🏭Под Тулой все-таки появится завод по производству картофеля фри
Его в особой экономической зоне "Узловая" начинала строить канадская McCain Foods. Весной она объявила о приостановке строительства по понятным причинам. Теперь ООО "Маккейн фудс рус" выкупил внук бывшего губернатора Тульской области Василий Стародубцев.
Чуть больше года назад, в начале строительства, инвестиции в завод оценивались в 12,7 млрд руб. Сумма недавней сделки не разглашается. Но известно, что предприятие сохранит свою направленность и будет поставлять картофель фри в заведения общепита.
Плановые мощности фабрики — 100 тыс. тонн готовой продукции в год. России действительно необходимы новые мощности по выпуску такого сырья. Может, таких сложностей, как у "Вкусно — и точка", больше не будет возникать.
#производство
Его в особой экономической зоне "Узловая" начинала строить канадская McCain Foods. Весной она объявила о приостановке строительства по понятным причинам. Теперь ООО "Маккейн фудс рус" выкупил внук бывшего губернатора Тульской области Василий Стародубцев.
Чуть больше года назад, в начале строительства, инвестиции в завод оценивались в 12,7 млрд руб. Сумма недавней сделки не разглашается. Но известно, что предприятие сохранит свою направленность и будет поставлять картофель фри в заведения общепита.
Плановые мощности фабрики — 100 тыс. тонн готовой продукции в год. России действительно необходимы новые мощности по выпуску такого сырья. Может, таких сложностей, как у "Вкусно — и точка", больше не будет возникать.
#производство
🌶 Некоторым видам продуктов угрожает изменение климата
Из-за засухи в Мексике и Калифорнии продолжается нехватка перца чили — уже несколько лет подряд урожай оставляет желать лучшего. В этом году также пострадало его качество. Крупнейший производитель острых соусов в азиатском стиле Huy Fong Foods уже предупредил клиентов, что с поставками их любимого Sriracha возникнут серьезные проблемы. Поклонники бренда уже вовсю запасаются соусом и пытаются придумать, как растянуть его запасы.
🌽 Уже к 2030 может снизиться урожайность зерновых. Даже сейчас одни из крупнейших производителей пшеницы — Индия и США — теряют свой урожай из-за жары и засухи. И это при том, что они и так экспортируют сравнительно немного зерна. Значит, при возникновении дефицита в этих странах мировой продовольственный кризис может обостриться.
☕️ Кофе и какао дорожают и могут пропасть с полок. Это уже происходит с арабикой: в ближайшие годы ее заменит более неприхотливый и несколько менее любимый западными потребителями сорт робуста. Причина все та же: засуха в Западной Африке и Южной Америке, к которой в Бразилии прибавились еще и заморозки. Если производство культур можно частично перенести повыше в горы, то многим фермерам такая опция недоступна.
Последняя проблема — наиболее серьезная. Люди, не занятые в производстве этих продуктов, смогут прожить без них, чего нельзя сказать о тех, кто работает на земле. В первую очередь, конечно, речь идет о населении небогатых стран. Учитывая, что частота погодных аномалий со временем будет только расти, проблема будет становиться все насущнее.
#продукты #производство #кризис
Из-за засухи в Мексике и Калифорнии продолжается нехватка перца чили — уже несколько лет подряд урожай оставляет желать лучшего. В этом году также пострадало его качество. Крупнейший производитель острых соусов в азиатском стиле Huy Fong Foods уже предупредил клиентов, что с поставками их любимого Sriracha возникнут серьезные проблемы. Поклонники бренда уже вовсю запасаются соусом и пытаются придумать, как растянуть его запасы.
🌽 Уже к 2030 может снизиться урожайность зерновых. Даже сейчас одни из крупнейших производителей пшеницы — Индия и США — теряют свой урожай из-за жары и засухи. И это при том, что они и так экспортируют сравнительно немного зерна. Значит, при возникновении дефицита в этих странах мировой продовольственный кризис может обостриться.
☕️ Кофе и какао дорожают и могут пропасть с полок. Это уже происходит с арабикой: в ближайшие годы ее заменит более неприхотливый и несколько менее любимый западными потребителями сорт робуста. Причина все та же: засуха в Западной Африке и Южной Америке, к которой в Бразилии прибавились еще и заморозки. Если производство культур можно частично перенести повыше в горы, то многим фермерам такая опция недоступна.
