引起米酵菌酸中毒的食物有哪些？
容易引起米酵菌酸中毒的食品在製作過程中有一個共同點：都需要經過長時間發酵或泡發，特別是溫濕度合適的夏秋季，細菌易污染、增殖而導致中毒事件頻發。
主要有以下兩類
1.穀物發酵製品和薯類製品。
穀物發酵食品：河粉、腸粉、酸湯子、吊漿粑、年糕、玉米澱粉等。
薯條製品有：粉條、甘藷麵、寬粉、地瓜澱粉等。
米、粉類食物在製作過程中，如果環境不衛生，原料變質，儲存不當，如泡發過久，儲存環境潮濕都有可能被污染。
2.木耳和銀耳。
天熱的時候，南方的朋友喜歡喝清爽的銀耳糖水；北部的朋友喜歡吃個爽口的涼拌黑木耳。 但要注意的是，這兩種食品也容易造成米酵菌酸中毒。 因為適當的溫度，充足的水分，泡發後的銀耳、木耳未能及時食用而放置在溫濕環境中，長時間細菌嚴重滋生，導致米酵菌酸食物中毒發生。
米酵菌酸中毒有哪些症狀？
發病急，潛伏期一般為0.5～12小時。
中毒症狀主要為上腹部不適，噁心、嘔吐(嘔吐物為胃內容物，重者呈咖啡色樣物)，輕微腹瀉、頭暈、全身無力，重者出現黃疽、肝腫大、皮下出血、嘔血、血尿、少尿、意識不清、煩躁不安、驚厥、抽搐、休克，一般無發燒。
救治措施：
有吃 #米酵菌酸 高危險食物史，懷疑米酵菌酸中毒，應第一時間用筷子或手指刺激咽喉部，催吐，將剛吃進去的食物嘔出。
用乾淨容器或薄膜袋裝嘔吐物或高度懷疑剩餘的剩餘食物，最好放置有保溫功能的帶有冰袋的泡沫箱中蓋好備查。
及時轉至醫療院所就診，告訴醫師有進食米酵菌酸毒素中毒的高危險食物史。
有條件的醫療機構應及時對患者進行洗胃，同時注意保存洗胃液。
將洗胃液、嘔吐物、剩餘食物及病人全血送至專業機構，定量檢測米酵菌酸含量。
明確診斷後，可結合臨床症狀對患者進行血液透析治療，並依病情輕重予以對症治療。
怎麼預防米酵菌酸中毒？
1.不要製作、食用酸湯子等發酵麵米的高危險食品，泡發銀耳、木耳應即泡即用，不食用浸泡過久的黑木耳或銀耳，保持食物材料新鮮；
2.從正規管道購買食物，購買河粉、粿粉後應及時食用，建議當天吃完；
3.穀物食品儲藏於陰涼通風環境，注意防潮、防黴變；
4.有不適症狀要及時停止食用可疑食物，盡快催吐，及時就醫，洗胃和護肝等臨床治療措施。
國家衛生健康委員會也發布提示： 雖然透過挑選新鮮的、無黴變的原料，勤換水能夠減少致病菌污染機會，但為了確保生命安全，最好的預防措施是不製作、不食用酵米麵類食品：如酸湯子、無明顯標示的不新鮮河粉等米製品。
https://pub-zhtb.hizh.cn/a/202210/27/AP635a40d6e4b0a19f88db6c47.html
容易引起米酵菌酸中毒的食品在製作過程中有一個共同點：都需要經過長時間發酵或泡發，特別是溫濕度合適的夏秋季，細菌易污染、增殖而導致中毒事件頻發。
主要有以下兩類
1.穀物發酵製品和薯類製品。
穀物發酵食品：河粉、腸粉、酸湯子、吊漿粑、年糕、玉米澱粉等。
薯條製品有：粉條、甘藷麵、寬粉、地瓜澱粉等。
米、粉類食物在製作過程中，如果環境不衛生，原料變質，儲存不當，如泡發過久，儲存環境潮濕都有可能被污染。
2.木耳和銀耳。
天熱的時候，南方的朋友喜歡喝清爽的銀耳糖水；北部的朋友喜歡吃個爽口的涼拌黑木耳。 但要注意的是，這兩種食品也容易造成米酵菌酸中毒。 因為適當的溫度，充足的水分，泡發後的銀耳、木耳未能及時食用而放置在溫濕環境中，長時間細菌嚴重滋生，導致米酵菌酸食物中毒發生。
米酵菌酸中毒有哪些症狀？
