Исследование показало, что красное вино в космосе может стареть быстрее, чем на Земле.
В ноябре 2019 года исследователи отправили на космическую станцию 12 бутылок Петрюса, но не для того, чтобы употреблять их с едой, а для того, чтобы изучить, как микрогравитация или невесомость влияют на вино по мере его старения. Вино оставалось в капсуле в течение 438 дней и 19 часов, прежде чем вернуться на Землю.
По сравнению с бутылкой того же вина, выдержанного в течение того же времени на Земле, вино, выдержанное на Международной космической станции, «возможно, на один, два или даже три года эволюционировало быстрее, чем на Земле», — рассказала журналистам на пресс-конференции в начале этого года винный писатель Джейн Энсон, принимавшая участие в дегустации.
#виноновости🏃♀️
В ноябре 2019 года исследователи отправили на космическую станцию 12 бутылок Петрюса, но не для того, чтобы употреблять их с едой, а для того, чтобы изучить, как микрогравитация или невесомость влияют на вино по мере его старения. Вино оставалось в капсуле в течение 438 дней и 19 часов, прежде чем вернуться на Землю.
По сравнению с бутылкой того же вина, выдержанного в течение того же времени на Земле, вино, выдержанное на Международной космической станции, «возможно, на один, два или даже три года эволюционировало быстрее, чем на Земле», — рассказала журналистам на пресс-конференции в начале этого года винный писатель Джейн Энсон, принимавшая участие в дегустации.
#виноновости🏃♀️
Жан-Клод Ван Дамм запускает бренд Ирландского виски.
Голливудская звезда Жан-Клод Ван Дамм объединился с парой предпринимателей, чтобы запустить бренд Ирландского виски Old Oak.
В планах кинозвезды – выпустить фирменный купажированный виски 3х-летней выдержки, выдержанный в бочках из-под Бурбона и в новых дубовых бочках, а также купаж 5-летней выдержки, выдержанный в бочках из-под рома.
Бельгийский мастер боевых искусств, который недавно появился в эпизодической роли робота-суперзлодея по имени Жан-Коготь в фильме «Миньоны: Восстание Грю», добавил: «Это также была прекрасная возможность объединить две вещи, с которыми я чувствую тесную связь – виски и его богатое наследие, а также харизма и теплота Ирландии и её народа».
#виноновости🏃♀️
Голливудская звезда Жан-Клод Ван Дамм объединился с парой предпринимателей, чтобы запустить бренд Ирландского виски Old Oak.
В планах кинозвезды – выпустить фирменный купажированный виски 3х-летней выдержки, выдержанный в бочках из-под Бурбона и в новых дубовых бочках, а также купаж 5-летней выдержки, выдержанный в бочках из-под рома.
Бельгийский мастер боевых искусств, который недавно появился в эпизодической роли робота-суперзлодея по имени Жан-Коготь в фильме «Миньоны: Восстание Грю», добавил: «Это также была прекрасная возможность объединить две вещи, с которыми я чувствую тесную связь – виски и его богатое наследие, а также харизма и теплота Ирландии и её народа».
#виноновости🏃♀️
Производитель Yellow Tail представляет крупнейшую солнечную ферму в австралийской индустрии напитков.
Компания Casella Family Brands запустила солнечную установку, которая будет генерировать достаточно чистой электроэнергии для питания более 1900 австралийских домов.
Солнечная электростанция будет обеспечивать электроэнергией крупнейшую винодельню компании в Йенде, Новый Южный Уэльс, которая производит знаменитый бренд Yellow Tail. А также ферма будет обеспечивать электроэнергией местную пивоварню.
#виноновости🏃♀️
Компания Casella Family Brands запустила солнечную установку, которая будет генерировать достаточно чистой электроэнергии для питания более 1900 австралийских домов.
Солнечная электростанция будет обеспечивать электроэнергией крупнейшую винодельню компании в Йенде, Новый Южный Уэльс, которая производит знаменитый бренд Yellow Tail. А также ферма будет обеспечивать электроэнергией местную пивоварню.
#виноновости🏃♀️
Возможность выкупить редчайший The Macallan разыграна в лотерее.
Tales of the Macallan Volume II был дистиллирован в 1949 году и выдерживался более семи десятилетий, прежде, чем был разлит в бутылки в 2022 году. Этот исключительно редкий односолодовый виски посвящён Александру Риду, основавшему винокурню в Спейсайде в 1824 году. Во всём мире было выпущено всего 344 бутылки.
Интернет-магазин Master of Malt решил разыграть возможность приобрести две бутылки редчайшего виски в лотерею. Любители виски со всего мира ждали церемонию определения победителя и имя счастливчика, который унесёт домой две бутылки Tales of the Macallan Volume II, уплатив 77 000 фунтов стерлингов.
#виноновости🏃♀️
Tales of the Macallan Volume II был дистиллирован в 1949 году и выдерживался более семи десятилетий, прежде, чем был разлит в бутылки в 2022 году. Этот исключительно редкий односолодовый виски посвящён Александру Риду, основавшему винокурню в Спейсайде в 1824 году. Во всём мире было выпущено всего 344 бутылки.
