【簡單炸物！黃金炸鮮奶】

牛奶可用之處何其多，今次就教大家整一款「黃金炸鮮奶」，製作相當簡單，利用氣炸鍋，唔需油炸都可以做到外脆內軟，牛奶控快啲試下啦！

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肺炎康復期調理湯水
A.沙參玉竹湯水
食材：北沙參20克、南北杏各12克、 玉竹20克、雪梨（鴨梨也可，帶皮）2 個、百合 20克、蓮子25克、白果12顆、黑木耳3-5克、陳皮1塊、馬蹄10粒、白蘿蔔（帶皮）半個（大約300-400克）
功效：補益氣陰，潤肺化痰；促進呼吸道疾病的康復
主治：氣陰兩虛
做法：浸泡洗潔的雲耳，以上諸味用8-10碗水，煎煮30分鐘即可
用法：代茶水，頻服用；以上為2-3人份一次份量，可連吃1-2周或以上

撰文： 陳建萍博士(香港大學中醫藥學院副教授)
#病後調理 #食療 #武肺 #食譜

香港單車運動員李慧詩的首本作品《身上的每道傷疤》已經出版，「牛下女車神」親手寫下一字一句記錄過去18年的單車生活。《身上的每道傷疤》現正於《體路》eShop開售，售價$168，隨購買附送 #撐起港隊襟針一個。

購買連結：https://www.sportsroad.hk/archives/366695

【消委會教你點揀快測！】
消委會收48宗快測投訴涉4.8萬 設搜尋器查認可名單（內有連結）
https://bit.ly/3vQ6192

政府昨終推出快測申報平台，但你又知不知道自己用的快速測試包是否當局認可？消委會推出網上搜尋器，巿民只要輸入製造商名字，即可查核快測包是否獲認可。消委會又指，至昨日接獲48宗有關快速測試包的投訴，包括19宗延誤送貨、13宗有認證問題，另有2宗懷疑假貨。

#快速測試 #快測 #快速測試包 #快測申報平台 #疫情 #陽性 #消委會 #網上搜尋器

1.5億嘅野唔用下邊過意得去......
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【緊急警示】聽到防空警報，請去就近防空洞或避難所

政府為了公佈伊利沙伯醫院為「定點醫院」，動用了價值1.5億的「緊急警示系統」，令不少市民大吃一驚，差點以為俄軍發動核戰還是發生地震海嘯。

政府動用廣播系統，向市民公佈緊急事項並非新鮮事。早在第二次世界大戰前夕，政府便多次進行防空警報演習，好讓市民做好戰爭準備。

由於日軍入侵危機，政府在1937年成立防空處，以應付香港有可能面對的空襲及民防工作。自1938年起，防空處便不時進行防空警報演習，但由於事前均有通知市民，所以未有造成驚慌。不過自戰爭逼近，1939年起更要進行燈火管制演習，而1940年更不再通知市民演習時間（但會通知大概日期），增加市民應變能力。

除此之外，防空處還負責興建防空洞、維持秩序、分發防毒面具等工作。想知更多香港點樣派發防毒面具，撳入嚟：https://bit.ly/3Kxtf8e

防空處也是個貪污的溫床，先有「劉美美案」（有買過第一本書的讀者應該知道），再有該處工程師合士（C. Hobbs）「落格」匯豐銀行的燈火管制補償。不過戰時防空處也盡忠職守，保護了不少香港市民。

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烏俄戰爭 | 暫停在俄業務企業一覽
Uniqlo 立場引爭議：俄國人民同樣有生活權
全文：https://bit.ly/3KyrTtR


麥當勞、星巴克、可口可樂及百事可樂一直被外國網民批評未有停止在俄業務，引起杯葛行動，日前終於宣布加入制裁俄羅斯的行列，將暫停在俄羅斯多間分店的業務；日本服裝品牌 Uniqlo 則決定維持當地業務，其母公司行政總裁柳井正形容「衣服是生活必需品」，又指雖然他反對戰爭，「但俄羅斯人民同樣有生活權利」。

