Всем привет! Сегодня в магазине наткнулся на такую яркую и вкусную картину, что пройти мимо было просто невозможно и конечно, сделал фото

Настроение сразу поднялось, и захотелось этим поделиться.
Всем желаю прекрасных выходных и шикарного настроения!
А у вас бывает, что обычная картинка вдруг поднимает настроение?
Желаю много счастья!

Вот комментарии я люблю читать! Всем советую посмотреть это видео и приготовить очень вкусные блины!

Чтобы блины получились мягкими, вкусными и с красивой золотистой корочкой, молоко лучше слегка подогреть примерно до 35-40 °C, но не больше, иначе яйца могут начать схватываться. Пока молоко греется, в глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до однородности.
Дальше добавляем половину молока и тщательно перемешиваем, просеиваем половину муки, чтобы не было комочков. Когда тесто стало гладким, вливаем оставшееся молоко и досыпаем остальную муку. Так тесто получится идеальным и гладким, эластичным и готовым к жарке.
добавляем немного растительного масла и оставляем тесто «отдохнуть» 15 минут. Пока тесто настаивается, разогреваем сковороду. Выпекаем блины аккуратно переворачивая, а готовые смазываем сливочным маслом

Рецепт блинов на молоке:
Молоко 1 литр
Мука 400 грамм
Яйца 6 шт. или 315 грамм
Подсолнечное масло 6 столовых ложек (90 мл.)
Экстракт ванили 1/2 чайной ложки
Сахар 3 столовые ложеки

Чтобы блины получились мягкими, нежными и с красивой золотистой корочкой, молоко лучше немного подогреть до температуры примерно 35-40 °C и слишком горячее может свернуть яйца. Пока молоко нагревается, в глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до однородной массы.
Далее вливаем половину молока и тщательно размешиваем, после чего просеиваем половину муки, чтобы тесто стало гладким и без комочков. Затем добавляем оставшееся молоко и всыпаем оставшуюся муку. Такой способ приготовления делает тесто эластичным и удобным для жарки.
В завершение вмешиваем немного растительного масла и оставляем тесто на 15-20 минут «отдохнуть». Разогреваем сковороду и жарим блины по одному, аккуратно переворачивая. Готовые блинчики можно смазать сливочным маслом, чтобы они оставались мягкими и ароматными.

Рецепт блинов на молоке:
Молоко 1 литр
Мука 400 грамм
Яйца 6 шт. или 315 грамм
Подсолнечное масло 6 столовых ложек (90 мл.)
Экстракт ванили 1/2 чайной ложки
Сахар 3 столовые ложеки
Соль 1 ч.л.

С говядиной у нас дела интересные. Казалось бы, местный продукт: рядом фермы, короткий путь до прилавка, несколько часов. А по факту цена минимум в два раза выше, чем у мяса, которое проделало путь через океан. И вот парадокс: сверху на витрине это местная вырезка, снизу: австралийская. Смотришь на ценники и невольно начинаешь считать.
Как так получается, что говядина из Австралии, прошедшая тысячи километров, стоит заметно дешевле?
А местное мясо это про другое. Про поддержку своих фермеров, про свежесть, про идею “от поля до стола”. Но цифры на ценнике заставляют задуматься: всегда ли мы платим только за качество, или ещё и за географию?
Можно ли считать местную говядину автоматически лучше только потому, что она местная?
Готовы ли вы платить вдвое больше за поддержку локального производителя?
Или в сегодняшних реалиях решает всё-таки разумная математика?

Всем желаю прекрасного дня и отличного настроения! Присылайте в комментариях свои идеи завтраков и фотографии блюд

Готовлю густой и ароматный гуляш из говядины и сразу большую кастрюлю, потому что одной порцией здесь не обойтись. Всё начинается с лука: его обжариваю до золотистого цвета, чтобы раскрылась сладость и глубина вкуса: именно это создаёт ту самую насыщенную основу. Затем добавляю кусочки говядины и тщательно обжариваю до румяной корочки, чтобы сохранить сок и подчеркнуть естественный вкус мяса. По желанию добавляю морковь и сельдерей, они придают блюду дополнительный аромат и лёгкую свежесть.
Далее наступает момент со специями. Паприка: сердце классического гуляша, её нельзя пережарить, иначе появится горечь, поэтому аккуратно вливаю воду или бульон сразу после добавления. Тушу мясо 40-50 минут, пока оно не станет мягким и нежным. Когда мясо готово, отправляю в кастрюлю картофель и сладкий перец, чуть позже добавляю помидоры, чтобы вкус оставался свежим и насыщенным. И в самом конце клецки, которые делают гуляш густым, сытным и по-настоящему домашним.

