Многие думают, что правильный ужин — это что-то, что требует много времени, кухни и усилий. Но это не так: я ужинаю на работе, у нас нет плиты или духовки, да и времени у меня на приготовление сложных блюд нет. И при этом мой ужин отвечает всем правилам.

Каким правилам? Никаких углеводов, много клетчатки — овощи и зелень занимают почти всю тарелку. И белок — то, что даст насыщение и не захочется есть до утра.

В видео показываю свой "рабочий салат", который часто готовлю и ем сам. И рассказал, что добавить, если собираетесь на тренировку, и что убрать, если за день уже хорошо поели.

Смотреть на других площадках:
Я.Дзен https://dzen.ru/video/watch/6a466cafc93a841bf8a2c926
ВКонтакте https://vkvideo.ru/video-211138970_456239377?list=f0fa03c066b0002312
RUTUBE https://rutube.ru/video/private/93f63e8dc933c72a06f176d258c95539/?p=AxX1SeLYXbAsck3shL3Xdg

Под вчерашним роликом с рецептом салата многие написали: «Но вы же говорили, что сырые овощи вечером нельзя!»

Во-первых, спасибо, что задаёте вопросы🙏
Во-вторых, записал короткий видео-ответ.

Почему я не стал ламой, а стал врачом

Дедушка очень хотел, чтобы я стал ламой. Он усыновил меня, когда мне было 10 месяцев, вырастил в монастыре и вложил в это, наверное, 90% своих усилий. При этом он сам говорил: у меня нет жизненного опыта, я монах, что я могу ему дать. Вот такое противоречие: он очень хотел передать мне свой путь, но честно признавал, что передавать особо нечего.

Так я не стал ламой, а он не давил. Сказал спокойно: не будешь, так не будешь, принял и отпустил. Но было другое. Больше чем ламой, дедушка был врачом. И я стал врачом, как он. Не потому что он учил меня или говорил, что я должен. А потому что я каждый день видел, как он это делает. Он принимал людей, я сидел рядом – маленький, любопытный. Он никогда не говорил "иди отсюда", а наоборот, сажал и объяснял скрупулёзно: вот сюда ставишь палец, вот так слушаешь. Семилетнему мальчику, серьёзно и подробно. Пациенты удивлялись зачем, а для меня это была просто обычная жизнь, среда, в которой я рос. Я не думал особенно, кем стану. Я просто знал, что буду врачом, потому что другого и не видел.

Признаюсь честно, я бы хотел, чтобы кто-то из моих детей стал врачом, но если это не произойдет, хочу принять это без обиды и не давить на них. А пока просто иногда беру одного из сыновей на работу и показываю, что и как делаю. Дети не слышат то, что мы говорим. Они видят то, что мы делаем каждый день и продолжают то, что мы практикуем.

Дедушке исполнилось бы 100 лет

9 июля — его день рождения по паспорту. Вчера, с самого утра, я весь день думал о нём, о его словах, его улыбке, его руках. С нежностью, любовью и искренней благодарностью.

Я восхищаюсь им. Человек без опыта семейной жизни, без опыта отцовства — взял в преклонном возрасте 10-месячного ребёнка и воспитал из него человека. Я понимаю это по-настоящему только сейчас, когда сам стал отцом. И в этом плане, я не достиг никакого успеха пока. Дальше, посмотрим, жизнь покажет.

Я вспомнил одно из последних его наставлений. Он взял меня за руку — он всегда так делал, как будто мне три годика, хотя мне тогда было уже 40 — и сказал по-бурятски: «Жимбасы, никогда не останавливайся и не сдерживайся в жизни только из-за страха. Иди вперёд с чистыми намерениями, с открытым сердцем, с надеждой на лучшее».

Он знал, что я занимаюсь спортом. И говорил: если питаешься правильно, анализы в порядке — в спорте всегда достигай своего потолка. Не сдерживайся. Делай максимально, насколько можешь. Не жалей себя. И не думай, что вот сейчас упадёшь и умрёшь. Его слова: если суждено упасть и умереть — упадёшь, где бы ни был. Это действительно его позиция и он так жил.

