E.DEHILLERIN
Ну и как же без магазина посуды для ресторана.
Хотя бы одним глазком взглянуть😁
Ну ладно, пару вещичек прикупил, но очень хотелось бы вынести все🤦♂️😁
Если открывать ресторан с такой посудой, то инвестиции вырастут в 10ки раз. Вся медная посуда начинаемся от 500 € и выше. При том 500€ это за обычный 2х, 3х литровый сотейник. Но с другой стороны, это просто не убиваемые вещи, их не нужно докупать каждые пол года. Поэтому тут надо посчитать.
Ну и как же без магазина посуды для ресторана.
Хотя бы одним глазком взглянуть😁
Ну ладно, пару вещичек прикупил, но очень хотелось бы вынести все🤦♂️😁
Если открывать ресторан с такой посудой, то инвестиции вырастут в 10ки раз. Вся медная посуда начинаемся от 500 € и выше. При том 500€ это за обычный 2х, 3х литровый сотейник. Но с другой стороны, это просто не убиваемые вещи, их не нужно докупать каждые пол года. Поэтому тут надо посчитать.
👍36🔥25😍11❤3
THE FRENCH BASTARDS
Утренний кофе и завтрак в одной из известных пекарен Парижа.
Современно и вкусно. Есть своя книга по выпечке, и она же случайным образом куплена в книжном магазине🤷🏻♂️😊
Утренний кофе и завтрак в одной из известных пекарен Парижа.
Современно и вкусно. Есть своя книга по выпечке, и она же случайным образом куплена в книжном магазине🤷🏻♂️😊
👍34❤18🔥14🌭3
LIBRAIRIE GOURMANDE
Это конечно ад! Он же ад, он же рай!😊
Тысячи книг про рестораны, шефов, выпечку, хлеб, ферментацию, вино …
Потрачено пару часов, на то чтобы из всего этого разнообразия, выбрать несколько книг.
Несмотря на то, что в интернете, можно найти все что угодно, нет ничего лучше книги. Мне нравится тактильно ощущать книгу, листать ее, изучать и пересматривать снова и снова. Листы книги не затеряются во всемирной информационной компьютерной сети, они будут ждать тебя на полке, и ты, рано или поздно доберешься до них.
Покупайте книги, создавайте для себя библиотеки🙏🏻😊
Это конечно ад! Он же ад, он же рай!😊
Тысячи книг про рестораны, шефов, выпечку, хлеб, ферментацию, вино …
Потрачено пару часов, на то чтобы из всего этого разнообразия, выбрать несколько книг.
Несмотря на то, что в интернете, можно найти все что угодно, нет ничего лучше книги. Мне нравится тактильно ощущать книгу, листать ее, изучать и пересматривать снова и снова. Листы книги не затеряются во всемирной информационной компьютерной сети, они будут ждать тебя на полке, и ты, рано или поздно доберешься до них.
Покупайте книги, создавайте для себя библиотеки🙏🏻😊
🔥67👍22❤14✍4👏4🙏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
VIVANT
Ресторан с хорошей едой, которая берет начало из старых традиций французской кухни, очень серьезная винная карта и мятежная атмосфера с отличным сервисом. Все это на скромной площади, примерно с 20ю посадочными местами, включая 4 на улице😁
Ресторан работает с 19.00 до 00.00.
Мы снова пришли без брони, и нам снова повезло. Единственный столик оказался в конце ресторана, у туалета, да у туалета. И если честно, это ни как не смутило.
Меню а ля карт, не большое, 3 стартера, 3 закуски, 3 горячего и 3 десерта. Про еду в следующем посте 🔥
Весь сервис делает команда из 5 человек, два из них на кухне, шеф и помощник, два официанта и один помогает на бэке.
Вообщем, мы остались довольны. Это был отличный гастрономический опыт😊🙏🏻
Ресторан с хорошей едой, которая берет начало из старых традиций французской кухни, очень серьезная винная карта и мятежная атмосфера с отличным сервисом. Все это на скромной площади, примерно с 20ю посадочными местами, включая 4 на улице😁
Ресторан работает с 19.00 до 00.00.
Мы снова пришли без брони, и нам снова повезло. Единственный столик оказался в конце ресторана, у туалета, да у туалета. И если честно, это ни как не смутило.
К слову, в Красноярске, нас бы закидали камнями, отзывами и всем негативным ядом, что только существует, если бы мы поставили стол рядом с туалетом! 😁😁😁
Меню а ля карт, не большое, 3 стартера, 3 закуски, 3 горячего и 3 десерта. Про еду в следующем посте 🔥
Весь сервис делает команда из 5 человек, два из них на кухне, шеф и помощник, два официанта и один помогает на бэке.
Вообщем, мы остались довольны. Это был отличный гастрономический опыт😊🙏🏻
🔥38❤13👍6🤗4🌭1
VIVANT
Впервые в жизни, мы ели то, что в обычной жизни не едим и никогда не закажем.
От незнания французского, нас накормили телячьими мозгами и зобной железой😆 Но, было интересно, и я начинаю пересматривать свое отношение к субпродуктам😁. Напомню, я могу их готовить, но есть и пробовать, вообще ни как🤢
Ел я телячьи мозги с удовольствием, не понимая что это, все таки решил перевести с французского. И знаете, было вкусно 🔥
Давайте по порядку.
✔️ ставрида, шисо, имбирь 🔥
✔️ телячьи мозги, анчоус , соус палак ( индийский соус из шпината) 🔥
✔️ Дорадо, красный апельсин, масло из куриной печени, икра 🔥
✔️ Тартар из телятины, грибы в кляре, каштан 🔥
✔️ сладкая телятина( зобная железа) , жареный салат эндивий, соус из вина, лардо 🔥
✔️хлеб, масло 🔥
✔️Оранж Horus Philippe Viret 2022 🔥
203.00 € 💶
Впервые в жизни, мы ели то, что в обычной жизни не едим и никогда не закажем.
От незнания французского, нас накормили телячьими мозгами и зобной железой😆 Но, было интересно, и я начинаю пересматривать свое отношение к субпродуктам😁. Напомню, я могу их готовить, но есть и пробовать, вообще ни как🤢
Ел я телячьи мозги с удовольствием, не понимая что это, все таки решил перевести с французского. И знаете, было вкусно 🔥
Давайте по порядку.
✔️ ставрида, шисо, имбирь 🔥
✔️ телячьи мозги, анчоус , соус палак ( индийский соус из шпината) 🔥
✔️ Дорадо, красный апельсин, масло из куриной печени, икра 🔥
✔️ Тартар из телятины, грибы в кляре, каштан 🔥
✔️ сладкая телятина( зобная железа) , жареный салат эндивий, соус из вина, лардо 🔥
✔️хлеб, масло 🔥
✔️Оранж Horus Philippe Viret 2022 🔥
203.00 € 💶
❤24👍10🦄6😁5