‍ ‍ ‍ ✅شهردارمحبوب شهر اصفهان، آقای دکتر جمالی نژاد واعضای محترم شورای اسلامی شهر اصفهان اولین مدیرانی بودند که از پویش ملی #3شنبه_بدون_گوشت حمایت کردند.
دلیل تنوع این سفره فقط نشان دادن تنوع غذاهای گیاهی است.
@tabiate_shad
@SabzMazeh
@gharaaresabz

‍ #3شنبه_بدون_گوشت
✅لذت یک روز غذای گیاهی

یه غذای خوشمزه، عالی و بی نظیر:😊🌷☘
🔸کلم پلو با لپه
🔹مواد لازم :
برنج سبوس دار، کلم برگ، لپه، پیاز ، زرشک، ادویه های موردنظر و زعفران
تقدیم به شما همرهان بایک دنیا مهروصفا😍🌹

@tabiate_shad
@SabzMazeh
@gharaaresabz

سلام به همراهان عزیز #سبز_مزه ✋😊🌷

✅گرمایش جهانی و بحران آب و هوایی، دو مسأله مهم هستند که توجه جهانی را به خود جلب کرده و لازم به ذکر است که یکی از عوامل مؤثر در روند گرمایش زمین به عهده دامپروریها و صنایع وابسته به آنها می باشد.

💠متاسفانه تأثیر مصرف گوشت زیاد در محیط زیست کمتر مورد توجه قرارگرفته در حالی که نسبت مستقیم بین گوشتخواری و تخریب فزاینده محیط زیست، آلودگی هوا، گرمایش زمین، از بین رفتن جنگل ها و بیابان زایی و از بین رفتن سوخت های فسیلی وجود دارد و تولید انبوه گوشت مستلزم تغذیه گسترده دام ها است که همین موجب فشار بیش از حد به خاک می گردد.

💠 پویش #3شنبه_بدون_گوشت حرکتی ست
در راستای حمایت از کره زمین،حفاظت از محیط زیست و حفظ سلامتی خود.

✅حامیان #سبز_مزه تا این لحظه👇👇
@gharaaresabz
@kermanshah_pak
@seshaanbe
@kharidepak
@environment_without_borders
@kajenvironmentalist
@dastanesabz
@green_diamond
@bakhban
@greeneye2016
@ashpazivegan
@veganchocolate
@khorshid_salamat
@gicher
@lorestanesabz
@Oarcampaign
@faalanhidaj
@modafean_tabiat_iran
🔵شما هم به جمع حامیان #سبز_مزه بپیوندید.

☘سپاس از همراهی شما🙏🌷

🆔 @doostdare_tabiiat

@SabzMazeh

#خریدپاک
#قرارسبز
#3شنبه_بدون_گوشت
#3شنبه_بدون_خودرو
#3شنبه_بدون_دخانیات
#3شنبه_بدون_کیسه_پلاستیکی


چگونه پاسخگوی این همه بی توجهی خواهیم بود?

@GharaareSabz

🔹بخش دوم...

✅حکایت #قورباغه و آب داغ؛ حکایت ما آدم ها هست و محیط زیست
🐸🐸🐸
ما انسانها مدت ها نه تنها دست به تخریب #محیط_زیست زده ایم بلکه تمام توجه خود را به منافعی که استفاده از سوخت های فسیلی برایمان به ارمغان آورده بود، معطوف و بلافاصله شروع به استخراج بیشتر، استفاده بیشتر و آلوده کردن بیشتر معطوف کردیم و این در حالی است دمای میانگین سیاره و میزان گازهای گلخانه ای در جو زمین غیر معمول است ولی هنوز بسیاری آن را انکار میکنیم و به آن خو گرفته ایم و حاضر به تغییر عادت های غلط خود نیستیم و در برابر راه حل ها ارائه شده هم موضع میگیریم. سیاره ما هر لحظه با خطری مواجه می شود که قربانی آن ما انسان ها هستیم. روند شتابان توسعه خویش را به قیمت آلوده کردن آب و هوا، تخریب مراتع و جنگل ها، خشکاندن تالاب ها و از بین رفتن گونه های گیاهی و دریایی ....ادامه میدهیم و باعث عدم تعادل در محیط زیست شده ایم..
🐸🐸🐸
استفاده از #انرژی های_جایگزین ، #3شنبه_بدون_خودرو و استفاده از سایل نقلیه عمومی و دوچرخه، #3شنبه_بدون_گوشت ( عدم مصرف گوشت حداقل یک روز در هفته) و استفاده از پروتئين گیاهی ، #3_بدون_پلاستیک و استفاده از کیسه های پارچه ای ،خاموش کردن چراغ ها یا ابزارهای برقی غیر ضروری، #صرفه_جویی در مصرف آب، #نریختن_زباله و #فیلتر_سیگار به روی زمین و....راه حل هایی هست که ارائه شده و می تواند کمک به حل بحران کند.
ما حرارت آب را حس کرده ایم و فقط مانده که اراده بیرون پریدن از این آب جوشان را به دست آوریم و دست به عمل بزنیم چون فرصت زیادی باقی نمانده. و اگر اندکی تعلل کنیم دیگر جایی برای زیستن نخواهیم داشت.

