LIBRAIRIE GOURMANDE
Это конечно ад! Он же ад, он же рай!😊
Тысячи книг про рестораны, шефов, выпечку, хлеб, ферментацию, вино …
Потрачено пару часов, на то чтобы из всего этого разнообразия, выбрать несколько книг.
Несмотря на то, что в интернете, можно найти все что угодно, нет ничего лучше книги. Мне нравится тактильно ощущать книгу, листать ее, изучать и пересматривать снова и снова. Листы книги не затеряются во всемирной информационной компьютерной сети, они будут ждать тебя на полке, и ты, рано или поздно доберешься до них.
Покупайте книги, создавайте для себя библиотеки🙏🏻😊
Это конечно ад! Он же ад, он же рай!😊
Тысячи книг про рестораны, шефов, выпечку, хлеб, ферментацию, вино …
Потрачено пару часов, на то чтобы из всего этого разнообразия, выбрать несколько книг.
Несмотря на то, что в интернете, можно найти все что угодно, нет ничего лучше книги. Мне нравится тактильно ощущать книгу, листать ее, изучать и пересматривать снова и снова. Листы книги не затеряются во всемирной информационной компьютерной сети, они будут ждать тебя на полке, и ты, рано или поздно доберешься до них.
Покупайте книги, создавайте для себя библиотеки🙏🏻😊
🔥67👍22❤14✍4👏4🙏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
VIVANT
Ресторан с хорошей едой, которая берет начало из старых традиций французской кухни, очень серьезная винная карта и мятежная атмосфера с отличным сервисом. Все это на скромной площади, примерно с 20ю посадочными местами, включая 4 на улице😁
Ресторан работает с 19.00 до 00.00.
Мы снова пришли без брони, и нам снова повезло. Единственный столик оказался в конце ресторана, у туалета, да у туалета. И если честно, это ни как не смутило.
Меню а ля карт, не большое, 3 стартера, 3 закуски, 3 горячего и 3 десерта. Про еду в следующем посте 🔥
Весь сервис делает команда из 5 человек, два из них на кухне, шеф и помощник, два официанта и один помогает на бэке.
Вообщем, мы остались довольны. Это был отличный гастрономический опыт😊🙏🏻
Ресторан с хорошей едой, которая берет начало из старых традиций французской кухни, очень серьезная винная карта и мятежная атмосфера с отличным сервисом. Все это на скромной площади, примерно с 20ю посадочными местами, включая 4 на улице😁
Ресторан работает с 19.00 до 00.00.
Мы снова пришли без брони, и нам снова повезло. Единственный столик оказался в конце ресторана, у туалета, да у туалета. И если честно, это ни как не смутило.
К слову, в Красноярске, нас бы закидали камнями, отзывами и всем негативным ядом, что только существует, если бы мы поставили стол рядом с туалетом! 😁😁😁
Меню а ля карт, не большое, 3 стартера, 3 закуски, 3 горячего и 3 десерта. Про еду в следующем посте 🔥
Весь сервис делает команда из 5 человек, два из них на кухне, шеф и помощник, два официанта и один помогает на бэке.
Вообщем, мы остались довольны. Это был отличный гастрономический опыт😊🙏🏻
🔥38❤13👍6🤗4🌭1
VIVANT
Впервые в жизни, мы ели то, что в обычной жизни не едим и никогда не закажем.
От незнания французского, нас накормили телячьими мозгами и зобной железой😆 Но, было интересно, и я начинаю пересматривать свое отношение к субпродуктам😁. Напомню, я могу их готовить, но есть и пробовать, вообще ни как🤢
Ел я телячьи мозги с удовольствием, не понимая что это, все таки решил перевести с французского. И знаете, было вкусно 🔥
Давайте по порядку.
✔️ ставрида, шисо, имбирь 🔥
✔️ телячьи мозги, анчоус , соус палак ( индийский соус из шпината) 🔥
✔️ Дорадо, красный апельсин, масло из куриной печени, икра 🔥
✔️ Тартар из телятины, грибы в кляре, каштан 🔥
✔️ сладкая телятина( зобная железа) , жареный салат эндивий, соус из вина, лардо 🔥
✔️хлеб, масло 🔥
✔️Оранж Horus Philippe Viret 2022 🔥
203.00 € 💶
Впервые в жизни, мы ели то, что в обычной жизни не едим и никогда не закажем.
От незнания французского, нас накормили телячьими мозгами и зобной железой😆 Но, было интересно, и я начинаю пересматривать свое отношение к субпродуктам😁. Напомню, я могу их готовить, но есть и пробовать, вообще ни как🤢
Ел я телячьи мозги с удовольствием, не понимая что это, все таки решил перевести с французского. И знаете, было вкусно 🔥
Давайте по порядку.
✔️ ставрида, шисо, имбирь 🔥
✔️ телячьи мозги, анчоус , соус палак ( индийский соус из шпината) 🔥
✔️ Дорадо, красный апельсин, масло из куриной печени, икра 🔥
✔️ Тартар из телятины, грибы в кляре, каштан 🔥
✔️ сладкая телятина( зобная железа) , жареный салат эндивий, соус из вина, лардо 🔥
✔️хлеб, масло 🔥
✔️Оранж Horus Philippe Viret 2022 🔥
203.00 € 💶
❤24👍10🦄6😁5
GROOT LA TOURTE
Совершенно случайно прогуливаясь по парижской улочке, увидели очень маленькое заведение с пирогами Groot la tourte . Прошли мимо, но решили зайти на обратном пути.
Оказалось, тут трудиться Hugo Riboulet Top Chef 14.
В меню 4 разных пирога, несколько салатов и напитки. Мы взяли мясной, один на двоих и наелись! Сочно, вкусно и сытно. Многогранная начинка состоящая и слоев мяса, картофеля, сыра, фуагра и капусты. Очень тонкое хрустящие тесто 👌🏻😊.
Столов нет, только стойка. За время нашего прибывания, очень много пирогов уходили на доставку.
Этот пирог - это традиции французской гастрономии и современность уличной еды👌🏻🇫🇷
Совершенно случайно прогуливаясь по парижской улочке, увидели очень маленькое заведение с пирогами Groot la tourte . Прошли мимо, но решили зайти на обратном пути.
Оказалось, тут трудиться Hugo Riboulet Top Chef 14.
В меню 4 разных пирога, несколько салатов и напитки. Мы взяли мясной, один на двоих и наелись! Сочно, вкусно и сытно. Многогранная начинка состоящая и слоев мяса, картофеля, сыра, фуагра и капусты. Очень тонкое хрустящие тесто 👌🏻😊.
Столов нет, только стойка. За время нашего прибывания, очень много пирогов уходили на доставку.
Этот пирог - это традиции французской гастрономии и современность уличной еды👌🏻🇫🇷
🔥60❤8👍8🌭3
PIERRE HERME
Это один из бутиков Пьера Эрме, потомственного кондитера в четвертом поколении. Его считают истинным художником десертов, сравнивают с авангардистами и называют Пикассо кулинарного искусства⭐️⭐️⭐️
Кому интересно, поищите информацию на просторах мировой сети. Это действительно легендарная личность👌🏻
Это один из бутиков Пьера Эрме, потомственного кондитера в четвертом поколении. Его считают истинным художником десертов, сравнивают с авангардистами и называют Пикассо кулинарного искусства⭐️⭐️⭐️
Кому интересно, поищите информацию на просторах мировой сети. Это действительно легендарная личность👌🏻
❤29🔥17👍5