Vinoteka Garage 48/22
80 subscribers
761 photos
77 videos
279 links
Винотека в самом сердце Казани!
Download Telegram
«Вино — это виноград, который трансформируется, который со временем становится чем-то другим, гораздо более впечатляющим, что немного опьяняет вас и открывает пространство в вашем сердце». Майкл Сатта, владелец винодельни.

Michele Satta, Bolgheri Rosso – это воплощение виноградника, который посадил Майкл Сатта в надежде улучшить характеристики вин, придать им выраженный пряный характер. Вино производится без добавления искусственных дрожжей, а грозди для него отбирает лично владелец хозяйства вручную.

Так появляется исключительное вино, с плотным и сложным, как персидский ковер, ароматом, многогранным и насыщенным. Узоры тёмных ягод переплетаются с пышными соцветиями герани и пассифлоры. Во вкусе ярко раскрываются тона осеннего леса, обволакивая нëбо плотной вуалью.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Когда до Нового года ещё три месяца, не стоит ждать!

Миниатюрные баночки с красной и чёрной икрой всегда в наличии. В баночках разной граммовки все икринки одного, высшего качества!
Круглые икринки с мягкой оболочкой, которая приятно лопается на языке. Вкус нежный, насыщенный, с приятным солоноватым послевкусием.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Еноты-алкоголики терроризируют жителей Берлина, вламываясь в дома в поисках пива.

#виноновости🏃‍♀️ вернулись, и сразу с таким сообщением! Тревожно 😅

Этим летом жители немецких городов столкнулись с тем, что толпы полосатых любителей пива устраивают пьяные дебоши, вламываются в дома и нападают на питомцев.

Енотам действительно нравится запах пива и само пиво, поэтому они ищут пивные бутылки и банки с остатками алкоголя, чтобы выпить. При этом они не только копаются в мусоре, но не гнушаются и грабежами. Нередки случаи, когда еноты пробираются в дома и квартиры за пивом и едой. После визита мехового алкоголика в квартиру клининг и мелкий ремонт часто обходится хозяину в сумму около 1000 евро.

Что сказать, пьяные еноты – это, конечно, не очень хорошо, но, с другой стороны, это лучше, чем медведи.
В честь 20-летнего юбилея Александра Габриэля в качестве мастера купажа мы создали Plantation XO 20th Anniversary, используя смесь экстра-старых ромов с Барбадоса.

Этот ром выдерживается в течение многих лет в бочках из-под бурбона на Барбадосе, затем переправляется через океан в бочках на юго-запад Франции, где далее выдерживается в небольших бочках из французского дуба Ферран.

Долгий процесс «двойного старения» придает невероятную гладкость и сложность. Он раскрывает изысканный вкус шоколада, ванили, спелого банана, жареного кокоса и оттенка свежих нот манго. Plantation XO 20th Anniversary с удивительно долгим послевкусием — это тот ром, которым стоит наслаждаться без спешки.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Какой это вид спорта? 😂

Хороших выходных!
💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Натюрморт с виноградом, яблоками, лимонами и грушами, 1887 г.
Винсент Ван Гог
Масло, 46 см x 55 см
Чикагский институт искусств

#винокартины💙
«Когда я создавал проект этой винодельни, я хотел, чтобы она стала страной чудес... местом, где можно прославить любовь к жизни». Фрэнсис Форд Коппола

Каберне Совиньон полностью воплощает эту идею. Оно соткано из различных сортов и терруаров Калифорнии, среди которых первую скрипку играет Каберне Совиньон.

Оно одновременно многогранное, но с гибкими и податливыми танинами, что делает его по-настоящему питким.

В аромате яркая нота кондитерских специй, карамели и свежих сочных ягод. Во вкусе приятное и дружелюбное.

#винокартины💙
Вино Feudo Arancio, Tinchite получено из винограда сорта Грилло, выращенного на виноградниках, расположенных на юго-востоке Сицилии в провинции Рагуза и на западе в провинции Агридженто.

С одной стороны, близость к морю виноградников, рыхлые и тёплые почвы позволяют получать более фруктовые и ароматные вина, с другой – более глинистые и плодородные почвы придают винограду большую концентрацию, спелость, богатство и объëм. Из союза этих двух разных стилей рождается богатство и фруктовость Tinchite.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Всероссийский фестиваль «Вышитая Россия» объединил вышивальщиц из разных уголков страны. Участники фестиваля работали над большой вышитой картой России. Каждая область пыталась как можно точнее показать особенности своего региона и мастерство вышивальщиц.


Интересно, что одной из работ вне конкурса стали бусы из винных пробок, также украшенные вышивкой. Нарядные бусины подчёркивают красоту мастерицы и выглядят доминантным аксессуаром.

#виноновости🏃‍♀️
Династия Эгурен (Eguren) покорила все вершины в испанской Риохе, а в 2007 году купила пару виноградников в апелласьоне Торо.

Плотная посадка даёт малую урожайность, а особый климат близ реки Дору — благоприятный климат для формирования ягод с высоким содержанием полифенолов — веществ, отвечающих за мягкость и ароматность вина!

Стоит непременно попробовать Romanico — вино хоть и молодого, но перспективного проекта Тесо ла Монха (Teso la Monja). Окунуться в аромат диких трав, фруктов и лёгких копчёных тонов, раскрыв вкус зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Главное соблюдайте все рекомендации!

Хороших выходных!
💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Женщина с бокалом вина, 1908 г.
Ловис Коринт
Масло, холст 73×53 см
Германия, Вупперталь, Музей фон дер Хейдт

#винокартины💙
Egan´s Irish Whiskey – для любителей необычных вкусов!

