Роман на кухне ❄️
3.59K subscribers
3.32K photos
941 videos
4 files
283 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
Download Telegram
Знакомство с новой страной лучше всего начинать через рынок.
Мы пошли на один из самых больших и знаменитых продуктовых рынков Европы La Boqueria.

У меня снова случился с одной стороны гастровосторг, с другой, грусть и печать, что такого изобилия и качества продукта к сожалению пока у нас еще нет 😕. Ну да ладно, работаем с тем что имеем и не расстраиваемся. У многих и этого нет🤷🏻‍♂️

На рынке огромное изобилие разных продуктов всех видов и национальностей. Да и цены приемлемы, учитывая то, что они все таки для туристов, поэтому 100% завышены. Далеко ходить не надо, вы зайдите на наш Колхозный рынок, там цены посерьезнее😆

На рынке расположены бары, в которых можно поесть и выпить. В один из таких мы заходили. Называется он Bar Boqueria очень атмосферно и вкусно. Но цены сравнимы с ресторанами.

На рынок лучше приходить до 14 часов. Это самые оживление часы, после уже начинают сворачиваться.
Работает рынок с 8.00 до 20.30 пн-сб

Адрес:

MERCAT DE LA BOQUERIA Rambla, 91 08001 Barcelona
👍3915🔥11💘7❤‍🔥5👎2🎉2🍓2
Кстати, сегодня всемирный день круассана 🥐🥐🥐

Всегда свежие, только что выпеченные ранним утром, вы можете попробовать в гастрокофейне Hello Coffee. Классический или миндальный.

Кстати, а вы знали, что миндальные круассаны правильно делать из вчерашних? Их разрезают, пропитывают сиропом, добавляют крем и снова выпекают. А почему из вчерашних лучше? во первых, они не такие нежные и лучше держат форму пропитанные сиропом и кремом. Во вторых, они были придуманы для того чтобы использовать то, что не продалось за день. Вот такой факт👌🏻😊

Ну а мы пошли искать вкусные круассаны в Барселоне 😊🙏🏻
45🌭2
Цены в обычном супермаркете 🔥

После первого для прогулок зашли за парой бутылочек CAVA и хамоном. В итоге прикупили, батон, оливки, свежую ягоду, овечий сыр, 6 бутылочек ESTRELLA ( тут они по 250 мл) , воду, колбаски и что то еще. Очень демократичные цены в обычных магазинах.

46.50 евро 💶
🔥5110👍7👎1🤩1😍1