｜暫停及如常在俄進行業務的企業名單如下（截至 3月9日）：


【表明制裁俄羅斯】麥當勞、星巴克、可口可樂、百事可樂、蜆殼油站、交友平台 Bumble、Airbnb、Uber、Netflix、Levi’s、Adidas、Nike、P&G（包括 Head & Shoulders、Crest and Oral-B）、TikTok、美國運通、萬事達、Visa、H&M、Prada、Miu Miu、Hermès、Chanel、蘋果公司、微軟公司、三星公司、Meta（Facebook）、Google、Spotify、Adobe、YouTube、Twitter、Paypal、Canon、Nikon、Mercedes-Benz、Toyota、三菱、BMW、宜家家私


【未回應或拒絕制裁（僅列較受關注品牌）】Uniqlo、交友平台 Tinder、Caterpillar 品牌、雀巢公司、萬豪酒店集團...


參考來源：Forbes、綜合外媒

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肺炎康復期調理湯水
B. 益肺健脾湯
食材: 白蘿蔔一個（約500克）（切塊）、白蓮子30克、百合20克、海底椰15克、五指毛桃70克、黃豆30克、生薏仁30克、山楂15克、紅棗3 枚、陳皮1 塊、雲耳5克、生薑3 片、瘦肉或排骨300克、生薑3 片
功效：益肺健脾
主治：肺脾氣虛兼痰瘀
做法：浸泡洗潔的雲耳，上諸食材用10碗水，大火滾後轉文火煲煮100分鐘左右即可
用法：以上為2-3人 1 次用份量，每週可煲2-3 次，可連吃半月以上

撰文： 陳建萍博士(香港大學中醫藥學院副教授)

#病後調理 #武肺 #食療 #湯水 #食譜

有冇人仲係百毒不侵？

https://www.instagram.com/p/Camk0keJeft/?utm_medium=copy_link

謝振中：而家知道港人唔慣用踎廁 社區隔離設施今後只設座廁
https://bit.ly/3CwCH8X

[持續更新：俄烏戰爭第15天　俄軍襲擊醫療設施 罔顧市民犯戰爭罪]

#國際
***以下時間以香港時間計算***
14：50更新　世界衛生組織表示，自俄羅斯入侵烏克蘭兩星期以來，已確認有 18 件針對醫療設施的襲擊事件。
其中一件襲擊事件為，俄軍對 Mariupol 一家婦科醫院發動空襲，做成等待分娩的婦女受傷並導致兒童埋於瓦礫中。

10：20更新　烏克蘭 Sumy 東北部城市的 Okhtyrka 在昨晚遭受襲擊，事件做成一名 13 歲男孩和兩名婦女喪生。

完整報道：https://www.whatsnewsmedia.com/7535/16/54/18/

#俄羅斯 #烏克蘭 #持續更新

哦...同你比？

貼堂👍🏼
#見字飲湯 #食療 #武肺 #病後調理

肺炎康復期調理湯水

C. 蓮藕馬蹄湯

食材: 蓮藕1 節(約200克)、 雲耳5克 、馬蹄15粒 、陳皮1 塊、或加魚腥草30克、泥鰍200克、或瘦肉、或排骨300克 、生薑3 片（後下）
功效：清餘邪， 益肺氣， 養肺陰；促進呼吸道疾病的康復
主治：大病初愈， 氣陰不足
做法：洗淨泥鰍或瘦肉或排骨300克 ，浸泡洗淨的雲耳，加10碗水先煲40 分鐘，後再加餘味食材煲煮60分鐘左右即可
用法：以上為2-3人一次性份量，每週可煲2-3 次，可連吃半月以上； B、C湯水可交替使用。

撰文： 陳建萍博士(香港大學中醫藥學院副教授)
#病後調理 #食療 #武肺 #食譜