#Потребрынок #красная_икра
Эксперт рассказал россиянам, подорожает ли икра в этом году
Плохая лососевая путина 2022 года, которую прогнозируют на Дальнем Востоке ученые, не приведет к дефициту красной рыбы и красной икры, а также не вызовет резкого подорожания этого деликатеса. Об этом рассказал РИА Новости президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов.
Напомним, что ранее правительство Камчатки со ссылкой на представителя ФГБНУ «ВНИРО» сообщило, что подход лососей к берегам Дальнего Востока в 2022 году прогнозируется на минимальном за 12 лет уровне, вылов составит около 264 тысяч тонн. Ученые полагают, что Камчатка сможет добыть 137 тысяч тонн лосося, Сахалин — 87 тысяч тонн, Хабаровск — 30 тысяч тонн. За путину 2021 года рыбаки Камчатки показали второй рекордный результат за всю историю наблюдений, было выловлено более 440 тысяч тонн рыбы.
«В предыдущий год путина была рекордной по вылову за много лет, но это не сказалось на снижении цены. Цена на икру находится
Эксперт рассказал россиянам, подорожает ли икра в этом году
Плохая лососевая путина 2022 года, которую прогнозируют на Дальнем Востоке ученые, не приведет к дефициту красной рыбы и красной икры, а также не вызовет резкого подорожания этого деликатеса. Об этом рассказал РИА Новости президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов.
Напомним, что ранее правительство Камчатки со ссылкой на представителя ФГБНУ «ВНИРО» сообщило, что подход лососей к берегам Дальнего Востока в 2022 году прогнозируется на минимальном за 12 лет уровне, вылов составит около 264 тысяч тонн. Ученые полагают, что Камчатка сможет добыть 137 тысяч тонн лосося, Сахалин — 87 тысяч тонн, Хабаровск — 30 тысяч тонн. За путину 2021 года рыбаки Камчатки показали второй рекордный результат за всю историю наблюдений, было выловлено более 440 тысяч тонн рыбы.
«В предыдущий год путина была рекордной по вылову за много лет, но это не сказалось на снижении цены. Цена на икру находится
#Потребрынок #красная_икра #потребительский_рынок #рост_цен
Россиянам объяснили подорожание красной икры
Стоимость икры в центральной России могла вырасти из-за снижения ее производства, которое было вызвано плохими подходами рыбы в прошлом сезоне, сообщили РИА Новости в пресс-службе правительства Камчатского края. В московских магазинах цены на красную икру выросли на масленичной неделе, так, икра горбуши продавалась по цене более 2 тысяч рублей за 280 граммов (7,7 тысячи за килограмм) «Сейчас на цену может влиять лишь сниженный объем производства из-за слабых подходов рыбы в минувшую лососевую путину. Это повлияло на спрос, который вырос, а предложений стало меньше. Других причин для роста цены на красную икру мы сейчас не видим», — сказали в правительстве. Камчатский край – крупнейший в ДФО поставщик лососей. В 2023 году ученые прогнозируют вылов красной рыбы на Дальнем Востоке в объеме 511 тысяч тонн. Больше всего рыбы выловит Камчатский край – 383 тысячи тонн. Второе место у Сахалинской области — 77
Россиянам объяснили подорожание красной икры
Стоимость икры в центральной России могла вырасти из-за снижения ее производства, которое было вызвано плохими подходами рыбы в прошлом сезоне, сообщили РИА Новости в пресс-службе правительства Камчатского края. В московских магазинах цены на красную икру выросли на масленичной неделе, так, икра горбуши продавалась по цене более 2 тысяч рублей за 280 граммов (7,7 тысячи за килограмм) «Сейчас на цену может влиять лишь сниженный объем производства из-за слабых подходов рыбы в минувшую лососевую путину. Это повлияло на спрос, который вырос, а предложений стало меньше. Других причин для роста цены на красную икру мы сейчас не видим», — сказали в правительстве. Камчатский край – крупнейший в ДФО поставщик лососей. В 2023 году ученые прогнозируют вылов красной рыбы на Дальнем Востоке в объеме 511 тысяч тонн. Больше всего рыбы выловит Камчатский край – 383 тысячи тонн. Второе место у Сахалинской области — 77
#Сельское_хозяйство #дефицит #КАМЧАТКА #красная_икра
