Будние дни закончились. Что было за эту неделю интересного?

Шеф Hello Wine, Костя, сделал дегустацию нового меню. Подкорректировали, скоро запустим.

В ресторане Свинья и Бисер провели фото съемку новинок.

Договорились о гостевом ужине Hello Wine в Culta bistronomic( Екб) 24 апреля. Будете в ЕКБ, заходите 🙏🏻😊

Провели еженедельное собрание со всеми шефами, обсудили планы на улучшение показателей.

Запустили спешл креветок в Чешуе. Отсняли проморолик. Приходите.

Закончили скелет обновленного меню Баран и Бисер. Скоро запустим.

Встретили гастротур из Москвы, представители производства Нефтьмагистраль ( лавка братьев караваевых )
Провели экскурсии в институте, на фабриках и в ресторанах. Обсудили много интересного и план обмена опытом. Для справки, их производство выпускает 2000 тонн ежемесячно 🤯, их план по куличам на 20 апреля, внимание 62000 шт😁

Проработали куличи в наших ресторанах. Анонс на следующей неделе ⚡️

Обсудили партнерское соглашение с компанией GRILLVETT 🔥🔥🔥

Параллельно шефы готовятся к ужину в ресторане Home.

И многое другое … )

Hello Coffee!

Второй проект, который мы открыли в партнерстве. Первый Hello Wine 😊

Гастрокофейня, которая продолжает историю концепции меню Hello Wine. Одно меню с 9 до 16 и второе с 16 до 00
Первое, это завтраки и обеды, очень хорошо заходит для нашего города, особенно в выходные. Сегодня например, было три полных зала. Самое главное при таком потоке, быстро готовить и быстро обслуживать. Мы пообедали быстрее чем за час🔥

Дополнением к дневному меню, мы еще подаем сет меню, чтобы облегчить и ускорить выбор.
Три разных блюда на выбор за 950₽

s a l a d s
овощной с греческим сыром и соусом шисо

10 зелёных овощей и ореховым соусом

тигровые креветки с авокадо и манго
с ростбифом, томатами и рукколой

s o u p s
HELLO борщ с говядиной и копчёным лардо

картофельный крем-суп с крабом
и пармезаном

куриный бульон с пастой, яйцом и шпинатом

m a i n s
цыплёнок в кофейной корочке
c картофелем и вешенками

щучьи боллы с диким рисом и соусом из бекона

казаречче с креветками и томатами конфи

говядина в сливочно-перечном соусе
с шампиньонами и картофелем

Приходите, наслаждайтесь🙏🏻😊

Воскресный продуктовый шопинг 🛒

Отличный магазин на Южном Берегу.