Афиша гест-бартендингов ✈️
🔸 07/09 в 21:00 — «Пища династии Минь» (СПб) ➡️ Amber (Мск)
Гостей ждут «ЧОУ» с водкой на личи, вермутом и розовой водой, «ШЭНЬ» с джином на генмайча и клубничным умешу и другие коктейли в китайской стилистике. Адрес: Цветной б-р, 2
🔸 10-12/09 с 19:00 — серия гестов в Sangre Fresca (Мск)
На гастроли приедут «Ведров Бар» из Волгограда (10/09), Blocknot из Кемерово (11/09) и More из Казани (12/09). Примеры напитков: «Ведров Бар» — «Макс» с джином, мацони и кинзой, Blocknot — Yuzuwari с мятным зеленым вином и юдзу-водкой, More — Fizz Lale с кордиалом личи-лотос и тинктурой из голубого сыра. Адрес: Ермолаевский пер., 10/7
🔸 10-11/09 с 21:00 — серия гестов в «Кнорозов баре» (Мск)
В меню геста Orthodox из Петербурга (10/09) — вдохновленные русским искусством коктейли, например, «Раскольников» с водкой, какао-дистиллятом и тоником. А бартендеры Uno Mas из Минска (11/09) порадуют латиноамериканскими дринками, например, San Juan с текилой и сиропом начос. Адрес: Пятницкая, 59/19c5
🔸 07/09 в 21:00 — «Пища династии Минь» (СПб) ➡️ Amber (Мск)
Гостей ждут «ЧОУ» с водкой на личи, вермутом и розовой водой, «ШЭНЬ» с джином на генмайча и клубничным умешу и другие коктейли в китайской стилистике. Адрес: Цветной б-р, 2
🔸 10-12/09 с 19:00 — серия гестов в Sangre Fresca (Мск)
На гастроли приедут «Ведров Бар» из Волгограда (10/09), Blocknot из Кемерово (11/09) и More из Казани (12/09). Примеры напитков: «Ведров Бар» — «Макс» с джином, мацони и кинзой, Blocknot — Yuzuwari с мятным зеленым вином и юдзу-водкой, More — Fizz Lale с кордиалом личи-лотос и тинктурой из голубого сыра. Адрес: Ермолаевский пер., 10/7
🔸 10-11/09 с 21:00 — серия гестов в «Кнорозов баре» (Мск)
В меню геста Orthodox из Петербурга (10/09) — вдохновленные русским искусством коктейли, например, «Раскольников» с водкой, какао-дистиллятом и тоником. А бартендеры Uno Mas из Минска (11/09) порадуют латиноамериканскими дринками, например, San Juan с текилой и сиропом начос. Адрес: Пятницкая, 59/19c5
Хмель, генмайча и устрицы: премьера коктейлей в Anchovy’s Club 🦪
Шеф-бармен московской рыбной брассерии Максим Пестерев подготовил для гостей барную карту из десяти коктейлей. Среди них:
🔸 Pig & Rose Spritz: джин на огурце, роза, грейпфрут, тоник
🔸 Michelada Fish: пильзнер, устрица, мескаль, томаты, цитрусы, специи
🔸 Grape Dry Martini: джин, граппа, сухой вермут, биттер, виноград
🔸 Hmellini: персик, хмель, цитрусовый биттер, просекко
🔸 Pomegranate Club: джин, чай генмайнча, гранат, биттер
🔸 Sakura Sour: соджу сакура, ликер крыжовника, лемонграсс, лайм
Шеф-бармен московской рыбной брассерии Максим Пестерев подготовил для гостей барную карту из десяти коктейлей. Среди них:
🔸 Pig & Rose Spritz: джин на огурце, роза, грейпфрут, тоник
🔸 Michelada Fish: пильзнер, устрица, мескаль, томаты, цитрусы, специи
🔸 Grape Dry Martini: джин, граппа, сухой вермут, биттер, виноград
🔸 Hmellini: персик, хмель, цитрусовый биттер, просекко
🔸 Pomegranate Club: джин, чай генмайнча, гранат, биттер
🔸 Sakura Sour: соджу сакура, ликер крыжовника, лемонграсс, лайм
Настойка на виски с шалфеем и чили 🌶
Делимся домашним рецептом настойки на основе виски с травянистыми и пряными нотками во вкусе.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 4-5 листьев свежего шалфея
🔸 2 сушеных перца чили (анчо, гуахильо, кайенского или тайского)
🔸 1 палочка корицы
🔸 3 г копченой паприки
🔸 20 г меда (по желанию, для придания легкой сладости)
Приготовление:
1. Слегка подавите листья шалфея для высвобождения аромата и поломайте перцы чили и палочку корицы на мелкие кусочки
2. Положите шалфей, чили и палочку корицы в банку, добавьте копченую паприку
3. Залейте виски Fowler's, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. После настаивания по желанию добавьте слегка подогретый мед и размешайте до растворения
6. Процедите настойку через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Делимся домашним рецептом настойки на основе виски с травянистыми и пряными нотками во вкусе.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 4-5 листьев свежего шалфея
🔸 2 сушеных перца чили (анчо, гуахильо, кайенского или тайского)
🔸 1 палочка корицы
🔸 3 г копченой паприки
🔸 20 г меда (по желанию, для придания легкой сладости)
Приготовление:
1. Слегка подавите листья шалфея для высвобождения аромата и поломайте перцы чили и палочку корицы на мелкие кусочки
2. Положите шалфей, чили и палочку корицы в банку, добавьте копченую паприку
3. Залейте виски Fowler's, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. После настаивания по желанию добавьте слегка подогретый мед и размешайте до растворения
6. Процедите настойку через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Гастроли Cause Effect Cocktail Kitchen из Южной Африки в московском ресторане Sage ✈️
13 сентября ресторан Sage на 1-ой Тверской-Ямской улице принимает необычных гостей — команду южно-африканского бара Cause Effect Cocktail Kitchen из Кейптауна.