На Камчатке дали прогноз по производству икры в 2023 году
Дефицита красной икры в 2023 году не будет, если оправдается прогноз ученых на вылов лосося в этой путине, сообщили РИА Новости в пресс-службе правительства Камчатского края со ссылкой на министерство рыбного хозяйства региона. «Что касается прогнозов на этот год, то ученые предварительно дают прогноз на более чем 380 тысяч тонн красной рыбы. Это очень оптимистичные данные, которые дают надежду, что путина пройдет хорошо. И мы надеемся, что прогноз оправдается, и тогда икры хватит всем», — сообщили в пресс-службе правительства. Ранее в краевом правительстве, комментируя рост стоимости икры в центральной России, заявили, что это могло произойти из-за снижения ее производства, которое было вызвано плохими подходами рыбы в прошлом сезоне. Камчатский край – крупнейший в ДФО поставщик лососей. В 2023 году ученые прогнозируют вылов красной рыбы на Дальнем Востоке в объеме 511 тысяч тонн. Больше всего рыбы
На Камчатке дали прогноз по производству икры в 2023 году
Дефицита красной икры в 2023 году не будет, если оправдается прогноз ученых на вылов лосося в этой путине, сообщили РИА Новости в пресс-службе правительства Камчатского края со ссылкой на министерство рыбного хозяйства региона. «Что касается прогнозов на этот год, то ученые предварительно дают прогноз на более чем 380 тысяч тонн красной рыбы. Это очень оптимистичные данные, которые дают надежду, что путина пройдет хорошо. И мы надеемся, что прогноз оправдается, и тогда икры хватит всем», — сообщили в пресс-службе правительства. Ранее в краевом правительстве, комментируя рост стоимости икры в центральной России, заявили, что это могло произойти из-за снижения ее производства, которое было вызвано плохими подходами рыбы в прошлом сезоне. Камчатский край – крупнейший в ДФО поставщик лососей. В 2023 году ученые прогнозируют вылов красной рыбы на Дальнем Востоке в объеме 511 тысяч тонн. Больше всего рыбы
#Сельское_хозяйство #КАМЧАТКА #красная_икра #цены
Salmonica заявила, что цены на икру на Камчатке не изменились
Цена на лососевую икру на Камчатке не изменилась ни в рознице, ни в оптовом секторе, сообщили РИА Новости в группе предприятий Salmonica, которая занимается производством деликатеса. В московских магазинах цены на красную икру выросли на масленичной неделе, так, икра горбуши продавалась по цене более 2 тысяч рублей за 280 граммов (7,7 тысячи за килограмм). «Стоимость икры осталась на уровне 2022 года. В рознице это 600-700 рублей за баночку в 130 граммов. Для оптовых покупателей цена другая, но она тоже не менялась», — сказали в пресс-службе компании, отметив, что оптовые покупатели конечную цену контролируют самостоятельно. «По поводу тех, кто у нас покупает и перепродает в рознице, мы ничего сказать не можем, у них свои цены», — добавили на предприятии. Камчатский край – крупнейший в ДФО поставщик лососей. В 2023 году ученые прогнозируют вылов красной рыбы на Дальнем Востоке в объеме 511 тысяч
Salmonica заявила, что цены на икру на Камчатке не изменились
Цена на лососевую икру на Камчатке не изменилась ни в рознице, ни в оптовом секторе, сообщили РИА Новости в группе предприятий Salmonica, которая занимается производством деликатеса. В московских магазинах цены на красную икру выросли на масленичной неделе, так, икра горбуши продавалась по цене более 2 тысяч рублей за 280 граммов (7,7 тысячи за килограмм). «Стоимость икры осталась на уровне 2022 года. В рознице это 600-700 рублей за баночку в 130 граммов. Для оптовых покупателей цена другая, но она тоже не менялась», — сказали в пресс-службе компании, отметив, что оптовые покупатели конечную цену контролируют самостоятельно. «По поводу тех, кто у нас покупает и перепродает в рознице, мы ничего сказать не можем, у них свои цены», — добавили на предприятии. Камчатский край – крупнейший в ДФО поставщик лососей. В 2023 году ученые прогнозируют вылов красной рыбы на Дальнем Востоке в объеме 511 тысяч
