كان الجزر في الأصل أرجوانيًا أو أصفر أو أبيض، ولم يكن برتقاليًا كما نعرفه اليوم. في القرن السادس عشر، بدأ المزارعون في هولندا بتهجين أنواع مختلفة من الجزر للحصول على صنف أكثر حلاوة وأفضل شكلًا، فنتج عن ذلك الجزر البرتقالي الغني بمادة "بيتا كاروتين"، وهي المسؤولة عن لونه الزاهي وتُعد مصدرًا مهمًا لفيتامين A. ورغم انتشار قصة تقول إن هذا الجزر صُمم تكريمًا لويليام أوف أورانج والعائلة المالكة الهولندية، إلا أن الخبراء يؤكدون أنه لا يوجد دليل تاريخي قوي يدعم هذه الرواية، وأن السبب الحقيقي لانتشاره هو ببساطة طعمه الأفضل وشكله الجذّاب وإنتاجيته العالية 🥕✨ .