⌗་ ᳝محتوى طبخ ་◝.

- اولاً استخدام طحين الرز او صنعه بنفسك، طريقة صنعه:

أ - نقع الرز بماء لمدة اكثر من ساعتين
ب - تنشيفه جيداً او يمكنك وضعه تحت الشمس لمدة ساعة على الاقل
ج - اطحنه بمطحنا ثم صفيه وستحصل على طحين رز.

- وضع مع طحين الرز طحين عادي ووضع كمية ماء قليلة ثم عجنه الى ان يصبح قوامه مثل الفيديو، ثم عد اليه بعد دقائق وشكله على شكل تبوكي واسلقه جيداً .

الصاص:

- ماء
-لبن
-معجون
-ماچي
_فلفل حاد

اخلطهم معاً ثم ضع التبوكي فوقهم واسلقه

المكونات:

زيت زيتون
بصل
فلفل بارد
کوسه
بطاطس دجاج و تونه
ملح فلفل
معجون طماطم
صاوص صوصيا
زيت سمسم الحار
جبنه

طريقة الطبخ:

- نضع زيت الزيتون بمقلاة
- نضيف البصل والفلفل البارد والبصل والكوسه وبطاطا
- نقلبهم بالمقلاة الى ان يتحمصو
- نضيف الدجاج والملح والفلفل
- بعد مايستوي الدجاج نضيف علبة تونه، ومعجون، وفلفل، وصلصة صويا
-بعدها نضيف زيت السمسم الحار *البديل: زيت مع شويه فلفل وخليهم عالنار*
- الخطوة الاخيره، ضيفي جبن وسمسم .


وبالعافيه .

المكونات:

- جزر
- خيار
- بيض
- ورق الكيمباب
- رز ابيض
- تونه

طريقة الطبخ:

- تقطيع الجزر لشرائح او تبرشها
- تقطيع الخيار لشرائح وازالة الحَب منها
- القليل من الزيت في مقلاة ووضع الجزر بها مع رشة ملح
- خفق البيض وقليه مثل الاوليت ثم تقطيعه لشرائح
- فتح علبة التونه، ثم اضافة فوقها مايونيز وخلطها معًا

طريقة تكوينها:

- نضع ورق الكيمباب
- نضع الرز فوقها
- وضع الجزر والخيار والتونه والبيض
- لفها مثل الكيمباب

وبالعافيه

 ᩍ𐬹 طريقة كوكيز بدون سكر بني ۪ ᩍ .

المكونات:

- 100 غرام زبدة
- معلقة صودا صغيره (نشأ)
- كيس صغير فانيلا، او معلقه صغيره
- طحين
- كاكاو
- سكر ابيض
- بيضه وحده
- دبس الرمان

طريقة العجينه:

- نذوب الزبده على النار الى أن يتغير لونها شويه بعدين نتركها ترتاح، نخلي سكر ابيض نص كوب ونخلي دبس الرمان فوق السكر ونخلط الى ان يصير لون السكر بني وبعدين نضيف الزبده المذوبه فوقهم ونبقى نخلط الى ان يتغير القوام ونضيف كوب وثلث طحين وكيس او معلقة فانيلا و صودا (نشأ) ونخلطهم الى أن تتكون العجينه اخر شي نضيف الكاكاو

طريقة الطبخ:

- نكونهم على شكل كرة و نحطهم بفرن، لازم شغلت الفرن لدقائق قبل ماتحط الكوكيز، تحطهم بالفرن لمدة 12 دقيقه على وجهه وظهر وبعدها تطلعهم تخليهم شوي يرتاحون وبالعافيه .

قنواتي الباقية، تصفحوها🤍.