發病急，潛伏期一般為0.5～12小時。
中毒症狀主要為上腹部不適，噁心、嘔吐(嘔吐物為胃內容物，重者呈咖啡色樣物)，輕微腹瀉、頭暈、全身無力，重者出現黃疽、肝腫大、皮下出血、嘔血、血尿、少尿、意識不清、煩躁不安、驚厥、抽搐、休克，一般無發燒。
救治措施：
有吃 #米酵菌酸 高危險食物史，懷疑米酵菌酸中毒，應第一時間用筷子或手指刺激咽喉部，催吐，將剛吃進去的食物嘔出。
用乾淨容器或薄膜袋裝嘔吐物或高度懷疑剩餘的剩餘食物，最好放置有保溫功能的帶有冰袋的泡沫箱中蓋好備查。
及時轉至醫療院所就診，告訴醫師有進食米酵菌酸毒素中毒的高危險食物史。
有條件的醫療機構應及時對患者進行洗胃，同時注意保存洗胃液。
將洗胃液、嘔吐物、剩餘食物及病人全血送至專業機構，定量檢測米酵菌酸含量。
明確診斷後，可結合臨床症狀對患者進行血液透析治療，並依病情輕重予以對症治療。
怎麼預防米酵菌酸中毒？
1.不要製作、食用酸湯子等發酵麵米的高危險食品，泡發銀耳、木耳應即泡即用，不食用浸泡過久的黑木耳或銀耳，保持食物材料新鮮；
2.從正規管道購買食物，購買河粉、粿粉後應及時食用，建議當天吃完；
3.穀物食品儲藏於陰涼通風環境，注意防潮、防黴變；
4.有不適症狀要及時停止食用可疑食物，盡快催吐，及時就醫，洗胃和護肝等臨床治療措施。
國家衛生健康委員會也發布提示： 雖然透過挑選新鮮的、無黴變的原料，勤換水能夠減少致病菌污染機會，但為了確保生命安全，最好的預防措施是不製作、不食用酵米麵類食品：如酸湯子、無明顯標示的不新鮮河粉等米製品。
https://pub-zhtb.hizh.cn/a/202210/27/AP635a40d6e4b0a19f88db6c47.html
絕對不可以去西醫醫院與西醫診所就醫
一定會被獻祭 不可以去
洛克菲勒家族醫院老闆
與醫師已經發瘋
不信的就去被殺吧
反正台灣人的命不是命
多死一個也只是數字
菩薩說能不能得救在於 「 #信 」
直覺會告訴你 你能離開醫院嗎
去了你就是別人的俎上肉
醫院 食物中毒 沒救活過一個人
我認為大陸事件也是去醫院被獻祭的
因為不可能都是吃一樣的同一天3/22
去診所與在家都沒死
毫無邏輯就會被騙被獻祭
死不知原因 我只追求真相
我拒絕再看見媒體殺人
去醫院都死
大陸也是被獻祭
不可能九個人一起死
曬乾 #米酵菌酸
菌酸只要2天就全被自己乾死了
硫酸胃系統是很強大的
就是停止吃 就這麼簡單
楊柳枝湯 排蟲排毒
寶林茶室案 北市：依食安法開罰250萬 91筆消費紀錄公開 籲民眾不適速就醫
https://ynews.page.link/9krv7
一定會被獻祭 不可以去
洛克菲勒家族醫院老闆
與醫師已經發瘋
不信的就去被殺吧
反正台灣人的命不是命
多死一個也只是數字
菩薩說能不能得救在於 「 #信 」
直覺會告訴你 你能離開醫院嗎
去了你就是別人的俎上肉
醫院 食物中毒 沒救活過一個人
我認為大陸事件也是去醫院被獻祭的
因為不可能都是吃一樣的同一天3/22
去診所與在家都沒死
毫無邏輯就會被騙被獻祭
死不知原因 我只追求真相
我拒絕再看見媒體殺人
去醫院都死
大陸也是被獻祭
不可能九個人一起死
曬乾 #米酵菌酸
菌酸只要2天就全被自己乾死了
硫酸胃系統是很強大的
就是停止吃 就這麼簡單
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寶林茶室案 北市：依食安法開罰250萬 91筆消費紀錄公開 籲民眾不適速就醫
