С 14 по 16 апреля коллеги проведут оффлайн трехдневный образовательный интенсив-прокачку «HR Эволюция» в Кампусе Сколково🔥

На мероприятии будут эксперты HR-сферы:
©️Екатерина Стародубцева-Калачёва – CEO Hurma Recruitment
©️Полина Кухарская – Руководитель направления Приём и Адаптация персонала «Вкусно и точка»
©️Екатерина Сигида – Директор по персоналу АО «Дикси Групп»
©️Надежда Устинова – Руководитель отдела персонала Stars Coffee
©️Ольга Крольман-Пахайло – HRD Global Kitchen
©️Ольга Выродова – HRD «Дринкит», Dodobrands
©️Анастасия Колосова – Директор по обучению FOLK TEAM
©️Ирина Пайвина – HR-партнер MediSpa Mayrveda
©️Татьяна Федорова – HRD Brooklyn Bowl и др.

Программу образовательного интенсива подготовила Информационная группа «Ресторанные ведомости» @restovedofficial, кадровое агентство Hurma Recruitment и ведущие HR-специалисты ресторанной индустрии.

Здесь будут эксперты HR-сферы, 50 реальных примеров, нетворкинг с профессионалами и разбор бизнес-кейсов.

🔗 Подробнее на сайте.
#медиапартнер

Стратегический партнер Food Expo – METRO – поддерживает таланты. Итоги чемпионата Chef a la Russe

🍲 Chef a la Russe: ежегодный всероссийский кулинарный чемпионат, проводимый компанией METRO Россия совместно с Национальной ассоциацией кулинаров России при поддержке Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров. В 2025 году в соревнованиях приняли участие команды из 40+ городов России, а в гранд-финале встретились 10 лучших команд.

Итоги чемпионата
Профессионалы:
1 место 🥇 — Магадан (Акмаев Александр, Ледров Павел, Ледрова Оксана)
2 место 🥈 — Геленджик (Волочаев Дмитрий, Охунов Ахмед, Хороших Ксения)
3 место 🥉 — Новороссийск (Савин Антон, Сафина Анастасия, Легеза Анна)

Юниоры:
1 место 🥇 — Камчатка (Ворончук Виктория, Донецкова Анастасия, Сапего Дмитрий)
2 место 🥈 — Москва (Панкстьянова Марина, Салимжанова Сафина, Заяц Илья)
3 место 🥉 — Вологда (Пугачев Александр, Ульянова Дарья, Комарова Карина)

Победители в категории профессионалы получили уникальную возможность — поездку на обучение в международную кулинарную школу.

Эти результаты подтверждают высокий уровень кулинарного мастерства в России и стремление профессионалов к постоянному развитию.

ТОП-5 новостей недели:

🟩7 апреля – В России создали новую систему стабилизации для напитков на основе синергии пектина и КМЦ.

🟩7 апреля – ФАС призвала торговые сети к добросовестности в преддверии Пасхи.

🟩9 апреля – Маркировку импортного алкоголя полностью перенесут в Россию с 2026 года: Государственная Дума приняла закон в третьем чтении.

🟩11 апреля – Торговые сети хотят обязать ставить на полки не менее 10% товаров первой необходимости регионального производства.

🟩11 апреля – Азиатские рынки открывают новые перспективы для российского виноделия.

#HoReCa #Retail #Food #дайджест

Начинаем неделю активно
И приглашаем вас еще раз погрузиться в праздничную атмосферу Food Expo, чтобы заново пережить самые яркие моменты!

Смотрим отчетный видеоролик с выставки 💚💚

ТОП-5 новостей недели:

🟩15 апреля – В России хотят запретить рекламу фастфуда и снеков.

🟩16 апреля – «Яндекс» объявил о покупке службы доставки Boxberry.

🟩16 апреля – «Магнит» запустил доставку из ресторанов.

🟩18 апреля – Во всех торговых центрах METRO проходит акция «Дни российских вин» до 31 мая.

🟩18 апреля – В 2025 году готовый пасхальный кулич для покупателей обойдется примерно на треть дороже, чем годом ранее.

#HoReCa #Retail #Food #дайджест

ТОП-5 новостей недели:

🟩22 апреля – Health & Nutrition вложит 1 млрд руб. в производство растительных напитков.

🟩24 апреля – Компания «Любятово» в 2024 году увеличила чистую прибыль в 1,9 раза.

🟩24 апреля – Kismet Capital Group продала 50% сервиса Avito.

🟩25 апреля – Краснодар присоединился к акции «Дни российских вин».

🟩25 апреля – ФАС проверит рынок сырого молока.

#HoReCa #Retail #Food #дайджест