Последняя проблема — наиболее серьезная. Люди, не занятые в производстве этих продуктов, смогут прожить без них, чего нельзя сказать о тех, кто работает на земле. В первую очередь, конечно, речь идет о населении небогатых стран. Учитывая, что частота погодных аномалий со временем будет только расти, проблема будет становиться все насущнее.
#продукты #производство #кризис
🍼 «Русагро» начнет выпускать детское питание
Входящий в группу компаний «Русагро» «Жировой комбинат» планирует выйти на рынок детского питания с новым брендом — Hungry Panda. В начале августа компания подала заявку в Роспатент на регистрацию нового бренда.
В перечне продуктов, которые планируется выпускать, указаны каши и пюре, кисели, напитки на основе растительного сырья.
В настоящий момент группа ищет площадки для производства нового продукта: в августе структура «Русагро» объявила конкурс на устройство цеха детского питания в Ульяновске. В этом городе у компании работает Заволжский молочный комбинат, его мощность по выпуску сухих смесей составляет 14 200 тонн в год.
Аналитики полагают, что при наличии мощностей, сырья и опыта построения потребительских брендов «Русагро» сможет успешно выйти на новый для себя рынок.
#производство #продукты #русагро
Входящий в группу компаний «Русагро» «Жировой комбинат» планирует выйти на рынок детского питания с новым брендом — Hungry Panda. В начале августа компания подала заявку в Роспатент на регистрацию нового бренда.
В перечне продуктов, которые планируется выпускать, указаны каши и пюре, кисели, напитки на основе растительного сырья.
В настоящий момент группа ищет площадки для производства нового продукта: в августе структура «Русагро» объявила конкурс на устройство цеха детского питания в Ульяновске. В этом городе у компании работает Заволжский молочный комбинат, его мощность по выпуску сухих смесей составляет 14 200 тонн в год.
Аналитики полагают, что при наличии мощностей, сырья и опыта построения потребительских брендов «Русагро» сможет успешно выйти на новый для себя рынок.
#производство #продукты #русагро
❗️Британские пивоварни рискуют закрыться из-за нехватки газа
Не природного, а углекислого. Он используется для насыщения и розлива пива. Летом с проблемой столкнулись российские производители газировки, а теперь она дошла до британцев. И, как назло, в преддверии новогодних праздников. Поставщики CO2 подняли цены на сырье в 10 раз, а часть готовится к перебоям в поставках.
У международных компаний в Британии еще есть выход — перенаправить часть газа с фабрик в других странах. А вот небольшим производителям, в том числе поставщикам местных пабов, не повезло. Они еще и цены поднять не могут — пиво перестанут покупать.
По всей Европе до 70% мощностей по производству углекислого газа встали. Оставшийся объем пойдет на медицинские нужды и ядерную энергетику — это все-таки важнее пива. Импорт может не до конца закрыть спрос в стране. Для бизнеса последствия и вовсе плачевные.
#производство #кризис #бизнес #европа
Не природного, а углекислого. Он используется для насыщения и розлива пива. Летом с проблемой столкнулись российские производители газировки, а теперь она дошла до британцев. И, как назло, в преддверии новогодних праздников. Поставщики CO2 подняли цены на сырье в 10 раз, а часть готовится к перебоям в поставках.
У международных компаний в Британии еще есть выход — перенаправить часть газа с фабрик в других странах. А вот небольшим производителям, в том числе поставщикам местных пабов, не повезло. Они еще и цены поднять не могут — пиво перестанут покупать.
По всей Европе до 70% мощностей по производству углекислого газа встали. Оставшийся объем пойдет на медицинские нужды и ядерную энергетику — это все-таки важнее пива. Импорт может не до конца закрыть спрос в стране. Для бизнеса последствия и вовсе плачевные.
#производство #кризис #бизнес #европа
🍔 В России захотели смягчить требования к срокам годности еды. Ждать ли просрочки на полках?
📢 Производители еды в России попросили торговые сети смягчить требования к остаточным срокам годности товаров. Речь идёт в основном о продуктах длительного хранения. Сейчас ретейлеры не принимают товары сроком годности в 730 дней, если те лежали на складах более 439 дней. При этом поставщики уверяют: такие продукты в магазинах разбирают за 50 дней. Но из-за политики ретейлеров годную еду приходится просто выбрасывать на помойку.
🏛 Профильная ассоциация «Руспродсоюз» обратилась к ретейлерам через вице-премьера и главу Минпромторга Дениса Мантурова, узнал «Коммерсант». Министра попросили рекомендовать ретейлу снизить порог остаточного срока годности для товаров длительного хранения с 60–65% до 45%. Для продуктов годностью до 12 месяцев они предложили установить порог в 50%.