Помню, как он рассказывал, что в одной из поездок он шёл с другим ламой в гору, к статуе Будды в Лхасе. Тот задыхался и не мог идти. Дедушка взял его за руку и сказал: «Не бойся. Это самое лучшее место, где ты можешь умереть, если тебе суждено. А пока пойдем, мы получим благословение и всё будет хорошо». И они дошли, получили благословение и всё было хорошо.

Страх, говорил дедушка, — это эго. Страх потерять лицо, получить удар. А ещё — страх это подкрадывающееся чувство, как предатель. Ты никогда не знаешь наверняка, будет ли успех — этого невозможно знать заранее. Но если идёшь не ради себя, а ради других, с чистыми намерениями — тогда большой шанс, что всё получится. И тогда не нужно будет ничего придумывать, манипулировать обстоятельствами, создавать видимость. Сама реальность станет интересной. Сама жизнь станет счастьем.

Когда я замечаю в себе вот эту скованность — мне становится перед ним стыдно. Это хорошее чувство, оно возвращает. Мне кажется, из-за страха люди многие вещи не делают в своей жизни и я в том числе. Но сегодня я особенно думал об этом: если решил — надо делать.

🤍

Бактерии – источник долголетия?

В науке есть такое понятие — факторы, способствующие старению. Их сейчас выделяют двенадцать. И один из них — это кишечник, кишечная микрофлора.

Учёные нашли бактерию, она называется — Akkermansia muciniphila. Её обнаружили у людей, которые дожили до 90-100 лет. У тех, кто жил меньше, её не было. И учёные сделали вывод, что это бактерии долголетия. Насколько я понимаю, у всех они есть, но в какой-то момент просто пропадают. И дальше возникает простой вывод: заканчиваются бактерии — заканчивается человек. Но дело не только в одной бактерии. Важен баланс всей микрофлоры кишечника.

Бактерий в кишечнике больше 100 триллионов. Это целая экосистема. И науке до конца не понятно, как это всё работает. Пока что их разделили на две большие группы — фирмикуты и бактероидеты. Те, у кого больше фирмикутов, склонны к набору веса и отёчности. Если говорить языком тибетской медицины — у них больше накапливается слизь. Те, у кого больше бактероидетов — худые, им сложно набрать вес, они более слабые. И дело не в том, чтобы чего-то было больше или меньше. Важно, чтобы эти бактерии находились в балансе. Все как в тибетской медицине с нашей системой дош.

А теперь давайте вспомним, что бактерии в кишечнике постоянно погибают. Среда такая, что не все выживают. Желчь — это наш естественный антисептик. Она убивает патогенную флору, те бактерии, которые нам не нужны. А наши собственные бактерии к ней устойчивы.

Эти бактерии питаются клетчаткой. Теми растительными волокнами, которые наша ферментативная система не переваривает. Это их основной корм. Когда они получают питание, они начинают вырабатывать вещества. Короткоцепочные жирные кислоты и другие. И вот эти вещества уже влияют на нервную систему, на сосуды, на иммунитет, на общее состояние организма. Поэтому и говорят, что настроение связано с кишечником. Серотонин, например, в основном вырабатывается там. Если микрофлора нарушена, счастья будет меньше.

Ещё одна важная вещь. Эти бактерии участвуют в том, сколько и чего будет всасываться в кишечник. Если микрофлора скудная, нездоровая, то всасывается практически всё подряд. Если она в хорошем состоянии, она регулирует этот процесс. Не даёт лишнему попадать в кровь.

Люди думают, что мозг управляет всем телом. Но на самом деле крошечная бактерия может очень сильно влиять на весь организм.

Почему все только и говорят о микробиоме?

Кишечная микрофлора — это огромная система, которая живет вместе с нами и напрямую влияет на наше состояние. Сейчас уже понятно, что микрофлора у каждого своя: как рисунок на пальцах, нет двух одинаковых.