Интернет-магазин Master of Malt решил разыграть возможность приобрести две бутылки редчайшего виски в лотерею. Любители виски со всего мира ждали церемонию определения победителя и имя счастливчика, который унесёт домой две бутылки Tales of the Macallan Volume II, уплатив 77 000 фунтов стерлингов.
#виноновости🏃♀️
Учёные обнаружили в волосах композитора ошеломляющее количество свинца и других токсичных веществ, которые могли повлиять не только на ухудшение здоровья композитора, но и стать причиной его глухоты.
Никто не предполагает, что композитора отравили намеренно. Но Джером Нриагу, исторический эксперт по отравлению свинцом, утверждает, что свинец использовался в винах и продуктах питания в Европе 19-го века, а также в лекарствах и мазях.
Одним из вероятных источников высокого содержания свинца в напитках Бетховена было дешёвое вино. Свинец в форме ацетата свинца, также называемого «свинцовым сахаром», имеет сладкий вкус. Во времена Бетховена его часто добавляли в вино низкого качества, чтобы улучшить вкус.
По словам доктора Нриагу, вино также ферментировалось в котлах, запаянных свинцом, который выщелачивают по мере выдержки вина.
Бетховен выпивал большое количество вина, примерно по бутылке в день, а позже и ещё больше, полагая, что это полезно для его здоровья.
#виноновости🏃♀️
Никто не предполагает, что композитора отравили намеренно. Но Джером Нриагу, исторический эксперт по отравлению свинцом, утверждает, что свинец использовался в винах и продуктах питания в Европе 19-го века, а также в лекарствах и мазях.
Одним из вероятных источников высокого содержания свинца в напитках Бетховена было дешёвое вино. Свинец в форме ацетата свинца, также называемого «свинцовым сахаром», имеет сладкий вкус. Во времена Бетховена его часто добавляли в вино низкого качества, чтобы улучшить вкус.
По словам доктора Нриагу, вино также ферментировалось в котлах, запаянных свинцом, который выщелачивают по мере выдержки вина.
Бетховен выпивал большое количество вина, примерно по бутылке в день, а позже и ещё больше, полагая, что это полезно для его здоровья.
#виноновости🏃♀️
Invivo X, SJP: линейка вин Сары Джессики Паркер
Спустя пять винтажей, SJP и Invivo запустили вторую линейку слабоалкогольных напитков, соответствующую растущей безалкогольной/низкоалкогольной категории.
Дуэт Invivo и Parker's Sevenly, представленный в этом месяце в Великобритании в Sainsbury's, включает австралийский Совиньон Блан и Розе, произведённый из 70% Шираза и 30% Санджовезе.
Оба вина линейки Sevenly, называемые в Австралии и Новой Зеландии «средней крепостью», содержат 7% алкоголя, что достигается за счет передовой технологии вращающегося конуса, которая мягко удаляет алкоголь при низких температурах, чтобы лучше сохранить сортовые характеристики вина.
#виноновости🏃♀️
Спустя пять винтажей, SJP и Invivo запустили вторую линейку слабоалкогольных напитков, соответствующую растущей безалкогольной/низкоалкогольной категории.
Дуэт Invivo и Parker's Sevenly, представленный в этом месяце в Великобритании в Sainsbury's, включает австралийский Совиньон Блан и Розе, произведённый из 70% Шираза и 30% Санджовезе.
Оба вина линейки Sevenly, называемые в Австралии и Новой Зеландии «средней крепостью», содержат 7% алкоголя, что достигается за счет передовой технологии вращающегося конуса, которая мягко удаляет алкоголь при низких температурах, чтобы лучше сохранить сортовые характеристики вина.
#виноновости🏃♀️
«Электронный язык» обнаруживает дефекты белого вина раньше, чем человек.
Учёные смогли использовать эту технологию для обнаружения ранних признаков порчи белого вина за несколько недель до того, как сенсорная панель человека выявит какие-либо проблемы, – говорится в новом исследовании.
Сенсорные зонды на так называемом электронном языке погружаются в жидкость и затем могут идентифицировать наличие определённых соединений.
В своём последнем эксперименте исследователи намеренно добавляли в вина Рислинг микробы, вызывающие порчу и неприятный аромат, оставляя некоторые бутылки в покое, чтобы иметь «контрольные» образцы.
Вина оценивались с семидневными интервалами в течение 42-дневного периода хранения, при этом электронный язык сравнивался с сенсорной комиссией добровольцев.
Однако, команда заявила, что электронный язык лучше всего использовать для дополнения человеческого анализа, а не для его замены.
#виноновости🏃♀️
Учёные смогли использовать эту технологию для обнаружения ранних признаков порчи белого вина за несколько недель до того, как сенсорная панель человека выявит какие-либо проблемы, – говорится в новом исследовании.
Сенсорные зонды на так называемом электронном языке погружаются в жидкость и затем могут идентифицировать наличие определённых соединений.
В своём последнем эксперименте исследователи намеренно добавляли в вина Рислинг микробы, вызывающие порчу и неприятный аромат, оставляя некоторые бутылки в покое, чтобы иметь «контрольные» образцы.