Но что вообще такое остаточный срок годности? Проще говоря, это время, в течение которого товар ещё сохраняет свои изначальные качества и свойства. То есть это оставшийся период до конца срока годности. Если срок годности истёк, то еда уже становится опасной.
#производство #продукция #срок_годности #питание #fmcg #ритейл #розница
📢 Производители еды в России попросили торговые сети смягчить требования к остаточным срокам годности товаров. Речь идёт в основном о продуктах длительного хранения. Сейчас ретейлеры не принимают товары сроком годности в 730 дней, если те лежали на складах более 439 дней. При этом поставщики уверяют: такие продукты в магазинах разбирают за 50 дней. Но из-за политики ретейлеров годную еду приходится просто выбрасывать на помойку.
🏛 Профильная ассоциация «Руспродсоюз» обратилась к ретейлерам через вице-премьера и главу Минпромторга Дениса Мантурова, узнал «Коммерсант». Министра попросили рекомендовать ретейлу снизить порог остаточного срока годности для товаров длительного хранения с 60–65% до 45%. Для продуктов годностью до 12 месяцев они предложили установить порог в 50%.
Но что вообще такое остаточный срок годности? Проще говоря, это время, в течение которого товар ещё сохраняет свои изначальные качества и свойства. То есть это оставшийся период до конца срока годности. Если срок годности истёк, то еда уже становится опасной.
#производство #продукция #срок_годности #питание #fmcg #ритейл #розница
📦 Бывшее дочернее предприятие Tetra Pak в России возобновило производство цветной упаковки
📢 «Фабрика по производству упаковочного материала в Лобне работает бесперебойно. С 1 октября мы начали принимать и производить заказы на упаковку в полноцветном дизайне на беленом картоне, так как решены проблемы с дефицитом сырья, в частности, краски», - сообщил представитель пресс-службы компании.
В настоящее время компания тестирует сырье из новых источников, включая локальных производителей, а также получает картон из азиатских стран.
#tetrapak #упаковка #производство #ритейл #розница #fmcg
📢 «Фабрика по производству упаковочного материала в Лобне работает бесперебойно. С 1 октября мы начали принимать и производить заказы на упаковку в полноцветном дизайне на беленом картоне, так как решены проблемы с дефицитом сырья, в частности, краски», - сообщил представитель пресс-службы компании.
В настоящее время компания тестирует сырье из новых источников, включая локальных производителей, а также получает картон из азиатских стран.
#tetrapak #упаковка #производство #ритейл #розница #fmcg
🧀 Испанские исследователи создали специальное покрытие из ферментированной молочной сыворотки. Им можно обрабатывать пластиковую пленку. Упаковка с такой пленкой увеличит срок хранения сыра на 25-50%. Это очень важно для сокращения выброса пищевых отходов.
И преимуществ еще много. Покрытие можно просто смыть, поэтому упаковки с ней остаются перерабатываемыми.
Для производства 262,5 тыс. единиц тары потребуется всего 1 кг сыворотки.
Веществом, получаемым из нее, можно кормить скот.
Получается недорогой, эффективный и безопасный консервант. Только в составе сыра придется указывать сыворотку — таковы требования ЕС. Ученые сейчас проводят эксперименты со своим творением, обещая в случае успеха увеличить масштабы производства.
#технологии #производство #продукты_питания
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍗 В России возник дефицит фиброузной оболочки, которая используется производителями при изготовлении всех видов мясных изделий.
Ранее ее поставляли в страну семь европейских заводов, но после введения западных санкций почти все они приняли решение прекратить поставки. Согласно письму от Национального союза мясопереработчиков (НСМ) премьер-министру Михаилу Мишустину, 90% сервелата и сырокопченых колбас упакованы в фиброузную оболочку, производств которой в России нет.
🚚 В настоящий момент необходимую для мясных продуктов «упаковку» поставляют из Китая, откуда ее завозят в Россию по предоплате или по параллельному импорту. Но время доставки в страну из Поднебесной составляет до 10 месяцев.
Представители НСМ отметили, что производителям приходится запасаться необходимым товаром на год вперед, а затраты на оболочку выросли на 25–70%. Аналогичные трудности сложились с поставками специй и запчастей для оборудования на мясокомбинатах.