И чтобы эту микрофлору поддерживать, надо пить протиботитки. Сложность заключается в том, что пробиотики приходится подбирать. Нет анализа, который скажет: вам нужно пить эти пробиотитки, а вот те пить не надо. И поэтому так много людей говорят: я пил пробиотики и меня не впечатлило. Но это значит, только одно: человек просто не нашел свои.

Второй момент — микрофлору нужно кормить. Она питается клетчаткой. Теми растительными волокнами, которые наша ферментативная система не переваривает.

Причём клетчатка бывает разная. Есть ферментируемая — та, которая становится кормом для бактерий. Это зелень, цельнозерновые, овсянка, грибы, орехи. А есть неферментируемая. Например, псиллиум. Люди думают, что это очень полезно, но для микрофлоры это не еда.

Есть растворимая клетчатка. Она превращается в гель. Например, бета-глюканы из овсянки. Есть нерастворимая, более грубая. Например, в семечках. Она не набухает, но раздражает стенки кишечника, и в ответ кишечник начинает вырабатывать слизь.

А ещё микрофлоре постоянно нужно пополнение — живые бактерии. Я называю это “молодые бойцы”. Их можно получить из квашеной капусты, кефира, айрана, моченых продуктов, чайного гриба, ферментированных продуктов. Эту пищу бактерии любят.

Но есть и то, что микрофлора не любит: когда в рационе почти нет клетчатки, когда человек ест белый хлеб, булочки, мясо, но не ест овощи.

При норме клетчатки около 30 грамм в день (а в 100 граммах зелени всего 2 грамма клетчатки) нужно есть очень много растительной пищи. Ведь без неё бактериям просто нечего будет есть.

Поэтому, если вы хотите сохранить здоровье, пейте пробиотики и следите за тем, чтобы в вашем рационе было достаточное количество не только белка, но и клетчатки.

Что я лечу

Пришла пациентка после первого курса лечения. Спрашиваю: как, есть изменения? Говорит: да, лучше стало, энергичнее, голова меньше болит, спокойнее. И вдруг спрашивает: доктор, а что именно вы лечите? Оказалось, муж спросил: что тебе там лечат? Она не смогла ответить. И муж, конечно, подумал: что-то наговорили, по ушам прошлись, что-то дали пить непонятное.

Это частый вопрос. И вот почему он возникает.

Люди приходят в тибетскую медицину из обычной. Там врач называет симптом и говорит: мы это лечим. Человек понимает, что именно. А в тибетской медицине человек приходит и все вываливает – как спит, как ест, как двигается, как со стулом. Доктор назначает травяные сборы – для Ветра, Желчи, Слизи. Человек ушел с назначениями и думает: а что я лечу-то?

А вот если человек не понимает, что он лечит – у него возникает ощущение: может, обманывают?

Поэтому давайте попробую объяснить. У вас есть комплекс проблем, которые нарушают качество вашей жизни. Конкретного диагноза – сахарного диабета, сердечно-сосудистого заболевания – пока нет. Но этот комплекс проблем может к любому из них привести: к артриту, артрозу, сахарному диабету, гастриту, гепатозу, болезням внутренних органов. Мы лечим организм как целостную систему. Травами, иглами, рекомендациями по питанию и движению. Мы работаем с тем, что есть сейчас, но что еще не стало болезнью – не стало диагнозом, который виден на анализах, УЗИ, МРТ.

Вот в чём главное отличие тибетской медицины от традиционной. В традиционной медицине человек приходит: плохо себя чувствую, нет энергии, работоспособность упала. Врач смотрит анализы – все нормальные. И говорит: идите, вам показалось. А что вы хотели – мы же не молодеем. Лечение не назначается. Если человек продолжает ходить, в конце концов ему назначат антидепрессанты или нарисуют какой-нибудь астеноневротический синдром. Потому что задача терапевта – поставить нозологическую форму на основании анализов и это лечить. Пока такой формы нет – пациент ему не интересен.

