Так, как вдохновляете нас вы, нас никто не вдохновит!
🩷💜❤️

Ваши фото с кольцами из той самой коллекции 😘

Его называли последним гением XX столетия.

И это не преувеличение: величие его интеллекта позволило сделать открытие, над которым ученые мира безуспешно бились более века.
Советский лингвист Юрий Валентинович Кнорозов сделал невозможное - дешифровал письменность древних майя.

Майя создали уникальную и развитую культуру. Однако к приходу испанцев в начале XVI века цивилизация уже находилась в упадке. Завоеватели безжалостно уничтожали всё, что не было золотом.

От всей цивилизации сохранились всего 4 (!) рукописи, известные как кодексы майя. Значение письменности было полностью утрачено. И только в середине XIX века мировое научное сообщество начало поиск ключа к дешифровке древнего языка.

Разгадка пришла из ленинградской Кунсткамеры. Молодой ученый Юрий Кнорозов, имея на руках лишь копию одного из кодексов майя, работая в одиночестве в крошечном кабинете, в возрасте всего 30 лет представил миру стройную систему чтения текстов майя.

Это открытие стало настоящим даром для человечества! Но судьба самого гения была непростой. В условиях закрытого советского государства Кнорозов долгие годы оставался «кабинетным ученым»: ему не разрешали посещать родину мексиканских индейцев, выступать на международных симпозиумах или читать лекции в ведущих университетах мира.

Лишь спустя 40 лет после своего открытия, уже в 90-х годах, Юрий Валентинович смог наконец принять приглашение и ступить на землю майя. Кстати, именно в Мексике установлен единственный памятник великому ученому – человеку, который не выходя из комнаты вернул письменность древней цивилизации.

#мексиканскиерассказы

Запуская серию рассказов о мексиканской гастрономии, мы столкнулись с волной вопросов: где же в Москве искать ту самую аутентичность?

Итак, наша первая рекомендация - ресторан Tacobar на Пятницкой.

Забудьте о стереотипных цветастых интерьерах: здесь вас ждет уют песчаных оттенков, обилие зелени и ниши с артефактами. Это пространство, вдохновленное расслабленной атмосферой курортов Карибского побережья.

Оригинальная коллекция коктейлей - этажом ниже в секретном баре «Кнорозов» (теперь вы точно знаете, кому посвящено это название).

Однако главное достоинство Tacobar – это оригинальные мексиканские блюда в авторском исполнении. Гастрономические сочетания рождают взрыв вкуса!

В основе меню - кукурузная тортилья. Найти настоящую мексиканскую лепешку в Москве - задача неисполнимая, поэтому здесь собственное производство по всем канонам: зерно проходит процесс никстамализации (вываривание в известковой воде), что придает начос и тортилье тот самый правильный вкус.

Обязательно стоит попробовать фирменное аквачиле - мексиканскую вариацию севиче из свежих морепродуктов. Также в меню: та самая сальса из физалиса, моле поблано – легендарный соус из острого шоколада, обжаренные цветки цукини, запеченная кукуруза обсыпанная сыром (точно также как ее подают на улицах Мексики).

Если вы теряетесь в выборе, рекомендуем начать знакомство с нового дегустационного сета «Настроение -Мехико». Это авторская подборка блюд от шеф-повара, вдохновленная ярким и аутентичным мексиканским стритфудом.

Мы сотрудничаем с рестораном в рамках этого проекта и финальный аккорд сета - наша подвеска традиционная куколка Muñeca, которую каждый гость уносит с собой, словно памятный сувенир с улиц Мехико.