Поставщики из Индии и Китая требуют аванс, а сроки отгрузок деталей выросли с двух недель до полугода. В связи с перечисленными проблемами, НСМ обратился к правительству России с просьбой продлить на 2023 год льготное кредитование для мясоперерабатывающей отрасли.
#промышленность #производство #дефицит #санкции #кризис
Ранее ее поставляли в страну семь европейских заводов, но после введения западных санкций почти все они приняли решение прекратить поставки. Согласно письму от Национального союза мясопереработчиков (НСМ) премьер-министру Михаилу Мишустину, 90% сервелата и сырокопченых колбас упакованы в фиброузную оболочку, производств которой в России нет.
🚚 В настоящий момент необходимую для мясных продуктов «упаковку» поставляют из Китая, откуда ее завозят в Россию по предоплате или по параллельному импорту. Но время доставки в страну из Поднебесной составляет до 10 месяцев.
Представители НСМ отметили, что производителям приходится запасаться необходимым товаром на год вперед, а затраты на оболочку выросли на 25–70%. Аналогичные трудности сложились с поставками специй и запчастей для оборудования на мясокомбинатах.
Поставщики из Индии и Китая требуют аванс, а сроки отгрузок деталей выросли с двух недель до полугода. В связи с перечисленными проблемами, НСМ обратился к правительству России с просьбой продлить на 2023 год льготное кредитование для мясоперерабатывающей отрасли.
#промышленность #производство #дефицит #санкции #кризис
Производство или импорт табачной продукции без лицензии будет грозить штрафом и изъятием товара.
С 1 марта 2024 года вступят в силу требования об обязательном наличии лицензии для производства, экспорта и импорта табачных изделий. Виды деятельности, подлежащие лицензированию, указаны в части 1 статьи 8 закона о регулировании оборота табачных изделий (от 13.06.2023 № 203-ФЗ).
При этом табачные изделия, табачная продукция, сырье, никотинсодержащая продукция и никотиновое сырье в случае, если их производство или оборот осуществляются без соответствующих лицензий подлежат изъятию из незаконного оборота.
С 1 апреля 2024 года будет грозить административная ответственность по части 1 статьи 14.67 КоАП РФ. Так, для юридических лиц новой статьей КоАП предусмотрен штраф до миллиона рублей с конфискацией изготовленной продукции.
#импорт #производство #экспорт
С 1 марта 2024 года вступят в силу требования об обязательном наличии лицензии для производства, экспорта и импорта табачных изделий. Виды деятельности, подлежащие лицензированию, указаны в части 1 статьи 8 закона о регулировании оборота табачных изделий (от 13.06.2023 № 203-ФЗ).
При этом табачные изделия, табачная продукция, сырье, никотинсодержащая продукция и никотиновое сырье в случае, если их производство или оборот осуществляются без соответствующих лицензий подлежат изъятию из незаконного оборота.
С 1 апреля 2024 года будет грозить административная ответственность по части 1 статьи 14.67 КоАП РФ. Так, для юридических лиц новой статьей КоАП предусмотрен штраф до миллиона рублей с конфискацией изготовленной продукции.
#импорт #производство #экспорт
В РФ заработает собственное производство глутамата натрия.
Научная команда Российского химико-технологического университета (РХТУ) имени Д. И. Менделеева создает промышленную технологию производства глутамата натрия.
Пищевая добавка Е621 (глутамат натрия) используется во многих продуктах — снеках, колбасах, бульонах, консервах и так далее. Е621 придает еде особый вкус умами, который отличается от сладкого, соленого, кислого и горького.
Отечественные специалисты нашли вид бактерий, который лучше всего подойдет для производства глутаминовой кислоты. Это микроорганизмы группы Corynebacterium. У разработчиков уже есть гипотеза, какой из них подойдет лучше, но окончательный выбор будет сделан после завершения экспериментов.
#производство #продкутыпитания
Научная команда Российского химико-технологического университета (РХТУ) имени Д. И. Менделеева создает промышленную технологию производства глутамата натрия.
Пищевая добавка Е621 (глутамат натрия) используется во многих продуктах — снеках, колбасах, бульонах, консервах и так далее. Е621 придает еде особый вкус умами, который отличается от сладкого, соленого, кислого и горького.
Отечественные специалисты нашли вид бактерий, который лучше всего подойдет для производства глутаминовой кислоты. Это микроорганизмы группы Corynebacterium. У разработчиков уже есть гипотеза, какой из них подойдет лучше, но окончательный выбор будет сделан после завершения экспериментов.
#производство #продкутыпитания