Майтаке є одним з найкорисніших функціональних грибів у світі. Його назва, що перекладається як "танцюючий гриб", ідеально описує гарненький набір капелюшків, що перекривають один одного, які нагадують пташине оперення. Завдяки своїй пташиній зовнішності вона відома як «лісова курка» в Європі та Північній Америці. Цей пір’яний гриб пропонує широкий спектр переваг для здоров’я, включаючи його здатність підтримувати здоровий рівень цукру в крові та здоров’я імунітету. Якщо вам цікаво, як відчути переваги гриба майтаке та як включити його у свій розпорядок дня, то сьогодні в цій статті ми розглянемо деякі відомості про історію цього суперпродуктового гриба та кілька порад щодо того, як приймати його щодня.

Читайте в цій статті:

• Історичне використання Майтаке
• Переваги та властивості Майтаке для підтримки здоров’я
• Айдентика гриба
• Рецепт: Нью-Йоркська піцца з грибами Майтаке

Читати статтю тут👈
Середній час на читання 5хв⏱

#майтаке

Занадто багато джанк фуд, напружений робочий день або випадкова безсонна ніч можуть негативно позначитися на нашому організмі. Але якщо ви постійно відчуваєте виснаження, настав час відновити сили. Щоб виправити падіння енергії, яке ви зараз відчуваєте, ви можете скористатися перевагами Кордицепса для здоров’я. Дослідження показали, що Кордицепс може відновлювати енергію на клітинному рівні. Енергетична підтримка Кордицепса принесла грибу популярність багато років тому. Нижче ми розкриємо енергетичні і не тільки переваги Кордицепса.

Читайте в цій статті:

• Що ми знаємо про енергетичний гриб Кордицепс?
• Підвищення фізичної енергії завдяки Кордицепсу
• Кордицепс підвищує витривалість
• Кордицепс покращує поглинання кисню
• Покращене відновлення після тренування з Кордицепсом
• Як інші переваги Кордицепса для здоров’я впливають на вашу енергію

Читати статтю тут👈🏿
Середній час на читання 6хв⏱

#кордицепс

Якщо ви новачок у пошуку грибів, інколи може бути важко відрізнити різні види. На щастя, сучасні збирачі грибів мають чудовий інструмент: програми для ідентифікації грибів! Існує кілька чудових ідентифікаторів грибів, і ми ділимося з вами кількома з наших улюблених. Продовжуйте читати, щоб дізнатися про найкращі "грибні" програми, а також кілька інших способів ідентифікації грибів, якщо програми вам не підходять.

Читайте в цій статті:

• ShroomID
• PictureMushrooms
• Mushroom Identification.
• Інші способи ідентифікації

Читати статтю тут👈🏼
Середній час на читання 3 хв⏱

Ламінгтон. Справжня австралійська страва разом із улюбленим печивом ANZAC (солодким вівсяним печивом), павловою і, звичайно, пивом. Не знаєте, що таке Ламінгтон? Це легкі бісквітні тістечка покриті шаром шоколаду з подрібненим кокосом. Справжнє поєднання непереборної солодкості, те що треба для літа. У цьому рецепті ми надали цій страві трохи сучаснішого, здоровішого вигляду з двома компонентами, у які ви точно закохаєтесь (якщо ще цього не зробили). Тож скоріше читайте цю статтю та готуйте в цей літній день смачнючий десерт, який не тільки смачний, а і корисний.

Читайте в цій статті:

• Історія десерта Ламінгтон
• Чи покращить Чага рецепт
• Рецепт Ламінгтона

Читати статтю тут👈🏿
Середній час на читання 5хв⏱

#чага #рецепт

Зміцнена імунна система може уникнути багатьох неприємностей і запобігти захворюванням. Одним із способів досягти цього є мікотерапія. Багато батьків можуть бути не зовсім впевнені, чи варто включати мікотерапію як профілактичне лікування для своїх дітей. Рейші є одним із кількох грибів, які ви можете включити як частину цього лікування. Якщо ви хочете трохи краще зрозуміти, наскільки безпечний Рейші для малюків, які конкретні переваги він може принести та як саме включити його в їхні розпорядки дня, ви знаходитесь у правильному місці. Ось усе, що вам потрібно знати про рейші, лікарські гриби, і про те, як вони можуть позитивно вплинути на ваше життя.

Читайте в цій статті:

• Що ми знаємо про Рейші
• Як працюють лікувальні гриби на дітях
• Медичні переваги вживання Рейші дітьми
• Як краще вживати грибні добавки дітям
• Унікальні переваги Рейші для здоров'я, про які ви не здогадувались

Читати статтю тут👈🏽
Середній час на читання 7хв⏱

#рейші

Наскільки важливим є вимірювання вуглекислого газу у вирощуванні грибів? Контроль рівня вуглекислого газу є критично важливим у вирощуванні грибів. Поряд з темрявою та вологістю це один із найважливіших факторів успішного росту культури. Необхідно суворо контролювати це під час вирощування грибів, щоб отримати гарний врожай. Крім того, моніторинг вуглекислого газу особливо важливий під час закріплення. Гриби затискаються під високим рівнем CO2, а потім витягують стебла, щоб знайти кисень. Сьогодні дізнаємось про це більше.

