#УэдаМасару #Япония #кит #китобои #еда #Япония_культура

🚀Мясо кита я пробовал ещё в детстве. Оно было в наборе школьных обедов. Мне тогда было и неизвестно о том, что существуют разговоры о китобоях. Для меня это было часть кухни Японии. А потом однажды это блюдо исчезло. Примерно 30 лет назад это было.

🍙Для японцев мясо кита это часть культуры. Японцы принимают все "дары" от кита полностью. отходов от производства почти нет. Даже китовый ус используется для изготовления зубных щеток. С точки зрения японца это означает принятие живого существа с благорностью. Они не просто убили кита как все говорят. Они берут эту жизнь из моря и молятся в специальном храме для китов.

Этот храм построили с эпохи Эдо. Каждый кит отпевается. Каждому киту дают имя. Японцы благодарны за жизнь кита и за то, что он им дал: еду и возможность что-то изготовить для жизни.

🙏Когда японцы едят за столом, они произносят "итадакимасу". Это означает что мы принимаем, получаем эту пищу. Но истинный смысл "принимать жизнь пищи". Например, если рыба, то мы принимаем жизнь рыбы, или если едим рис, овощи, то принимаем его жизнь. Это не только про китов, это в отношении любой пищи. Для японца и овощи, и фрукты и рис, и молоко это все жизнь. И мы принимаем её с благодарностью. Мы живём благодаря этим жизням.

Несколько пояснений к посту выше с объяснением, почему и зачем я его репостнул.
Сначала оговорюсь, что, если честно, меня не особенно беспокоит проблема китобойного промысла. Она от меня далека, и я особо об этом не задумываюсь. Поэтому просто не могу поддержать ни одну из сторон - ни противников, ни защитников. Мои замечания, скорее, к самому содержанию поста.
Конкретно в этом посте меня привлекли пара моментов.

Первое это отсылки к традициям. Мне кажется любопытным, что при этом игнорируется изменение исторических реалий.
Скажем, население Японии в 1950-е годы составляло от 80 до 90 млн человек, а в 19 веке около 30 млн человек. Сейчас в Японии около 126 млн человек - по сравнению с прошлым количество едоков увеличилось многократно. А значит, и количество потенциальных потребителей китовьего мяса.
Технический прогресс тоже немало повлиял на традицию. Китобойные суда в 17 веке и даже в 19 веке это совсем не то же самое, что китобойное судно в 21 веке. Конечно, и сейчас китобойный промысел является сложным и трудоемким делом, но со сложностью традиционных методов он едва ли сравним.
Другое достижение технического прогресса, которое неминуемо искажает традицию, это появление способов хранения продуктов. Холодильники появились в Японии только в 20 веке. До этого транспортировка и сохранение мяса на длинных расстояниях были почти невозможны. Использовались разные методы консервации с использованием, например, соли и уксуса, но это было дорого, трудоемко и недоступно большинству. Сейчас же потенциальный рынок измеряется всей Японией.
В общем, разговор про традиции красивый, но слабо соприкосающийся с реальностью.

Другой интересный момент в посте это абзац про слово "итадакимасу", которое японцы произносят перед приемом пищи. Наверное, именно этот абзац является главной причиной, почему решил репостнуть. Просто для иностранцев очень часто проблемой становится, что в японском языке невозможно нормально пожелать друг другу приятного аппетита. Даже в книгах нередко "итадакимасу" переводят как "приятного аппетита" - так нам понятнее. Однако в реальности это просто уважительное слово "принимаю". Ну, и это ж реально круто. К китам никакого отношения не имеет, а также вряд ли японцы при каждом приеме пищи думают что-то типа "благодарю богов земли, воды, воздуха и всей природы за то, что послали мне эту еду, и принимаю ее с благодарностью". Но само существование этого слова - в этом что-то есть...

Пара фотографий, чтобы сравнить "традиционную" традицию и "современную" традицию. Также, по информации в этой статье, 70% китовьего мяса не распродается: https://www.mag2.com/p/news/381873

Немного о нашей погоде.
Дожди не прекращаются уже вторую неделю, а по прогнозу они будут идти аж до следующей пятницы.
На Кюсю (и конкретно в Кагосиме, в моем городе) становится все опаснее. Говорят, вроде нужно готовиться к эвакуации 🤯

У группы BiSH сегодня вышел новый альбом CARROTS and STiCKS, а также новое музыкальное видео на одну из песен с него - MORE THAN LiKE. Снято видео очень интересно, посмотрите.
#музыка
https://youtu.be/Jzg0oBf-47A

Тут такое дело, ребят. Ставьте напоминалки, записывайте в календари. Группа Boris даст два концерта в Москве и Питере.

Прямо сейчас идет прямая трансляция показа 10 минут 4-го ребилда Евангелиона
https://live.line.me/channels/75/broadcast/11598500

Прочитав этот пост, я окончательно убедился, что летом 2020 нужно ехать в Токио. Это будет что-то, чего не было никогда в истории до этого. Речь даже не об Олимпиаде, хотя, конечно, будет интересно посмотреть, насколько олимпийцы будут подготовлены к японским условиям, особенно, когда речь о марафоне или спортивной ходьбе. Но представьте толпы западных туристов, которые совершенно не готовы к такому климату! И массы японцев, которые не то чтобы слишком готовы к такому наплыву иностранцев. Напомню, что каждый год количество иностранных туристов в Японии увеличивается. Другими словами, каждый год японцы в среднем видят столько иностранцев, сколько не видели никогда за всю историю! А в 2020 увидят еще больше! При этом, вероятно, в разы, а то и в десятки раз больше! И все это на клочке земли под названием Токио. Безусловно, мы будем очевидцами невероятного события. Беспрецедентного. И только ради этого стоит ехать на Олимпиаду в Токио. Если вы можете пережить ужасную жару и духоту, конечно. (Серьезно, жара в Токио в конце июля - начале августа может быть невыносима для очень многих людей! Будьте осторожны!)