Без лишних заморочек: просто свернул колбаску, и она сразу превратилась в аккуратную порцию. Обжарка до золотистой корочки и даже простое блюдо выглядит как из ресторана. Иногда всё решает не сложный рецепт, а маленькая хитрость с формой.

Дорогие женщины, поздравляю вас с 8 Марта! 🌷
Желаю, чтобы каждый день приносил радость, а рядом всегда были люди, которые ценят и поддерживают Вас и помогают во всем. С праздником весны и красоты!!!

Отвариваю яйца вкрутую. Если остались яйца со вчерашнего дня, ещё лучше, тогда такой завтрак готовится буквально за несколько минут. В небольшой кастрюле готовлю соус бешамель: растапливаю сливочное масло, добавляю немного муки, затем постепенно вливаю молоко. Приправляю специями и добавляю немного сыра: получается нежный, ароматный и очень вкусный соус.
Дальше всё очень просто: нарезанные яйца выкладываю на поджаренные кусочки хлеба и сверху щедро поливаю соусом. Получаются сытные, нежные и очень вкусные горячие бутерброды на завтрак.
А если хотите сделать их ещё аппетитнее: отправьте готовые бутерброды в духовку под верхний нагрев буквально на несколько минут. Сыр расплавится, верх красиво подрумянится, и вкус станет ещё лучше.

https://youtu.be/hgxS4mcqqpM

Хлеб 3 ломтика
Яйца 3 штуки
Мука 1 столовая ложка
Молоко 180 мл.
Сливочное масло 30 грамм
Грибы шампиньоны 2 штуки
Сыр 50 граммов
Сушеный лук и чеснок
Дижонская горчица
Ветчина 3 ломтика
Мускатный орех 1/4 ч.л.
Соль и перец
Зеленый лук

Сегодня был на закупке и заметил интересную вещь. Бедрышки,филе и красная рыба: форель. Цена отличается ровно в два раза, причём рыба оказалась дешевле. Честно говоря, меня это немного удивило.

Всем привет! Хочу напомнить, что я активно веду страницу на Facebook там я обычно быстрее отвечаю на ваши вопросы. https://www.facebook.com/ivankascachef
Кстати моей странице почти 20 лет! Практически с основания Фейсбука!

Чаще всего самое простое это самое вкусное! А что вы обычно готовите на ужин? Поделитесь своими любимыми рецептами и фотографиями блюд. Желаю вам прекрасного дня и отличного настроения!

Всем привет! Постные рецепты не должны быть скучными!

Суп с чечевицей рецепт:
Чечевица 1 стакан
Банка консервированного нута 500 мл.
Мускатная тыква 500 грамм
Лук 1 штука
Кориандр 1 чайная ложка
Душистый перец 1/2 чайной ложки
Зира 1/2 чайной ложки
Паприка 1 чайная ложка
Копченая паприка 1/2 чайной ложки
Томатная паста 2-3 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Вода 2 литра
Соль, перец, чеснок и кинза
Растительное масло

Многие думают, что поджарка из свинины и гуляш это одно и то же. На самом деле разница огромная!
Поджарка это быстрое, жаркое мясо, обжаренное на сковороде до золотистой корочки. Мясо остаётся сочным, но соус минимальный или совсем отсутствует. Это идеальный вариант, когда хочется вкусно и быстро поесть, а время ограничено.
Гуляш же совсем другая история. Мясо томится медленно, в насыщенном соусе с овощами и специями. Оно становится мягким, буквально тает во рту, а аромат такой …

Вкусный завтрак это залог хорошего дня!

Как правильно жарить на стальной сковороде.

Хумус рецепт:
Горох нут 1 банка 540 мл (350 грамм готового нута)
Тахини 30 грамм или 2 столовые ложки
Запечный чеснок 30 грамм (10 зубчиков)
Растительное масло 75 мл. или 5 столовых ложек
Соль 1/2 чайной ложки
Лимонный сок от 1/2 лимона или 1-2 столовых ложек
Перец
Сумах, пита и кунжутные семена для подачи

Соус для салата Цезарь:
Майонез 300 мл.
Чеснок 2 зубчика
Филе анчоусов 4 шт.
Дижонская горчица 2 ч.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Сыр пармезан 30 грамм
Вустерский соус
Перец