🎁 Красная икра - премиальный продукт, и её цена возвращается к справедливому уровню, утраченному из-за избытка браконьерской и некачественной продукции — Президент ВАРПЭ Герман Зверев

Главное из материалов издания «Ведомости»:

Вылов лососёвых: с начала года по 24 сентября добыто около 97 992 т — в 3,4 раза меньше, чем на ту же дату в 2023 году, и в 2,3 раза меньше, чем в 2024 году. По итогам года вылов может упасть примерно втрое — до 100 000–110 000 т (прогноз Росрыболовства).

Ценовая норма (оценка ВАРПЭ, Герман Зверев): экономически оправданная стоимость красной икры — 15–16% от стоимости чёрной икры, не более 20% в пиковые периоды.

Справка: ВАРПЭ- Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров.

Причины роста цен:
– Огромное количество браконьерской и некачественной дешёвой продукции разрушало реальную стоимость икры.
– Цена производителя с 2017 по 2025 год выросла на +344%, тогда как конечная потребительская цена — лишь на +197%. То есть удорожание диктуется не спекуляциями ритейла, а фундаментальным ростом стоимости сырья и издержек добычи.
– Ужесточение контроля за качеством и изъятие забракованных партий сокращает легальное предложение.

Производство икры (данные Neo):
– 2017 г.: 13 256 т
– 2018 г.: 22 014 т (рекордный вылов — 676 000 т)
– 2019 г.: 21 296 т
– 2023 г.: 23 985 т
– 2024 г.: 10 257 т (–2,3 раза к 2023 г.)
– 2025 г.: 12 582 т

Прогноз: если низкие уловы станут многолетним явлением, икра закрепится в высоком ценовом сегменте, а потребление на душу населения снизится. Дефицита при этом нет — потребитель может сократить объём покупки, покупать реже или выбирать более доступные виды икры.

Цикличность: в XX веке уже были периоды скудных уловов (после 1958 г. — почти 30 лет), с конца 1980-х путина была хорошей. Сейчас, по мнению Зверева, начинается новый период низкой биомассы.

👍 - если было полезно

🏦 ЦБ: Инфляционные ожидания населения в сентябре выросли до 14,2% с 13,7% в августе, наблюдаемая инфляция - до 15,1%, а ценовые ожидания предприятий повысились до 7,0% (с.к.г.)

Главное из материалов Банка России:

Инфляционные ожидания населения:
– На год вперёд: 14,2% (в августе — 13,7%).
– На 5 лет вперёд: 10,7% (снизились).
– Наблюдаемая годовая инфляция: 15,1%.
– Значения остаются выше диапазона 2024–2025 годов.
Потребительские настроения:
– ИПН вырос благодаря более позитивным ожиданиям, оценки текущей ситуации улучшились менее заметно.
– ИПН остаётся ниже уровней 2023–2025 годов.
– Доля предпочитающих откладывать, а не тратить свободные деньги, выросла до 52,9%.

Ценовые ожидания предприятий:
– Выросли в целом по экономике (в промышленности, услугах, строительстве; в сельском хозяйстве и торговле снизились; в транспортировке и хранении — без изменений).
– Средний темп прироста отпускных цен, ожидаемый в следующие 3 месяца (с.к.г.): 7,0%.

Прогноз Банка России:
– Годовая инфляция в 2026 году: 6,0–7,0%.
– В 2027 году и далее — на цели (4%).

👍 - если было полезно