Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Degustation Set
Всегда, перед началом любого мероприятия, важно провести брифинг с командой. Презентовать блюда, концепцию, вкус и нюансы подачи.
Сегодня, шефы Bellini, готовят свои блюда в ресторане Bistrot de Luxe Home🔥
Всегда, перед началом любого мероприятия, важно провести брифинг с командой. Презентовать блюда, концепцию, вкус и нюансы подачи.
Сегодня, шефы Bellini, готовят свои блюда в ресторане Bistrot de Luxe Home
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥38👍6 3
Важно‼️
Друзья, возник вопрос?
А сколько шефов и поваров, и вообще всех, кто причастен к ресторанам подписаны на мой канал.
Поставьте ➕в комментариях. Пожалуйста🙏🏻😊
Друзья, возник вопрос?
А сколько шефов и поваров, и вообще всех, кто причастен к ресторанам подписаны на мой канал.
Поставьте ➕в комментариях. Пожалуйста🙏🏻😊
✍16👍6🔥6❤🔥3
Forwarded from Gastreet 2026
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎤 Встречайте спикера площадки Main Street — Ирина Кирюшина!
HR-директор Bellini Gastronomic Ecosystem (Красноярск), преподаватель Института гастрономии СФУ и человек, который точно знает, как выстраивать корпоративную культуру, удерживать поколение Z и вдохновлять команды.
Прошла путь от официанта до эксперта по управлению персоналом. С 2016 года развивает HR-направление в одном из крупнейших ресторанных холдингов региона, а с 2017 — делится опытом со студентами на кафедре «Высшая школа ресторанного менеджмента».
Преподаватель курсов в СФУ, наставник молодых управляющих и лидер HR-комьюнити в индустрии гостеприимства.
✨ Bellini не случайно называют HR-брендом года — в этом есть большая заслуга Ирины.
Больше спикеров — на сайте gastreet.com
HR-директор Bellini Gastronomic Ecosystem (Красноярск), преподаватель Института гастрономии СФУ и человек, который точно знает, как выстраивать корпоративную культуру, удерживать поколение Z и вдохновлять команды.
Прошла путь от официанта до эксперта по управлению персоналом. С 2016 года развивает HR-направление в одном из крупнейших ресторанных холдингов региона, а с 2017 — делится опытом со студентами на кафедре «Высшая школа ресторанного менеджмента».
Преподаватель курсов в СФУ, наставник молодых управляющих и лидер HR-комьюнити в индустрии гостеприимства.
✨ Bellini не случайно называют HR-брендом года — в этом есть большая заслуга Ирины.
Больше спикеров — на сайте gastreet.com
❤24👍6
Начинаю серию, где заказывать угощение на Пасху. Начнем с Hello Coffee.
Что будет?
Невероятное шоколадное яйцо, с начинкой из драже ручной работы. Драже из апельсинового мармелада и хрустящего миндаля. Яркое и интересное, можно например его подарить своим близким, точно равнодушным никто не останется 🙏🏻😊
Творожная пасха с цукатами из апельсина, кусочками белого шоколада и нежным ванильным кремом. Классика, которая должна оказаться на каждом столе😊
Шоколадный панеттоне, итальянская классика в нашем прочтении. С изюмом, пропитанный ликерным сиропом с амаретто и наполненный шоколадно-кофейным кремом. 🤯😋
Следите за новостями в аккаунте Hello Coffee
А на канале скоро рецепт.
А вот ссылка на рецепт прошлого года.
Что будет?
Невероятное шоколадное яйцо, с начинкой из драже ручной работы. Драже из апельсинового мармелада и хрустящего миндаля. Яркое и интересное, можно например его подарить своим близким, точно равнодушным никто не останется 🙏🏻😊
Творожная пасха с цукатами из апельсина, кусочками белого шоколада и нежным ванильным кремом. Классика, которая должна оказаться на каждом столе😊
Шоколадный панеттоне, итальянская классика в нашем прочтении. С изюмом, пропитанный ликерным сиропом с амаретто и наполненный шоколадно-кофейным кремом. 🤯😋
Следите за новостями в аккаунте Hello Coffee
А на канале скоро рецепт.
А вот ссылка на рецепт прошлого года.
❤38🔥9
Роман на кухне ❄️ pinned «Важно‼️ Друзья, возник вопрос? А сколько шефов и поваров, и вообще всех, кто причастен к ресторанам подписаны на мой канал. Поставьте ➕в комментариях. Пожалуйста🙏🏻😊»
Можно подумать, что эти фото сделаны где то в другой стране. Вовсе нет, это супермаркет Командор на 78 добровольческой 👌🏻
Один из самых приятных магазинов по ассортименту и выкладке. Хотя если еще поработать с освещением и выкладкой продуктов, то он не будет уступать магазинам в других странах.
У нас в Красноярске, достаточно много хороших продуктов и магазинов, но не достаточно развит мерчандайзинг. Мы в первую очередь покупаем глазами. Люди, следящие за выкладкой и наличием товара очень важны и от их профессионализма зависит проходимость и покупательская спрос.
Что думаете? Какие магазины заставляют вас вернутся туда, потому что там красиво? 😁
Один из самых приятных магазинов по ассортименту и выкладке. Хотя если еще поработать с освещением и выкладкой продуктов, то он не будет уступать магазинам в других странах.
У нас в Красноярске, достаточно много хороших продуктов и магазинов, но не достаточно развит мерчандайзинг. Мы в первую очередь покупаем глазами. Люди, следящие за выкладкой и наличием товара очень важны и от их профессионализма зависит проходимость и покупательская спрос.
Что думаете? Какие магазины заставляют вас вернутся туда, потому что там красиво? 😁
❤46🔥13👌9👍5💯2
Вечерний воскресный ужин, под красивый закат 🌅
Из купленных овощей было решено приготовить теплый салат по типу аджапсандали. К нему пожарить стейки из говядины и обжарить свежую спаржу.
Баклажан
Кабачок
Красный Лук
Чеснок
Перец
Запекаем с солью, перцем и оливковым маслом. Очищаем, нарезаем и смешиваем, добавляем свежих томатов и много кинзы. Можно приправить зирой для восточного аромата👌🏻
Наслаждайтесь 🙏🏻😊
Из купленных овощей было решено приготовить теплый салат по типу аджапсандали. К нему пожарить стейки из говядины и обжарить свежую спаржу.
Баклажан
Кабачок
Красный Лук
Чеснок
Перец
Запекаем с солью, перцем и оливковым маслом. Очищаем, нарезаем и смешиваем, добавляем свежих томатов и много кинзы. Можно приправить зирой для восточного аромата👌🏻
Наслаждайтесь 🙏🏻😊
❤🔥56🔥28❤10👍3🤗3🍾2😍1