В тибетской медицине главная задача – не довести до диагноза. Мы лечим на этапе жалоб. Если коротко: мы лечим вас для того, чтобы нечего было лечить потом.

Миллион

Честно — я не ожидал. Три года назад я начал снимать видео, потому что понял: знания, которые мне передал мой дедушка, Балбар-лама, и что я сам накопил за годы практики — могут быть интересны не только тем, кто приходит ко мне на приём, а гораздо большему числу людей.

Миллион подписчиков на ютуб канале. Я несколько раз перечитал эту цифру, прежде чем написать этот пост.

Спасибо вам:
• за вопросы в комментариях — они заставляют меня думать глубже;
• за истории о том, как в вашей жизни происходят изменения благодаря роликам — они напоминают, зачем я это делаю;
• за то, что вы приводите своих близких;
• за то, что вы остаётесь.

Я не знаю, что будет дальше. Но я знаю, что буду продолжать. Потому что есть ещё очень много того, чем хочется поделиться.

Благодарю каждого зрителя и свою команду🙏

Чего боятся люди, когда думают о старости?

Ответ очевиден – это страх оказаться беспомощным.

Я много общаюсь с пациентами и вижу, что чем ближе к пожилому возрасту, тем больше людей волнуют не сколько сами болезни, сколько то, что они могут стать обузой.

Я долго жил бок о бок с пожилым человеком, видел его друзей. И рано понял, что в старости главное – качество каждого дня. Если ты проснулся и у тебя ничего не болит, если ты можешь двигаться, дойти до туалета, поесть, и ничего не мучает – это уже хорошо.

Люди, которые до этого возраста дожили и чувствовали себя нормально, говорили мне, что это достигается огромным трудом в течении всей жизни. Да, есть так называемая "ошибка выжившего", когда человек всю жизнь что называется и пил, и курил, и умер в 100 лет в полном здравии, но это редчайшие исключения, которые все обсуждают. Статистика иная и она жестока.

Самая частая жалоба пациента начиная лет с 50-55: никогда ничем не болел, и вдруг все посыпалось. Человеку кажется, что это произошло внезапно. Но на самом деле организм давно подавал сигналы. Как будильник, который звонит, а человек его отключает. Люди не хотят замечать, что они стареют. Когда им об этом говоришь, им это не нравится. Но это факт.

Но если это понимать, можно выстраивать свою жизнь так, чтобы сохранить качество жизни до глубой старости. И здесь один из основных инструментов – питание. Приведу пример. Мой дедушка до самой смерти менял свое питание. Он мог сказать: я слишком много жира ем, и уменьшал. Или говорил, что поздно начал есть, и возвращался к более раннему режиму.

И если знать как питание влияет на здоровье и качество жизни, уметь эти правила применять, то не только улучшается состояние, но и уходит ощущение безысходности. Потому что человек понимает, что он должен делать и как, чтобы сохранить здоровье, ясность мысли и самостоятельность до глубокой старости.

О том, как важно удивлять свой организм (и применять знания на практике)

Люди, которые задумываются о питании и образе жизни, как правило делают это, когда сталкиваются с первыми проблемами. Единицы делают это просто осознанно. Я сам – из первой категории. Я всё знал, но свои знания на практике не применял, пока мне не показалось, что я старею или как-то по-другому себя чувствую.

Мне было около 35. Я проснулся утром, еле дошёл до туалета, посмотрел в зеркало каким-то другим взглядом: какой-то отечный, тело не то. Пришёл к дедушке, сказал – плохо себя чувствую, энергии мало. Я думал, он назначит травы. Он сказал: тебе надо менять образ жизни – спать ночью и питаться нормально. Всё. Я подумал: ладно, сам разберусь. Смотрел уже внимательнее и за 3-4 месяца я убедился, что чувствую себя хуже. Пятки болели, вес вырос. Пришёл к дедушке снова. Он говорит: можно попить, конечно, но если образ жизни не будешь менять – какой смысл? Ты же сам знаешь. Год у меня ушёл, чтобы наладить питание и сон. На второй год начал возвращаться в спорт. Ушёл вес, вернулось здоровье.

