Роман на кухне ❄️
3.6K subscribers
3.33K photos
941 videos
4 files
284 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
Download Telegram
PIERRE HERME

Это один из бутиков Пьера Эрме, потомственного кондитера в четвертом поколении. Его считают истинным художником десертов, сравнивают с авангардистами и называют Пикассо кулинарного искусства⭐️⭐️⭐️

Кому интересно, поищите информацию на просторах мировой сети. Это действительно легендарная личность👌🏻
29🔥17👍5
Буду знакомить вас с командой, писать про тех кто создает все то, что вы можете попробовать у нас в гостях🙏🏻😊

Настя Богданова, наш талантливый шеф кондитер ⭐️

Выпускница института гастрономии Paul Bocuse сейчас возглавляет кондитерскую Hello Coffee.

Вместе с командой, они приготовили для вас конфеты ручной работы и муссовый торт, которые можно заказать на День Всех Влюбленных.
Торт и конфеты доступны по предзаказу, их количество ограничено. Всю информацию вы можете уточнить по телефону, в соц сетях или в ресторане🙏🏻
🔥559👍6
Неожиданно и приятно, получить сообщение от Андрея Шмакова, шефа ресторана SAVVA ⭐️. Сообщение с приглашением быть одним из шефов на гастрономическим ужине « I AM HERE TO EAT & DRINK»

Будем готовить вместе с шефами года с разных регионов России по версии «WHERE TO EAT 2024»

Пэйринг подбирают сомелье года разных регионов так же по версии Всероссийской премии WTE 2024.

25.02.25 в ресторане SAVVA🙏🏻😊⭐️
🔥4725👍8
Краткий путеводитель, что мы успели посетить за 4 дня в Барселоне. Некая рекомендация для гастропутешествия.

Рынок La Boqueria, один из самых старых и больших рынков Европы 👌🏻

Time Out Market Barcelona, один из самых популярных фуд маркетов по всему миру.

Brunells, пекарня с 1852 года. Победители в номинации лучший круассан в Барселоне 2024.

Las Fritas, лучший картофель фри. Очень разнообразный выбор топингов. Мой топ, хамон + перчики пардон.

La Colmena, самая старая кондитерская Барселоны. Тут надо пробовать их булочку с кремом, XUIXO ( ЧУЧО )

El Nacional, гастрономическое пространство Барселоны. Устричный бар, хамон, напитки, мясо…. И, Невероятный туалет с ZIELINSKI & ROZEN.

FUGAZ, гастрономичный ресторан с локальными продуктами и натуральным вином.

Torrons Artesans, магазины шоколада с 1775 года. Шоколад от известных шефов Испании, Альберт Адриа, Жорди Рока, Кике ДаКоста ….

Hoffman, авторская пекарня. Невероятной красоты десерты, конфеты и супер выпечка.

DIREKTE, ресторанчик на рынке отмеченный гидом MICHELIN ⭐️

Ну и конечно, обязательно посмотреть достопримечательности, музеи, площади и просто погулять по городу.
🔥3817👍123
EAT & GO
Branding & Design for Takeaways & Restaurants

Именно упаковка один из важных моментов брендинга ресторана, кафе, корнера…. Эта деталь, на которую стоить обратить внимание! Заниматься этим важно, на этапе формирования концепции.
Эта деталь, которая визуально, тактильно будет привлекать гостевой поток. Продуманная, красивая упаковка будет заставлять чаще, что то брать с собой и приносить домой, просто гулять по улице, потому что красиво, или просто сделать фото и выложить в соц сети. Хорошая, продуманная упаковка - это один из скрытых инструментов продвижения 👌🏻

Изучая полки книжного магазина, наткнулся на вот эту классную книгу. Будем изучать👨‍🏫📚
24🔥93💯3