@SabzMazeh
@gharaaresabz

#3شنبه_بدون_کیسه_پلاستیکی
#3شنبه_بدون_دخانیات
#3شنبه_بدون_گوشت
#3شنبه_بدون_خودرو
چرا باید از سه شنبه هاي پاک حمایت کنیم ⁉️
@Gharaaresabz
@bomohit🍃🍀

#3شنبه_بدون_کیسه_پلاستیکی
#3شنبه_بدون_خودرو
#3شنبه_بدون_گوشت
#قرارسبز
زندگی فاصله آمدن و رفتن ماست
رود دنیا جاریست
@Kharidepak
@sabzmazeh
@seshaanbe
@gharaaresabz

#3شنبه _بدون_کیسه_پلاستیکی
#3شنبه_بدون_خودرو
#3شنبه_بدون_گوشت
#خریدپاک
#زیستگان_خبر
#قرارسبز

نکاتی برای #خریدپاک

✏️ابتدا لیستی از آنچه مورد نیاز است تهیه کنید. و آنهارا باتوجه به درجه اهمیت یادداشت نمایید. با این روش از خرید اقلام غیرضروری و فراموشی نیازهای اصلی ،دور می شوید.
🛍قبل از خروج از منزل #کیسه_پارچه ای را همراه ببرید.
🔍به لیست خود نگاه کنید، کمی بیاندیشید و برای خرید بعضی اقلام ، ظرف شیشه ای یا کیسه و پاکت مناسب پیش بینی کنید.
📊هنگام #خرید به تاریخ تولید و مصرف، همچنین میزان کالری و مواد موجود در 100 گرم ماده غذایی دقّت کنید.
🚦به چراغ راهنمای سلامت، نشان سیب سلامت و پروانه بهره برداری دقّت کنید.
📦از سلامت بسته بندیها مطلع شوید و با دقت انتخاب کنید. برآمدگی قوطی کنسرو، پاره بودن بسته بندی، نرم و آبدار بودن غذاهای یخ زده ... همگی نشان از فساد ماده غذایی دارد.
🛒برای خرید تخم مرغ ، یک جعبه مقوایی مخصوص تخم مرغ همراه ببرید که از #کیسه_پلاستیکی استفاده نکنید و تخم مرغها را سالم به منزل برسانید و بسته بندی اضافه هم به منزل نیاورید.
🍯برای خرید عسل، پنیر و.... می توانید از ظروف شیشه ای که همراه خود دارید استفاده کنید.
🍭مراقب باشید! گول رنگ و بسته بندی های خوشرنگ را نخورید.
➖➖➖➖➖➖➖
https://t.me/Kharidepak/512
➖➖➖➖➖➖➖
@KharidePak
@GharaareSabz
@Zistgan_khabar
@seshaanbe
@Sabzmazeh

#3شنبه_بدون_کیسه_پلاستیکی
#3شنبه_بدون_خودرو
#3شنبه_بدون_گوشت
#قرارسبز

انتخاب با شماست!

