Під час вирощування грибів необхідна стерилізація, щоб знищити будь-які потенційно шкідливі або хвороботворні мікроорганізми. Це важлива практика, оскільки запобігає зараженню під час циклу росту. Оскільки температура є ключовим фактором стерилізації, існує три основні способи стерилізації: автоклав, скороварка та мікрохвильова піч. Сбогодні поговоримо про них детальніше та з'ясуємо в чому різниця.

Читайте в цій статті:

• Правила розміщення блоків з грибами
• Режими стерилізації
• Інокуляція та стерильність
• Стерилізація та пастерізація
• Субстратна ферментація – альтернативний підхід
• Як пастеризувати грибний субстрат

Читати статтю тут👈🏿
Середній час на читання 8 хв⏱

#стерилізація #субстрат