Вина оценивались с семидневными интервалами в течение 42-дневного периода хранения, при этом электронный язык сравнивался с сенсорной комиссией добровольцев.
Однако, команда заявила, что электронный язык лучше всего использовать для дополнения человеческого анализа, а не для его замены.
#виноновости🏃♀️
Итальянский ресторан предлагает бесплатное вино за отказ от телефонов.
Недавно открывшийся в Вероне ресторан предложил бутылку вина посетителям, которые согласились бы запереть свои телефоны во время еды.
Каждой участвующей паре будет вручена одна бутылка, хотя в случае групп предложение меняется на одну бутылку на четырёх человек, –– говорится на сайте ресторана.
«Предложение ресторанов в Вероне уже очень широкое и ценное, [поэтому] нам пришлось предложить альтернативу», — сказал соучредитель Al Condominio Анджело Лелла. Он добавил: «Освободиться от технологий — это роскошь… роскошь, потому что сегодня истинная ценность — это время, особенно если оно проведено в компании с бокалом хорошего вина и с друзьями, с любимыми или с новыми встречами».
#виноновости🏃♀️
Недавно открывшийся в Вероне ресторан предложил бутылку вина посетителям, которые согласились бы запереть свои телефоны во время еды.
Каждой участвующей паре будет вручена одна бутылка, хотя в случае групп предложение меняется на одну бутылку на четырёх человек, –– говорится на сайте ресторана.
«Предложение ресторанов в Вероне уже очень широкое и ценное, [поэтому] нам пришлось предложить альтернативу», — сказал соучредитель Al Condominio Анджело Лелла. Он добавил: «Освободиться от технологий — это роскошь… роскошь, потому что сегодня истинная ценность — это время, особенно если оно проведено в компании с бокалом хорошего вина и с друзьями, с любимыми или с новыми встречами».
#виноновости🏃♀️
Французский сомелье застраховал свой нос на 5 млн евро
Старейшая британская страховая компания Lloyd's of London застраховала нос французского сомелье и винодела Ильи (Ilja Gort) на сумму 5 миллионов евро (7,9 млн долларов). Полная сумма страховки будет выплачена в том случае, если нос знаменитого дегустатора потеряет обоняние.
Горт начинал свою деятельность в роли музыканта и до 2000 года вполне успешно писал песни и музыку к рекламе, но впоследствии переключился на вино и переехал из Голландии во Францию. Там он купил Шато де Лагард (апелласьон Бордо Суперьер) с 15 гектарами виноградников, затем переименовав его в Château la Tulipe de la Garde, а позднее, когда к делу присоединился его сын, в Gort & Gort.
Сегодня, вина Gort & Gort получают награды на международных винных конкурсах, в том числе Prix d'Excellence на Concours des Œnologues de France и лучшее бордоское вино на International Wine Challenge в Лондоне.
#виноновости🏃♀️
Старейшая британская страховая компания Lloyd's of London застраховала нос французского сомелье и винодела Ильи (Ilja Gort) на сумму 5 миллионов евро (7,9 млн долларов). Полная сумма страховки будет выплачена в том случае, если нос знаменитого дегустатора потеряет обоняние.
Горт начинал свою деятельность в роли музыканта и до 2000 года вполне успешно писал песни и музыку к рекламе, но впоследствии переключился на вино и переехал из Голландии во Францию. Там он купил Шато де Лагард (апелласьон Бордо Суперьер) с 15 гектарами виноградников, затем переименовав его в Château la Tulipe de la Garde, а позднее, когда к делу присоединился его сын, в Gort & Gort.
Сегодня, вина Gort & Gort получают награды на международных винных конкурсах, в том числе Prix d'Excellence на Concours des Œnologues de France и лучшее бордоское вино на International Wine Challenge в Лондоне.
#виноновости🏃♀️
Капсульные коктейль-машины!
Капсульные кофемашины уже давно есть в любом офисе, а вот коктейльные капсулы еще в новинку.
Капсульная коктейль-машина — это личный бармен с доступом 24/7. Аппарат смешает в точных пропорциях более десятка различных коктейлей, включая «Маргариту», «Джин Мартини», «Негрони», «Космополитен», «Мятный джулеп» и другие.
Как правило, в машину загружают 4 бутылки с крепкими алкогольными напитками и капсулы, в составе которых соки и безалкогольные сиропы. Важно, что в такой коктейль-машине можно регулировать крепость коктейля от слабого до весьма горячительного.
#виноновости🏃♀️
Капсульные кофемашины уже давно есть в любом офисе, а вот коктейльные капсулы еще в новинку.
Капсульная коктейль-машина — это личный бармен с доступом 24/7. Аппарат смешает в точных пропорциях более десятка различных коктейлей, включая «Маргариту», «Джин Мартини», «Негрони», «Космополитен», «Мятный джулеп» и другие.
Как правило, в машину загружают 4 бутылки с крепкими алкогольными напитками и капсулы, в составе которых соки и безалкогольные сиропы. Важно, что в такой коктейль-машине можно регулировать крепость коктейля от слабого до весьма горячительного.
#виноновости🏃♀️