В 11:00 состоится закрытая лекции на тему «Причины и следствия успеха бара в ЮАР». А в 19:00 за стойку ресторана встанет совладелец и директор Cause Effect Cocktail Kitchen — Kurt Schlechter. Совместно с бар-менеджером Sage Михаилом Розовым он приготовит для гостей коктейли, вдохновленные природой и пейзажами Кейптауна:
🔸 Buchu & Grapefruit: кордиал из чая бушу, водка, осветленный грейпфрутовый сок, морская соль, вермут с розой
🔸 Coffee & butter & coconut: водка, кофе, кокос, ананас, масло нуазет
🔸 Basil & Parmigiano Reggiano Negroni: джин, пармезан, красный вермут, биттер, зеленый базилик
🔸 Strawberry Fazer: цветочный джин, клубника, шенен блан, капковое дерево, шисо
Посетить мероприятие можно по предварительному бронированию (8-495-025-22-25).
13 сентября ресторан Sage на 1-ой Тверской-Ямской улице принимает необычных гостей — команду южно-африканского бара Cause Effect Cocktail Kitchen из Кейптауна.
В 11:00 состоится закрытая лекции на тему «Причины и следствия успеха бара в ЮАР». А в 19:00 за стойку ресторана встанет совладелец и директор Cause Effect Cocktail Kitchen — Kurt Schlechter. Совместно с бар-менеджером Sage Михаилом Розовым он приготовит для гостей коктейли, вдохновленные природой и пейзажами Кейптауна:
🔸 Buchu & Grapefruit: кордиал из чая бушу, водка, осветленный грейпфрутовый сок, морская соль, вермут с розой
🔸 Coffee & butter & coconut: водка, кофе, кокос, ананас, масло нуазет
🔸 Basil & Parmigiano Reggiano Negroni: джин, пармезан, красный вермут, биттер, зеленый базилик
🔸 Strawberry Fazer: цветочный джин, клубника, шенен блан, капковое дерево, шисо
Посетить мероприятие можно по предварительному бронированию (8-495-025-22-25).
Слива, яблоки, инжир: осенняя коллекция коктейлей в Segreto и Segreto Salone 🍎
В московских заведениях в Благовещенском переулке появились новые коктейли, вдохновленные осенними красками и локальными сезонными ингредиентами.
🔸 LEO NEGRONI: мескаль, выдержанный ром, табак, ваниль, красный вермут, кампари
🔸 LAST SUMMER DAY: рислинг, бузина, яблоко, мята, игристое вино
🔸 POMME DU PARADIS: джин, сезонные яблоки, персики, тибетская ромашка, эвкалипт
🔸 LIEBER: кампари, вермут, красный виноград, перечная мята, бузина, тоник
🔸 FIG GIN TONIC: джин на инжире, тоник
🔸 PLUM BELLINI: слива, умэсю, херес педро хименес, игристое вино
В московских заведениях в Благовещенском переулке появились новые коктейли, вдохновленные осенними красками и локальными сезонными ингредиентами.
🔸 LEO NEGRONI: мескаль, выдержанный ром, табак, ваниль, красный вермут, кампари
🔸 LAST SUMMER DAY: рислинг, бузина, яблоко, мята, игристое вино
🔸 POMME DU PARADIS: джин, сезонные яблоки, персики, тибетская ромашка, эвкалипт
🔸 LIEBER: кампари, вермут, красный виноград, перечная мята, бузина, тоник
🔸 FIG GIN TONIC: джин на инжире, тоник
🔸 PLUM BELLINI: слива, умэсю, херес педро хименес, игристое вино
Новинка от LADOGA: дальневосточный гастроджин Barrister Far East 🦪
В линейке Barrister появился новый джин, идеально сочетающийся с дальневосточной кухней.