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寶林茶室案 北市：依食安法開罰250萬 91筆消費紀錄公開 籲民眾不適速就醫
寶林茶室中毒案持續延燒，至今已經累計18例通報，還有2人死亡。昨（28）日由法醫完成解剖後，衛福部次長王必勝表示其中一位死者檢體檢出米酵菌酸，成為全台首次米酵菌酸中毒事件。台北市府已經勒令停業寶林茶室在台北的所有分店，昨日傍晚法務局也召開調查會議，寶林茶室創辦人黎仿軒現身出席。台北地檢署則依涉「食品安全衛生管理法及刑法過失致死」罪嫌重大，將創辦人黎仿軒、王姓店長、胡姓廚師3人列為被告偵辦，並限制出境、出海。台北市府今日下午二時召開記者會，說明最新調查進度。
#笑死 人了！
又再帶風向 #甩鍋 給 #大陸 ，最該擔心的不是「 #訕液 」而是這些 #無腦 的 #綠蛆 「 #廁液 」。😅😆🤣
#米酵菌酸 是 #強國 「 #訕液 」？吳欣岱：顯然在中國落地生根 - 政治 - 自由時報電子報
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/4623607
又再帶風向 #甩鍋 給 #大陸 ，最該擔心的不是「 #訕液 」而是這些 #無腦 的 #綠蛆 「 #廁液 」。😅😆🤣
#米酵菌酸 是 #強國 「 #訕液 」？吳欣岱：顯然在中國落地生根 - 政治 - 自由時報電子報
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/4623607
自由時報電子報
米酵菌酸是強國「訕液」？吳欣岱：顯然在中國落地生根 - 政治 - 自由時報電子報
郭顏慧／核稿編輯寶林茶室食安風暴延燒，已查出致病禍源為罕見的「米酵菌酸」，心血管外科醫師吳欣岱29日對此表示，目前文獻記載唯一會分泌米酵菌酸的菌種，僅侷限於地球上少數地區，包括印尼、莫三比克及中國，她指出，顯然此病原體已在中國落地生根，面對對岸「訕液」不斷考驗，面對中國尤其是無核准的黑心食品要多一份小心。
寶林廚師或工作人員怎麼都有 「搞笑」菌酸都沒死
香皂洗手就能洗掉了
又若洗手就能洗掉
何以腸胃硫酸不能洗掉多數「 #搞笑菌酸 」
必須得死如此嚴重
又3/22 一個台青男精算師送去醫院
一個資深老年男人吃一樣東西 去診所
39歲台青男精算師竟然往生
要醫院有屁用
胃酸與免疫力都有何用
https://www.youtube.com/watch?v=qwkJi_kXV4E
香皂洗手就能洗掉了
又若洗手就能洗掉
何以腸胃硫酸不能洗掉多數「 #搞笑菌酸 」
必須得死如此嚴重
又3/22 一個台青男精算師送去醫院
一個資深老年男人吃一樣東西 去診所
39歲台青男精算師竟然往生
要醫院有屁用
胃酸與免疫力都有何用
https://www.youtube.com/watch?v=qwkJi_kXV4E
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【LIVE】寶林環境驗出米酵菌酸 台大法醫稱”直接證據”
寶林環境驗出米酵菌酸 台大法醫稱”直接證據”，TVBS帶您了解最新狀況
#寶林茶室#寶林茶室中毒#米酵菌酸#寶林#炒粿條#粿條#食物中毒#食物中毒死亡#中毒#酸中毒
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