☕️✏️ ✏️✏✏️✏️✏️✏

✏️✏️✏️✏✏💅💅💅💅💅

Утро, особенно субботнее - это кайф!
Поднимите руку у кого ещё не съедены куличи! 🧁
Ага, видим! Тогда вам пригодится совет от @AlexandraZh Саши!
Вторая жизнь куличей: на завтрак, просто отвал башки!
Главное - вкусное масло, у меня нуазет (можно кокосовое, сливочное).
✔️Слегка растопить немного масло на сковороде, чуть присыпать сверху сахаром и положить ломтики кулича (любой сдобы). 🧈🥐
✔️Сразу же перевернуть (чтобы сахар и масло распределились с 2х сторон. ✔️И обжарить с обеих сторон до золотистого цвета . ☝🏻Огонь не сильный.
Употребить с кофе или вкусным чаем!
BON APPETIT! 😋

🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 🤩
Наши дополнения к посту про формовой хлеб.

Если вдруг переборщили с бассинажем 🛁 , тесто плывет, и вы понимаете , что подовый будет лепешкой, то кладем его в форму.
При этом техкарта у нас к подовому, а знаний немного не хватает .
Совет от нашей Саши .
📸На фото - ее красавцы!

✔️Для формового начальную температуру чуть ниже, чем для подового, и после пара уходим на 190-200 градусов.
✔️И однозначно печь дольше, от 40 минут от начала. Если есть щуп, то примерно 97-98° внутри должна быть температура в конце выпечки пшеничного хлеба. Если ржаной то 98° и выше.
✔️Если верх быстро колеруется, то в середине выпечки сверху положить фольгу.