#Технологии #красная_икра #Россельхознадзор #РОССИЯ #фальсификат
Россельхознадзор научит, как определять фальсифицированную красную икру
Россельхознадзор рассчитывает, что в 2024-2025 годах будет завершена разработка методики по выявлению в составе натуральной красной икры структурированной или имитированной икорной продукции, сообщил в интервью РИА Новости руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. «В России пока не существует официального метода исследования, который позволяет выявить частичную или полную подмену. Сейчас на базе подведомственного нам института разрабатывается методика по выявлению признаков, посредством которых будет определяться принадлежность исследуемых продуктов к икре рыб. Разработка методики будет завершена в 2024-2025 годах», — сообщил Данкверт. Он пояснил, что контроль за красной икрой был усилен в связи с появившейся информацией об увеличении в обороте фальсифицированной продукции, а именно — появлении на рынке структурированной икры под видом натуральной красной: например, с
Россельхознадзор научит, как определять фальсифицированную красную икру
Россельхознадзор рассчитывает, что в 2024-2025 годах будет завершена разработка методики по выявлению в составе натуральной красной икры структурированной или имитированной икорной продукции, сообщил в интервью РИА Новости руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. «В России пока не существует официального метода исследования, который позволяет выявить частичную или полную подмену. Сейчас на базе подведомственного нам института разрабатывается методика по выявлению признаков, посредством которых будет определяться принадлежность исследуемых продуктов к икре рыб. Разработка методики будет завершена в 2024-2025 годах», — сообщил Данкверт. Он пояснил, что контроль за красной икрой был усилен в связи с появившейся информацией об увеличении в обороте фальсифицированной продукции, а именно — появлении на рынке структурированной икры под видом натуральной красной: например, с
#Промышленность #красная_икра #РОССИЯ #Рыбный_союз
Рыбный союз ждет роста объемов производства красной икры в России
. Производство красной икры в России в 2023 году на фоне высокого вылова лососевых может превысить итоги 2022 года в 2,3 раза и достигнуть 23 тысяч тонн, вернувшись к показателям 2021 года, сообщается в материалах Рыбного союза. «По расчетам аналитического центра Рыбного союза, объем производства икры лососевых видов рыб по итогам путины 2023 года может увеличиться в 2,3 раза по сравнению с прошлым годом и составить 23 тысячи тонн», — сказано в телеграм-канале союза. Оценка основана на прогнозе вылова тихоокеанских лососей, которые обеспечивают основной объем сырья для производства красной икры. В 2022 году в России было произведено 10 тысяч тонн икры лососевых, а в предыдущем, нечетном 2021 году — около 23 тысяч тонн. В союзе напомнили, что к середине августа на Дальнем Востоке добыто 530 тысяч тонн горбуши, кеты и других видов лососевых видов рыб. Рекомендуемый сейчас наукой (прогнозный)
Рыбный союз ждет роста объемов производства красной икры в России
. Производство красной икры в России в 2023 году на фоне высокого вылова лососевых может превысить итоги 2022 года в 2,3 раза и достигнуть 23 тысяч тонн, вернувшись к показателям 2021 года, сообщается в материалах Рыбного союза. «По расчетам аналитического центра Рыбного союза, объем производства икры лососевых видов рыб по итогам путины 2023 года может увеличиться в 2,3 раза по сравнению с прошлым годом и составить 23 тысячи тонн», — сказано в телеграм-канале союза. Оценка основана на прогнозе вылова тихоокеанских лососей, которые обеспечивают основной объем сырья для производства красной икры. В 2022 году в России было произведено 10 тысяч тонн икры лососевых, а в предыдущем, нечетном 2021 году — около 23 тысяч тонн. В союзе напомнили, что к середине августа на Дальнем Востоке добыто 530 тысяч тонн горбуши, кеты и других видов лососевых видов рыб. Рекомендуемый сейчас наукой (прогнозный)