با یک مقایسه ساده، قیمت زباله هایی که می خرید محاسبه کنید.
@kharidepak
@GharaareSabz
@Seshaanbe
@Sabzmazeh

#3شنبه_بدون_کیسه_پلاستیکی
#3شنبه_بدون_گوشت
#3شنبه_بدون_خودرو
#قرارسبز
#خریدپاک
🎨یکروز شاد با کیسه خرید تابستانی همراه کودکان
🛍فرهنگ استفاده از کیسه پارچه ای را به کودکان بیاموزیم
@KharidePak

#3شنبه_بدون_گوشت
#3شنبه_بدون_خودرو
#3شنبه_بدون_کیسه_پلاستیکی
#قرارسبز
یک روز در هفته، احترام به حیات زمین
@SabzMazeh
@Seshaanbe
@kharidepak
@GharaareSabz

‍ 🔹‍ مواد لازم:

بادمجان بزرگ ۱ عدد /نمک دانه درشت۱ قاشق غذاخوری /سیر خرد شده ۳ حبه ادویه ایتالیایی ۱ قاشق چایخوری/ پنیر موزورلا رنده شده ۱پیمانه
برای تهیه سس پیتزا:روغن ۱ قاشق غذاخوری/ سیر خرد شده ۱حبه بزرگ گوجه پوست کنده خرد شده ۳۵۰ گرم /نمک ۱قاشق چایخوری /ریحان و جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری (دلخواه) /رب گوجه 1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه: قبل از هر چیز باید سس پیتزا را تهیه کنید. یک قاشق روغن را در تابه‌ای روی شعله متوسط داغ کنید. سیر کمی سرخ کنید تا شروع به تغییر رنگ کند و کمی قهوه‌ای رنگ شود. حال سیر را در ظرفی کنار بگذارید و گوجه‌های خرد شده را داخل تابه بریزید.

 

مدتی درب تابه را بگذارید تا گوجه‌ها کمی نرم شوند و هر از گاهی آنها را زیر و رو کنید. بعد از حدود ۱۵ دقیقه که گوجه‌ها کاملاً نرم شدند، سیر داغ، نمک و ریحان و جعفری خرد شده و یک قاشق رب گوجه فرنگی را هم اضافه و مخلوط کنید. ۵ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه بدهید تا سس شما یکنواخت شود. اگر در هر مرحله‌ای از کار سس زیاد از حد غلیظ شد کمی آب گرم به آن اضافه کنید. بعد از خنک شدن سس شما آماده است. باید حدود ۱ پیمانه سس پیتزا داشته باشید.

 🍆🍆🍆🍆🍆

کلاه بادمجان را جدا کنید و آن را به صورت ورقه‌هایی کمی ضخیم‌تر از نیم سانت برش بزنید و حلقه کنید. روی حلقه‌های بادمجان نمک دانه درشت بپاشید و آنها را به مدت ۱۰ دقیقه روی حوله تمیزی قرار دهید. بعد از این مدت بادمجان‌ها را با بشویید و با دستمال آشپزخانه خشک کنید.

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. در کاسه کوچکی حبه سیرهای له شده، روغن زیتون و ادویه ایتالیایی را مخلوط کنید و با استفاده از قلمو مایع را دو طرف حلقه‌های بادمجان بمالید. حال بادمجان‌ها را در سینی فر چرب شده بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.
پس از گذشت این مدت، سینی را از فر خارج کنید. بادمجان‌ها را پشت و رو کنید. روی هر حلقه، یک قاشق سس پیتزا بریزید و کمی پنیر موزورلا روی آن بپاشید. سینی را به فر برگردانید و حدود ۱۰ دقیقه دیگر صبر کنید تا پنیر کاملاً آب شود. 
پیتزای بادمجان لقمه‌ای شما آماده است. نوش جان

🔹نکته :
میتوانید به بادمجان ها کره آب شده یا روغن زیتون به جای روغن ساده بزنید

#chef_pouya
#3شنبه_بدون_گوشت
#لذت_یک_روز_غذای_گیاهی

🆔 @pouya_np8x

👇👇
@SabzMazeh
@gharaaresabz

‍ ‌ ‌ ☘☘☘☘☘
✅ارتباط #3شنبه_بدون_گوشت و #بیابان_زایی در چیست؟

✔️بخش اول

💢بیابان عبارت است از تخریب زمین در مناطق خشک، نیمه خشک و نیمه مرطوب که ناشی از فعالیت های انسانی یا مولفه های طبیعی است. بر اساس این تعریف هر فرآیندی که منجر به کاهش کارایی سرزمین و منابع آبی شود، بیابان زایی است.

