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#MM｜西營盤豪宅挨舊樓 新店拍老店形成隱藏生態圈 新派日式餐廳連繫社區 從同區小店入貨 61歲米舖老闆去西環叁去壹飲茶食點心 順便落埋單 米佬：「好似新米溝舊米一樣咁正！」｜#700萬種生活 #4K
#MM #700萬種生活 // 西營盤80後入駐舊區開fusion餐廳 寧付雙倍錢從舊式小店入貨 揭密小區隱藏生態圈
近年西營盤越來越多重建項目，不少年輕小店進駐，令短短200米的街道，既有打卡 Cafe，又有舊式點心舖，看起來互不相干，但原來背後有一間餐廳聯繫著它們。
今天我們走進5個年輕人開的fusion餐廳Dare，發現他們寧願付雙倍價錢，都堅持在附近小店入貨，當中有80年代就開業的米舖、本地街坊麵包舖，彼此扶持走出生意困境，尋找新舊共存的可能性。
策劃 ：高小柔 Yoyo
攝影 ：張志孟、許先煜、陳鈺輝…
近年西營盤越來越多重建項目，不少年輕小店進駐，令短短200米的街道，既有打卡 Cafe，又有舊式點心舖，看起來互不相干，但原來背後有一間餐廳聯繫著它們。
今天我們走進5個年輕人開的fusion餐廳Dare，發現他們寧願付雙倍價錢，都堅持在附近小店入貨，當中有80年代就開業的米舖、本地街坊麵包舖，彼此扶持走出生意困境，尋找新舊共存的可能性。
策劃 ：高小柔 Yoyo
攝影 ：張志孟、許先煜、陳鈺輝…