Inshaker Russia
17K subscribers
2.67K photos
164 videos
1.77K links
Телеграм-канал международного сообщества бартендеров Inshaker.com

Обратная связь — editorial@inshaker.com
Download Telegram
Новые коктейли в баре «Винага» 🍉

Антон Коробов обновил коктейльную карту московского заведения на Большой Грузинской улице. Гостей ждут сезонные напитки по 750 рублей. Среди новинок:

🔸 Watermelon Spritz — арбузный лимончелло с сухим сидром и миксом биттеров
🔸 Black Currant — микс вермутов с черной смородиной, джином, биттером и содовой
🔸 Rayhan Pomegranate — с джиновым милк панчем, приятной плотностью граната и свежестью базилика
Ante seafood&bar запускает серию барных гестов 🤝

В питерский ресторан на Дегтярном переулке до конца лета приедут с гастролями сразу три других заведения Северной столицы.

🔸Уже сегодня, 11 августа в 18:00, за стойку встанут Лионель Рабеаривелу и Патрик Никифоров из Faro Cocteleria: будут готовить коктейли с фокусом на культуру южных стран: Португалии, Испании и Италии. Например, Truffelini с джином на трюфельном масле или Laurel Gimlet с кордиалом из эвкалипта, лаврового листа и шалфея.

🔸18 августа планируется гостевая смена Kuznyahouse: в меню будет Basil Gimlet с джином, базиликовым кордиалом и малиновой пеной или, например, Peach Highball с абрикосовым бренди, персиком, жасмином и тоником.

🔸А 25 августа травянисто-фруктовые коктейли будут готовить Станислав Кобцов и Павел Соколов из «Кабинета»: Virgo с мятой и черным кардамоном, Dantes с горечавкой, эвкалиптом и можжевельником и другие.
Коктейли с белым персиком в BUONO 🍑

До конца августа в итальянском ресторане на Кутузовском проспекте можно заказать несколько летних фруктовых напитков. Среди них — вина совиньон блан и гави на белых персиках, а также коктейли:

🔸 «Персиковый Сгроппино» из просекко и персикового сорбета
🔸 «Персиковый сауэр» на основе абрикосового бренди, персикового сиропа и экстракта квиллайи
🔸 «Old Fashioned Персик» из настоянного на персике бурбона и персикового биттера
🔸 «Белый Беллини» со взбитой с просекко мякотью белых персиков
Captain Tsubasa — англо-японский чайный хайбол ☕️

Делимся авторским рецептом от Лиама Доминика из американского заведения Toffee Club в Орегоне. Для приготовления крепкого японского хайбола с английскими акцентами понадобится:

🔸 японский виски (45 мл)
🔸 чайный сироп (10 мл)
🔸 биттер ангостура (1 дэш)
🔸 охлаждённая газированная вода

В наполненный льдом хайбол налейте немного газированной воды, затем добавьте и размешайте виски и чайный сироп. После этого долейте газированной водой доверху, капните биттер на поверхность напитка и украсьте стакан высушенной долькой лимона.

🥣 Чайный сироп: смешайте в равных частях крепко заваренный черный чай и сахар, перемешайте до полного растворения и охладите.
Ликер из кумина, дистиллят пало санто, ремесленный вермут: новые коктейли в Silencio🍸

Silencio — это микс Берлина и Сингапура в центре Москвы. Гостей ждут авторские коктейли на абсенте и других алкогольных основах, большой выбор джина, ботаникалов и необычных дистиллятов. Бар формата speak-easy расположен в подвале другого заведения на Китай-городе — заранее узнавайте пароли-явки для попадания внутрь. А мы пока рассказываем про главные новинки здешней барной карты.

🔸 Смерть после полудня — классический коктейль, придуманный Э. Хемингуэем. Изначальный микс игристого и абсента дополнен дистиллятом из клубники и подается через устройство для сервировки абсента (дриппер).
🔸 Кюмель Веспер — сухой вермут, ликер из кумина, водка и джин.
🔸 Негрони Пачули — дистиллят из бергамота и пачули, ремесленный вермут, биттер.
🔸 Красное дерево — дистиллят пан, дистиллят пало санто, ликер из восточных специй.
🔸 Скинос Тоник — дистиллят из ладана, ликер из мастики, тоник.
Cloudhopper — пряный коктейль с имбирем и текилой на свекле🔥

Делимся авторским рецептом Хуана Пинтадо из американского заведения Raines Law Room at the William в Нью-Йорке. Для приготовления напитками с пряными овощными нотками понадобится:

🔸 текила на свекле (45 мл)
🔸 сок лайма (20 мл)
🔸 имбирный сироп (20 мл)
🔸 амаро монтенегро (15 мл)
🔸 яичный белок

Все ингредиенты нужно дважды смешать в шейкере (безо льда и со льдом), а затем процедить в охлажденный бокал купе.

🥣 Текила на свекле: добавить в бутылку текилы (1 л) измельченную свеклу (100 г), настоять сутки и процедить.
Чего бы вам больше всего хотелось осенью?
Anonymous Poll
30%
Tour De Bar
21%
Новых конкурсов
25%
Крутых фестивалей
24%
Не до этого всего
Fowler’s выпустил пять ароматизированных виски 🍏

Российский бренд Fowler’s представил новую линейку виски с различными вкусами. В ассортимент вошли: Fowler’s Apple с мягким освежающим вкусом и ароматом зеленого яблока, Fowler’s Cherry с вишневым вкусом с оттенками ванили, дуба и карамели, Fowler’s Honey с нотками карамели, дуба и цветочного меда, Fowler’s Peach со сладким вкусом спелого персика и древесными оттенками, а также Fowler’s Spiced с нотками корицы, кардамона и розмарина. Производитель рекомендует употреблять новинки в чистом виде или в составе коктейлей.

Вкусовая линейка Fowler’s уже в продаже. Каждый вариант виски доступен в бутылках объемом 500 мл по цене 537 рублей.
Где выпить в Москве на этой неделе 🥂

🔸18 августа — винный гест в Folk
С 19:00 сомелье Евгений Коваленко («Новое пространство», Cape) будет угощать гостей заведения биодинамическими, органическими и ремесленными винами из Франции, Италии, Австрии и Германии. Также будут блюда в формате фудпейринга. Адрес: Цветной бульвар, 2.

🔸19 августа — пижамная вечеринка в «Тихом и Игристом»
В программе — трюфельный попкорн с пармезаном, спешл-коктейль от Ивана Колиуха и конкурс пижам с призом в виде бутылки игристого. Начало в 19:00. Адрес: Большой Спасоглинищевский переулок, 9/1с10.

🔸15-21 августа — неделя рома в Black Hat Bar
Посетителям предлагают продегустировать ром Тринидада, Пуэрто Рико, Гаити, Дании, Японии, Индонезии, а также заказать крепкий напиток и коктейли на его основе по специальным ценам. А еще каждому гостю дарят карибскую настойку. Адрес: Садовая-Каретная, 20с1