☑️بیابان زایی اغلب بدلیل قطع بسیار زیاد درختان و صدماتی که ناشی از فعالیت هایی مانند چرای احشام است، ایجاد می شود. بنا بر آمار سازمان ملل، بیابان زایی سلامت بیش از 1/2 میلیارد نفر از مردم را که در بیش از 100 کشور دنیا زندگی می کنند، در معرض خطر قرار می دهد.
تولید احشام، ./. 70 از زمینهای کشاورزی و تقریبا یک سوم از سطح سیاره را برای چراگاه به خود اختصاص داده است.
☑️ لازم به ذکر است که خاک یکی از عناصر مهم تشکیل دهنده اکوسیستم های مرتعی است که منبع غذایی و رطوبت برای گیاهان مرتعی می باشد.معمولا برداشت پوشش گیاهی توسط دام باعث کاهش ورود بقایای گیاهی به خاک و نتیجتا عناصر غذایی آن می شود.علف خواران یک جزء جدایی ناپذیر در مراتع هستند که از راه های گوناگون (لگد کوبی – مصرف-دفع فضولات – توزیع مجدد – خروج) روی جریان مواد غذایی اثر می گذارد. چراي مفرط مراتع از جمله فعاليتهايي است كه باعث كاهش توليد گياهي و تخريب و بياباني شدن خاك ميگردد. . با افزايش شدت چرا از كربن، نيتروژن و ماده آلي خاك كاسته مي شود.چراي بيش از حد با ايجاد تغييرات منفي در عناصر غذايي خاك، پايداري اكوسيستم مرتعي را به خطر مي اندازد. وقتي پوشش گياهي يك ناحيه در اثر چراي تعداد زيادي دام از بين مي رود ، ذرات خاك به آساني به وسيله باد و آب پراكنده مي شود و خاك كافي و مناسب براي رشد گياهان مختلف وجود نخواهد داشت.
🍀☘☘☘
🔻با ما همراه باشید👇👇
@SabzMazeh
@gharaaresabz

‍ ‍ #لذت_یک_روز_غذای_گیاهی
#3شنبه_بدون_گوشت

#کیش_اسفناج

‍ 🔹‍ مواد لازم:

کره 1/2 پیمانه / سیر 3 حبه /پیاز کوچک 1 عدد /اسفناج خرد شده 300 گرم/قارچ خرد شده 120 گرم/پنیر فتا 170 گرم/پنیر چدار 220 گرم/نمک به مقدار کافی/فلفل به مقدار کافی/خمیر پای (۲۲ سانتیمتری) 1عدد/تخم مرغ هم زده 4 /عددشیر 1 پیمانه


🔹طرز تهیه: فر را روشن کنید و روی دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم نمایید.

تابه ای را با روغن چرب کنید و روی شعله متوسط قرار دهید. سیر و پیاز را در تابه بریزید و تفت بدهید تا به رنگ قهوه ای روشن در آیند (حدود ۷ دقیقه). اسفناج، قارچ، پنیر فتا و نصف پیمانه از پنیر چدار را به آنها اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و با آنها مخلوط نمایید.

خمیر پای را در قالب مورد نظر خود پهن کنید و مواد را با قاشق داخل خمیر بریزید.

در یک کاسه ی سایز متوسط، تخم مرغ ها و شیر را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و روی خمیر پای بریزید و اجازه بدهید مایع کاملاً با ترکیب اسفناج مخلوط شود.

حال قالب را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر که از قبل روشن و گرم شده است قرار دهید. پنیر چدار باقی مانده را روی کیش اسفناج تهیه شده بریزید و ۳۵-۴۰ دقیقه دیگر آن را در فر قرار دهید تا مرکز کیش پخته شود. بعد از خارج کردن قالب از فر، ۱۰ دقیقه صبر کنید تا کیش اسفناج کمی خنک شود و سپس آن را سرو کنید.

نکته: می توانید برای حفظ رطوبت کیش اسفناج و همچنین پخت یکنواخت آن در فر، روی قالب را با فویل آلومینیومی بپوشانید. علاوه بر این روکش آلومینیومی برای نگهداری باقی مانده غذا در یخچال هم مناسب است.

همراه باشید با 👇👇👇
#chef_pouya

🆔 @pouya_np8x
🔰🔰
@SabzMazeh
@gharaaresabz