#Япония #япония_новости #новости #УэдаМасару #олимпиада2020 #Токио2020

🚀Я пристально слежу за новостями в Японии по подготовке к Олимпиаде 2020. Расскажу немного о самых горячих спорах в отношении этого мероприятия.

🔥 Японская жара

Каждое лето в Японии ужасная жара. Ежедневно по телевизору помимо стандартных прогнозов погоды показывают и прогноз-предупреждение по жаре.

В 2020 году Олимпиада начнется 24 июля, а закончится 9 августа.
По прогнозам средняя температура в Токио будет примерно +35 градусов. А самая высокая около +40 градусов 😱😱

Поговаривают, что этот сезон был выбран из-за распиания телевизионных компаний мира.
И пробоема в том, что эффективного способа справиться с жарой для такого огромного количества людей нет.

🔥 Проблема пробок в Токио

Население Токио примерно столько же, сколько в Москве. Однако, токийские пробки хуже московских. Почему так? Все потому что много людей едет в Токио на работу и учебу. Население Токио днем увеличивается примерно в три раза.😱

Продолжение
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Хочется добавить, что у Куросавы также есть фильм "На дне" по произведению Горького, но действие перенесено в Японию эпохи Эдо.
Посмотреть его можно, например, тут https://www.ivi.ru/watch/85063/description

В чатике @wrenjapanchat нашли токийский бар "На дне" (вернее, Donzoko), который существует с 1951 года и назван в честь произведения Максима Горького. Место знаковое, сюда захаживали Юкио Мисима и Акира Куросава. В 2017 рядом открылся более современно выглядящий и просторный бар того же владельца, который называется Shinjuku Saloon Nadnye.

В чате развернутый отзыв от посещения ХАХАНО Карри недалеко от Новокосино

Кароч мое ревью такое, это хорошее место, если ты любишь карри и это место находится у тебя рядом с домом. Когда можно за 10 минут дойти до него, покушать карри и пойти дальше по делам. То есть заведение именно такого формата, как оно должно быть в Японии. Зашел, быренька навернул карри, который тебе подали за 2 минуты буквально и пошел дальше. Формат маленько столовки на 8 стульев, без украшательств и излишеств, только телик с рекламой онгоингов аниме висит. В меню несколько видов карри, ну по сути карри одно, ток сервируется по-разному. Есть маленькая порция и стандартная. Стандартная стоит 200 р. что прям вообще демократично и оправдывает свою цену. Я считаю, что не хватает большой. Два вида японского пива Эбису и Кирин, причем Эбису стоит на 100 рублей дороже непонятно вообще почему. Несколько видов безалкогольных напитков и все. В общем очень хорошее место если ты живешь в Новокосино, но ехать сюда через весь город я бы не стал, в Москве достаточно японских ресторанов, где подают карри и там оно точно такое же.

Японский монетный двор, расположенный в Осаке, начал чеканку монет, датируемых 1-м годом эпохи рэйва. Для первого года эпохи есть специальное слово 元年 (ганнэн, означает именно "первый год новой эпохи"). Вот его и можно увидеть на новых монетах достоинством 100 и 500 иен.

Тем временем, шел 2019 год, а наличка и МОНЕТЫ все еще в крайне активном ходу в стране будущего.

Кстати, слегка в тему японской карри-забегаловки в Реутове. Начнем с того, почему вдруг карри это японская кухня? Понятно, там, суши всякие, рамен, удон - это да. Но карри это ж Индия!

Да, но нет. Однажды попав из Индии в Японию, карри очень полюбилось японцам и, конечно, немало изменилось. И десятилетия спустя стало именно японским карри, которое японские мамы готовят японским детям. А потом японцы еще придумали карри-дамбы, но это другая история (ее читайте тут https://t.me/shambaland/3157).

Но вскоре в мире карри ожидается очередной переворот! Очень популярная в Японии сеть специализирующихся на карри ресторанов CoCo объявила, что в 2020 году планирует открыть свой первый ресторан в Индии, в Нью-Дели. А к 2030 году хотят довести количество до 30 точек по всей Индии.

Интересно, понравится ли индийцам, казалось бы, давно знакомое им блюдо в японском варианте.

Копия храма Василия Блаженного на острове Авадзи, префектура Хёго, в "World park Onokoro".

#biginjapan

С 13 августа по 16 сентября в Токио в районе Харадзюку откроется "тематический парк" Tokyo Tapioca Land, который будет посвящен, как несложно догадаться, тапиоке. Тапиока это такие сладкие шарики, которые добавляют в холодный чай, который бывает разных необычных вкусов и который пьют через толстую трубочку, чтобы шарики пролетали. Хотя что я вам объясняю, вы же и так знаете! Как знает и каждый модник и модница японской столицы...

Месяц или два назад была фотка места, где подают пиво с тапиокой... В общем, тапиока очень популярна в этом сезоне, так что и тематическое место тоже будет очень в тему.

Про место неизвестно толком ничего. Вроде как это "тематический парк", но для парка оно будет явно маловато. Вместо фоток на сайте криво нарисованные картинки. Из объяснений буквально пара предложений в духе "будет очень хорошо, очень интересно, аттракционы будут, приходите, ну пожалуйста". Билеты будут продавать по 1000 иен. Не очень понятно, что именно получишь за эту не такую уж маленькую сумму.