10 вопросов о доме
/ Роман Чемеренко

Сегодня в нашей рубрике Роман Чемеренко - бренд шеф Bellini и совладелец проектов hello wine и hello coffee, а еще - автор канала "Роман на кухне", где вы можете увидеть настоящую, закулисную жизнь ресторанов глазами профессионала.

⏺️ Расскажите пару слов о себе - Родился в бурятской АССР, абсолютно не помню жизнь там, в 3 года переехали в город Минусинск. Там я прожил все детство и юность. Переехал в Красноярск учиться на повара, так и остался тут. В институте на 3м курсе пришел на практику в Sushi & Coctail bar Bellini, и вот уже 19 лет я работаю в этой компании.

⏺️ Дом или квартира, и почему? - В Минусинске мы жили в частном доме. Поэтому мысль о доме на земле меня не покидает. И я к этому стремлюсь. Но пока квартира, в историческом центре Красноярска на улице Ленина, на 5 этаже, с прекрасным видом на Покровскую гору через окно в пол. Это кстати очень расширяет пространство квартиры. И еще плюс, за этим окном нет застекленного балкона. Французский стиль. Окно в пол и открытый балкон. Очень важно чтобы балкон не был превращен в место для хранения всего подряд, он должен быть свободным, что бы в теплую погоду спокойно выйти на него и наслаждаться закатом.

⏺️ Что в твоем доме может показаться странным или необычным для других? - Особо странных вещей в квартире нет. Ну или нам просто они кажутся обычными. Но 100% из любого путешествия в квартиру приезжает кружка Starbucks, их уже целая коллекция. Возможно будет странно, но в сан узле обязательно есть живые цветы. И композиция постоянно меняется. А на кухне висит картина с бумажными меню ужинов которые я проводил. Кстати, уже набралось еще на пару картин)

⏺️ Есть ли страна из ваших путешествий, которая больше других повлияла на характер интерьера? - Страна не влияет на характер интерьера, но из каждой поездки появляется что-то, что напоминает о ней.

⏺️ Последняя покупка для дома, которая принесла самое большое удовлетворение? - Совсем недавно приобрели аудиосистему для винила, сам винил стоял давно, все руки не доходили чтобы его полностью укомплектовать, теперь из поездок еще будут появляться и пластинки! Да и вообще, как я уже сказал, из любого путешествия всегда привозим что-нибудь для дома: свечи, чашечки, вазочки и тд.

⏺️ Поделитесь какие домашние растения у вас есть, почему именно они? - Домашних растений достаточно, я правда не знаю как они называются 😆 И даже на лестничную площадку выставили несколько для уюта. Всегда есть какие то живые цветы, купленные у бабушек или по сезону.

⏺️ Предмет интерьера, который очень хочется иметь, но все никак не получится - Хочется большую отдельную гардеробную для обуви, но пока ее нет в проекте😁

⏺️ Самый любимый предмет в доме? - Небольшой шеф тейбл на кухне, за которым мы собираемся с друзьями или я готовлю для семьи - очень любимое место. Когда будет дом, там обязательно будет большой шеф тейбл 🔥

⏺️ Устраиваете ли вы генеральные чистки, выбрасывая / продавая часть своих вещей? - Чистки устраиваем регулярно! Я на кухне, Катя в гардеробе 😆 А в планах небольшая перестройка и косметический ремонт.

Все каналы около ⬅️

#од_люди
#од_вопросы