Способ номер один - микроволновка. Закинуть в глубокую ёмкость, залить водой чтобы закрыло мочи с головой, облучать 3 минуты на 500 ват. Оставить постоять ещё на минуту не открывая микроволновку. Ок. Пробуем.

По мануалу - тотальный пиздец.

Пробуем ещё раз, заполняем водой половину плошки, чтобы он там хорошо плавал. Две с половиной минуты. В процессе около конца второй минуты его неблохо раздувает почти в шарик.

Сырой 上

Готовый

Получился мокрый с привкусом сырой рисовой муки. Такое.

Способ номер два - классика. Варить 2 минуты в сильно кипящей воде. Пробуем. Бульк.

По-виду гораздо плотнее микроволновочного. Дно, кажется, почти сухое.

На вкус - правильный мочи. Полить вареньем или мёдом и будет отличный десерт на утренний кофе. Классический способ решает предсказуемостью результата. Получается классический рисовый мочи.

Способ номер три - запекать. Челлендж. По мануалу нужна печь-тостер. Запекать 3-4 минуты пока верхняя часть не приобретёт поджаристый цвет. Оставить ещё на минуту, выключив жар.

У меня тостера нет. Микроволновка умеет жарить тосты, но это не то вроде. Есть встроенный в газовую плиту мини-гриль. Пробуем обойтись им и уследить, чтобы не сгорело. Хуячу 3 минуты в нагретом гриле на полной скорости.

Гриль порядочно засран курочкой (сорян) но мочи, кажется более чем готов. Жду ещё минуту выключив огонь.

Хрустящая корочка вздулась. Внутри готовая клейкая рисовая масса. Лучше не выпендриваться и кусать так.