Над созданием виски Egan´s работают эксперты, освоившие все аспекты производства виски. На протяжении шести поколений они бережно добывали, выдерживали, купажировали, доводили до совершенства и разливали в бутылки лучшие спирты со всей Ирландии!.

В нашей коллекции:
виски Fortitude – односолодовый напиток тройной дистилляции, выдержанный исключительно в бочках из-под Хереса.

виски Conviction – декадентская смесь односолодового и однозернового ирландского виски, каждый из которых выдерживается не менее 10 лет отдельно и совместно в бочках из-под коньяка ХО.
Напиткам присуждены три медали World whisky awards.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Франция отказывается от Бордо!

Бордо не повезло кардинально! Засухи 2021 года, заморозки последующих лет, пандемия, которая сократила импорт, и общественное мнение, снизившее спрос на молодые вина Бордо почти вдвое.

В сложившейся ситуации только вина Гран Крю чувствуют себя относительно спокойно – их объëмы потребления не упали. Так виноградники из некогда процветающего бизнеса стали просто убыточными.

На фоне всего этого Французское правительство придумало грандиозный план, как помочь владельцам виноделен в Бордо. Виноделам предложили просто уничтожить свои хозяйства, а излишки вина переработать в технический спирт для нужд химической промышленности и парфюмерии. А в качестве компенсации за каждый вырубленный гектар виноградника будут выплачивать до 6 000 евро.

Надеемся, что всë-таки не все виноградники уничтожат, а то в учебниках по вину после «Великой эпидемии филлоксеры» появится новая устрашающая глава «Выполотые виноградники Бордо».

#виноновости🏃‍♀️
Вилла Боррателла окружена 5 гектарами виноградников Кьянти Классико, лесами и гектарами оливковых рощ. В год предприятие выпускает более 300 гектолитров вина, 200 гектолитров из которых соответствуют наименованиям Классико, Кьянти Классико Ризерва и IGT Супер Тоскана.

Яро Россо Ди Тоскана – вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком. С возрастом цвет напитка становится почти гранатовый. Богатый и проникновенный запах, пряный и цветочный, хорошо сбалансированный нотами красных ягод. Вкус полный и насыщенный, никогда не агрессивный, в финале сухой, пикантный и стойкий.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Пьяницы, Сараус
Хоакин Соролья (Соройя), ХХ век
Холст, масло 292.1×355.6 см
#винокартины💙
Esse Unplugged — линейка вин из экзотичных и эндемичных сортов, необычных по вкусу и аромату, а также по сортовому составу. Саженцы для этой линейки были доставлены прямиком из питомника Гийом, Франция.

Красное вино производится из бленда винограда сортов Марселан и Мальбек, выращенных на виноградниках в долине реки Кача. Оно раскрывается сложной комбинацией ароматов чернослива, вяленой вишни и специй. Во вкусе обладает средней кислотностью и дружелюбным характером, передавая яркий, ягодно-фруктовый темперамент.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Вино L'Artiste – это дань памяти Жану-Клоду Бужере, представителю четвёртого поколения семьи виноделов. Его упрямый характер и горячее сердце никого не оставляли равнодушными, а шутки всегда делали семейные обеды незабываемыми.

Своё прозвище «художник» Жан-Клод получил благодаря незаурядной, творческой личности и любимому берету, с которым никогда не расставался.

Вино L'Artiste Совинон Блан – тонкое, по-настоящему луарское, наполненное прохладой и ароматом цветов. Во вкусе минеральное, с хорошей кислотностью и очаровательной утренней свежестью.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
В Египте обнаружили вино возрастом пять тысяч лет

Как сообщает министерство туризма и древностей Египта, во время раскопок в провинции Сохаг египетские археологи вместе с коллегами из Австрии и Германии обнаружили сотни кувшинов с остатками вина.

Гробница принадлежала царице Мернейт из Первой династии в районе Умм Эль-Кааб в Абидос. Женщина была видным политическим деятелем своего времени и, возможно, единственная, кто удостоился монументальной гробницы.

Но самое удивительное, что только в этой гробнице нашли такое количество амфор с вином, в том числе целых и закупоренных пробкой!

Так что, даже собираясь в путешествие по реке Стикс, дамочки не забывали с собой винишко 😅🤣

#виноновости🏃‍♀️
В поместье Di Lenardo Vineyards производят вина из нескольких больших виноградников – пяти семейных, расположенных в Монтаньяно, арендованного недалеко от Аквилеи, и из некоторых контролируемых виноградников в Мансано.

Виноградники расположены в знаменитом районе Фриули DOC, но их владелец Массимо Ди Ленарди любит пошутить и сказать, что виноградники находятся на Луне, потому что вина с них получаются исключительными!

Белое вино Father's Eyes из 100% Шардоне раскрывается дымной нотой с акцентами фундука и ванили, подчëркивающими вкус сливочного теста, лимонного безе и крекера. Это богатое, насыщенное вино, но при этом свежее и упругое благодаря уверенной кислотности.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
История компании Vallone — это история семьи, которая с энтузиазмом посвятила себя развитию своего оригинального винного проекта и которая во второй половине прошлого века стала главным героем инноваций в своём регионе.

Вино 18˚ Diciotto Gradi, Edizione Limitata отражает крепость напитка! Это вино буквально взрывается в бокале фруктовыми и пряными ароматами, очаровывая с первого глотка. Обладая довольно высоким содержанием алкоголя, Diciotto Gradi очень легко пьётся, коварно вуалируя свою спиртуозность.

У вина богатый, элегантный и сложный аромат. Оно окутывает сладковатыми нотами джема из лесных ягод, вишни, малины и сливы, утончёнными тонами синих цветов, лакрицы, оттенками сухофруктов, специй, ванили и табака. Во вкусе — впечатляюще глубокое, многогранное, хорошо сбалансированное и структурированное.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