И вот ко мне на приём приходят люди и говорят: “Я питаюсь правильно, всё правильно делаю, но нет результатов. Как анализы были плохими, так и плохими остаются. Спортом начал заниматься – никакого прогресса. Как задыхался, так и задыхаюсь. Ничего не меняется”. А это возникает из-за того, что люди неправильно всё это делают. Чем больше человек напряжен, чем более он весь такой осознанный – тем меньше результатов. А когда есть база, правильная техника, и при этом ты расслаблен – результат приходит.

Но есть ещё один важный момент. Иногда нужно свой организм удивлять. В парфюмерном магазине людям дают нюхать кофе или корицу – чтобы сбить запахи, обнулить восприятие. Вот таким кофе для нас будет интервальное голодание: по чуть-чуть, чтобы обнулиться, дать организму взбучку. Его нужно применять правильно. И тогда будут результаты на том обычном образе жизни, к которому мы привыкли.

Голодание – это очищение. И для очищения организма не нужно голодать день, три дня или семь – это уже истязание. Достаточно перерыва в еде. Это научно доказано.

12 октября стартует новый поток курса “Интервальное голодание”, где я расскажу, какие три вида интервального голодания существуют, с какого часа какие механизмы включаются, как подобрать свой тип, и конечно же поделюсь, какой из трёх типов интервального голодания выбрал я и что мне это дало.

Для ранних пташек (тех, кто присоединяется к курсу как можно раньше), мы с командой подготовили выгодные цены на курс и бонусные уроки в подарок.
Подробности на странице курса: https://clck.ru/3V5icC

Когда я начал рассказывать про еду, люди писали в комментариях: это сколько же времени нужно, чтобы так готовить?

И я начал показывать. Люди удивляются, что бывает достаточно 15-20 минут и теперь готовят вместе со мной.

Вот, например, с последней съёмки ватрушки – глаз не отвести, а по времени минимум.

Рецептами делюсь на ютуб канале «Доктор Жимба готовит».

Простая еда – простые рецепты.

Практика присутствия

Сейчас люди очень сильно торопятся. Я это постоянно вижу: все быстро едят, быстро говорят, быстро думают и замедляются, только когда берут телефон и залипают в ленту.

Проблема в том, что это не замедление, а просто смена картинки. Когда мы скроллим ленту, ум ещё сильнее разгоняется: внутренние ветра возбуждаются, мыслей становится больше. Появляется ощущение, что ты ничего не успеваешь, что всё мимо тебя проходит. И вот здесь на помощь приходит практика присутствия.

Дедушка говорил: отвлечение – это и есть присутствие, но только при одном условии, что это осознанное отвлечение. Когда человек сам выбирает, на что отвлечься.

Возьмем в пример меня: я рассказывал вам как-то про практику выбора, где я выбрал по утрам смотреть в окно, а не в экран телефона. Сначала вообще непонятно, зачем я это сделал. Мозг не понимал, что там может быть интересного. Каждый день одно и то же. И возникло состояние пустоты. Как будто ничего нет. Но это важный момент. Потому что именно в этот момент я вышел из привычного потока мыслей и включил внимание. Я начал замечать детали, движение, свет, и в какой-то момент появилось ощущение присутствия в здесь и сейчас.

Мозг на это очень интересно реагирует. Даже от короткого такого состояния появляется расслабление. Как будто отдохнул. Если позволять себе такие передышки в течение дня, внутреннее напряжение потихоньку начинает уходить, нервная система успокаивается.

Это упражнение, кстати, отличный подготовительный этап перед медитацией. Потому что у мозга уже есть опыт, он понимает, что это за состояние. В противном случае, человек садится медитировать, а мозг не понимает, что делать, так как он привык только думать и напрягаться. Поэтому я советую начинать практики медитации с этого простого упражнения. С маленьких моментов, где вы сами выбираете остановиться и побыть здесь и сейчас.