷🏻♂️
Наш рынок не большой, там нет изобилия продуктов и голова не кружиться от ассортимента. Но в нем есть свое, прекрасное😊 Иногда, это отличное место для вдохновления на что то новое. И не потому что там есть какой то уникальный продукт, там просто своя атмосфера.
А наеб…ь по ценам на рынке - это как зубы почистить, поэтому там закупаться не стоит. И знаете, с таким невинным видом тебе втирают эту херню, как будто ты дебил, лучший продукт, свежий, уникальный. А на элементарном вопросе зашиваются:
томаты - Ташкент? Нет, ты что милок, какой это Ташкент, это Узбекские томаты 😆
И цены ломят, дороже чем в золотой осени. Вот она - действительная эстетика рынка 🤷🏻♂️
😁46
Когда такая погода, сразу хочется жарить что нибудь на углях. Собраться где нибудь с друзьями и пожарить шашлыки, стейки, рыбу, морепродукты 🍖🥩🍵
На всю эту неделю запускаю рубрику советы от шеф поваров, как мариновать мясо, что можно пожарить и тд…
И мой главный совет, готовьте безопасно, только в специально отведенных местах, и не разводите открытый огонь на природе 🙏🏻
На всю эту неделю запускаю рубрику советы от шеф поваров, как мариновать мясо, что можно пожарить и тд…
И мой главный совет, готовьте безопасно, только в специально отведенных местах, и не разводите открытый огонь на природе 🙏🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤31👍6
Если нравится такой формат рекомендаций ставь реакцию )
Название: Конкурс «Основной курс» от Яндекс Еды.
Цель: помочь молодым шефам заявить о себе.
Главный приз: приглашения на стажировку в популярном ресторане за рубежом и в России
Кто может участвовать: повара, шефы и су-шефы со всей России со стажем работы от 5 лет и возрастом до 35 лет
Конкурс пройдет в 3 этапа: подача заявки на сайте, очный этап в Москве с финалом на конференции “Тема Еды”. Подробнее об этапах на сайте: https://yandex.ru/project/eda/main_course
Подать заявку на сайте конкурса можно до 18 апреля: необходимо рассказать о себе и прислать видеовизитку с процессом сборки и подачи блюда. https://yandex.ru/project/eda/main_course
Цель: помочь молодым шефам заявить о себе.
Главный приз: приглашения на стажировку в популярном ресторане за рубежом и в России
Кто может участвовать: повара, шефы и су-шефы со всей России со стажем работы от 5 лет и возрастом до 35 лет
Конкурс пройдет в 3 этапа: подача заявки на сайте, очный этап в Москве с финалом на конференции “Тема Еды”. Подробнее об этапах на сайте: https://yandex.ru/project/eda/main_course
Подать заявку на сайте конкурса можно до 18 апреля: необходимо рассказать о себе и прислать видеовизитку с процессом сборки и подачи блюда. https://yandex.ru/project/eda/main_course
👍4🔥4❤3
Новый девайс!
Совсем скоро станет очень тепло и мой любимый cold brew будут пить тоннами. Чтобы разгрузить наших ребят и увеличить обьем продаж, приобрели вот такой BABY HARDTANK. Девайс для быстрого приготовления холодных напитков. За 45 минут, 5 литров готового cold brew.
Пока только подключили и тестируем.
Совсем скоро станет очень тепло и мой любимый cold brew будут пить тоннами. Чтобы разгрузить наших ребят и увеличить обьем продаж, приобрели вот такой BABY HARDTANK. Девайс для быстрого приготовления холодных напитков. За 45 минут, 5 литров готового cold brew.
Пока только подключили и тестируем.
❤22👍7
▪️Копченое безе
🔺Копченые томаты
▪️Тартар с черной икрой
🔺Клюквенный сорбет
▪️Черный ростбиф
🔺Вишня
▪️Жженый лук
🔺Соус борщ
▪️Кедровая каша
🔺Ромеско
▪️Черные лисички
🔺Красная икра
▪️Шоколад
🔺Красная смородина
▪️Черемуховый шу
🔺Портвейн
▪️Осьминог в бамбуковом угле
🔺Красное вино
▪️Четверговая соль
И еще много черного и красного в специальном сете для закрытого мероприятия.
🔺Копченые томаты
▪️Тартар с черной икрой
🔺Клюквенный сорбет
▪️Черный ростбиф
🔺Вишня
▪️Жженый лук
🔺Соус борщ
▪️Кедровая каша
🔺Ромеско
▪️Черные лисички
🔺Красная икра
▪️Шоколад
🔺Красная смородина
▪️Черемуховый шу
🔺Портвейн
▪️Осьминог в бамбуковом угле
🔺Красное вино
▪️Четверговая соль
И еще много черного и красного в специальном сете для закрытого мероприятия.
❤22🔥14