При производстве Barrister Far East (43%) использовались ботаникалы, максимально подходящие к рыбным деликатесам. Во вкусе джина преобладают сычуаньский перец и цедра цитрусовых, в аромате — оттенки ламинарии, листьев нори, свежераскрытой устрицы и гребешка. Употреблять новинку можно как в чистом виде, так и в сочетании с сухим тоником или в составе коктейлей. О цене и доступности информации пока нет.
Barrister Far East — первый продукт в рамках проекта Taste of Russia. В будущем в линейке бренда появятся новые уникальные джины для других регионов России.
В линейке Barrister появился новый джин, идеально сочетающийся с дальневосточной кухней.
При производстве Barrister Far East (43%) использовались ботаникалы, максимально подходящие к рыбным деликатесам. Во вкусе джина преобладают сычуаньский перец и цедра цитрусовых, в аромате — оттенки ламинарии, листьев нори, свежераскрытой устрицы и гребешка. Употреблять новинку можно как в чистом виде, так и в сочетании с сухим тоником или в составе коктейлей. О цене и доступности информации пока нет.
Barrister Far East — первый продукт в рамках проекта Taste of Russia. В будущем в линейке бренда появятся новые уникальные джины для других регионов России.
Настойка на джине с лаймом, кориандром и фенхелем 🌿
Делимся рецептом домашней настойки с землистой пряностью кориандра, цитрусовой яркостью лайма и травяными оттенками.
Ингредиенты:
🔸 750 мл джина Barrister
🔸 30 г семян кориандра
🔸 Цедра 3 лаймов
🔸 5 г семян фенхеля
🔸 2 сушеных лавровых листа
🔸 5 г розового перца
Приготовление:
1. Аккуратно снимите цедру с лаймов, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью)
2. Слегка раздавите семена кориандра и фенхеля, чтобы высвободить эфирные масла
3. Положите цедру лайма, семена кориандра и фенхеля в банку, добавьте лавровые листья и розовый перец
4. Залейте джином Barrister, плотно закройте банку и встряхните
5. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
6. Процедите настойку через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Делимся рецептом домашней настойки с землистой пряностью кориандра, цитрусовой яркостью лайма и травяными оттенками.
Ингредиенты:
🔸 750 мл джина Barrister
🔸 30 г семян кориандра
🔸 Цедра 3 лаймов
🔸 5 г семян фенхеля
🔸 2 сушеных лавровых листа
🔸 5 г розового перца
Приготовление:
1. Аккуратно снимите цедру с лаймов, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью)
2. Слегка раздавите семена кориандра и фенхеля, чтобы высвободить эфирные масла
3. Положите цедру лайма, семена кориандра и фенхеля в банку, добавьте лавровые листья и розовый перец
4. Залейте джином Barrister, плотно закройте банку и встряхните
5. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
6. Процедите настойку через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Где выпить в Москве: афиша на ближайшие дни 🥂
🔸 16-22/09 — неделя «Негрони» в JoJo
До конца недели гостям предлагают две версии коктейля-легенды: классический «Негрони» на японском джине и «Джогрони» на китайской водке байцзю и ликере из зеленого грецкого ореха. Адрес: Сретенка, 36
🔸 20/09 в 19:00 — День рождения бара «Мунк»
В программе вечеринки: музыка, сюрпризы, подарки, а также обновленная барная карта заведения. В новое меню вошли Black Explosion на джине с кардамоном и черной смородиной, Mango on Fire на бурбоне с чили, Mexican Haze с копченой текилой, имбирем и розмарином и другие коктейли. Адрес: Нижняя Сыромятническая, 1/4с11
🔸 21/09 в 20:00 — День ПереРождения в «Хон Гиль Дон»
Бар празднует три года на новом месте. Гостей ждут welcome-шоты и три спешл-коктейля: #1 с настойкой на персике и маракуйей, #2 — твист на «Кровавую Мэри» с пеной из сельдерея, васаби и креветкой и #3 — б/а лимонад с грушей и карамелью. Адрес: Пятницкая, 6/1с1
🔸 16-22/09 — неделя «Негрони» в JoJo
До конца недели гостям предлагают две версии коктейля-легенды: классический «Негрони» на японском джине и «Джогрони» на китайской водке байцзю и ликере из зеленого грецкого ореха. Адрес: Сретенка, 36
🔸 20/09 в 19:00 — День рождения бара «Мунк»
В программе вечеринки: музыка, сюрпризы, подарки, а также обновленная барная карта заведения. В новое меню вошли Black Explosion на джине с кардамоном и черной смородиной, Mango on Fire на бурбоне с чили, Mexican Haze с копченой текилой, имбирем и розмарином и другие коктейли. Адрес: Нижняя Сыромятническая, 1/4с11
🔸 21/09 в 20:00 — День ПереРождения в «Хон Гиль Дон»
Бар празднует три года на новом месте. Гостей ждут welcome-шоты и три спешл-коктейля: #1 с настойкой на персике и маракуйей, #2 — твист на «Кровавую Мэри» с пеной из сельдерея, васаби и креветкой и #3 — б/а лимонад с грушей и карамелью. Адрес: Пятницкая, 6/1с1