Читайте в цій статті:

• Який рівень CO2 повинен бути у грибів?
• Розуміння виробництва грибів
• Чи виділяють гриби CO2?
• Вирощування грибів: Американські гірки
• Моніторинг CO2 у вирощуванні грибів
• Роль грибів у поглинанні CO2
• Як ліси уповільнюють зміну клімату
• Ми можемо знову зробити планету ектомікоризною
• Як особисто ми можемо допомогти грибам?

Читати статтю тут👈🏽
Середній час на читання 8хв⏱

Під час вирощування грибів необхідна стерилізація, щоб знищити будь-які потенційно шкідливі або хвороботворні мікроорганізми. Це важлива практика, оскільки запобігає зараженню під час циклу росту. Оскільки температура є ключовим фактором стерилізації, існує три основні способи стерилізації: автоклав, скороварка та мікрохвильова піч. Сбогодні поговоримо про них детальніше та з'ясуємо в чому різниця.

Читайте в цій статті:

• Правила розміщення блоків з грибами
• Режими стерилізації
• Інокуляція та стерильність
• Стерилізація та пастерізація
• Субстратна ферментація – альтернативний підхід
• Як пастеризувати грибний субстрат

Читати статтю тут👈🏿
Середній час на читання 8 хв⏱

#стерилізація #субстрат

Schizophyllum commune — це агаричний гриб, здатний завершити свій життєвий цикл приблизно за 10 днів і є одним із найпоширеніших грибів, який охоплює всі континенти, за винятком Антарктиди. Розщепка звичайна була успішно генетично модифікована та використана, як молекулярний інструмент для вивчення біогенезу клітинної стінки. Але чим ще цікавий гриб і чому він вартий вашої уваги, дізнаємось в сьогоднішній статті.

Читайте в цій статті:

• Таємнича Розщепка
• Статеве розмноження гриба
• Розщепка звичайна: ботанічний опис
• Розщепка звичайна: застосування
• Цікаві факти про Розщепку

Читати статтю тут👈🏻
Середній час на читання 4хв⏱

#розщепка

Гриби є одним із найбільш функціональних та доступних продуктів харчування з природним джерелом енергії з довготривалим ефектом. Слово «енергія» може означати багато різних речей: від метаболічної енергії, яку ми отримуємо з їжі, почуття ясності розуму, задоволення та зосередженості, до спортивної витривалості. «Функціональна їжа» — це їжа, яка не тільки корисна для здоров’я, але й може мати терапевтичні властивості. У цій статті ми досліджуємо гриби для отримання енергії: як лікарські гриби впливають на наше відчуття енергії, їх харчову цінність і вплив на мозок.

Читайте в цій статті:

• Як це працює
• Чи дають гриби енергію
• Що ви повинні знати, перш ніж почати приймати гриби для отримання енергії
• Найкращі гриби для отримання енергії

Читати статтю тут👈🏽
Середній час на читання 4хв⏱

#їжовик #рейші #кордицепс #чага

Після грибного тріпу одна пацієнтка з РХП розбила свої ваги, почавши шлях зцілення. Зараз низка досліджень демонструє докази того, що психоделіки і гриби, зокрема, можуть бути більш перспективними, ніж традиційні методи лікування подібних проблем. Сьогодні, в цій статті, ми більш детально розглянемо це питання разом.

Читайте в цій статті:

Переворот свідомості
Наукові дослідження
Нове та дещо ширше дослідження

Читати статтю тут👈🏻
Середній час на читання 5хв⏱

#псилоцибін

У недавньому дослідженні, опублікованому в The Journal of Neurochemistry, вчені з Університету Квінсленда повідомляють, що активна сполука їстівного гриба Hericium Erinaceus може посилити ріст нервових клітин і покращити пам’ять. Як саме лікарський гриб працює та досягає такого успіху в нейро-системі людини, дізнаємось в сьогоднішній статті.

Читайте в цій статті:

• Що таке нейротрофіни?
• Гриби для лікування неврологічних захворювань
• Нейротрофічний ефект екстрактів Їжовика
• Висновки дослідження in vitro та in vivo

Читати статтю тут👈🏼
Середній час на читання 4хв⏱

#їжовик

Існує поширена помилка щодо того, коли слід збирати Чагу. Які температури краще сприяють росту, теплі чи холодні? І чому? З огляду на таку кількість дезінформації, що кружляє в Інтернеті, ми вирішили детальніше прояснити це питання та розвінчувати міфи.

Читайте в цій статті:

• Чага — все про гриб
• Коли найкраще збирати Чагу?
• Як правильно збирати Чагу
• Як визначити Чагу в реальних умовах
• Знайдіть надійне джерело для збору Чаги

Читати статтю тут👈🏽
Середній час на читання 5хв⏱

#чага

Кордицепс є великою частиною роду грибів, які ростуть на личинках комах. На сьогоднішній день у світі виявлено понад 350 видів грибів схожих з кордицепсом. Однак з 1964 року тільки Cordyceps Militaris був офіційно зареєстрований як лікарський засіб рослинного походження в китайській фармакопеї. Сьогодні будемо більш детально, з наукової точки зору, розглядати питання користі Кордицепсу для здоров'я.

Читайте в цій статті:

• Протипухлинна активність
• Імуномодулюючий ефект
• Пригнічувальні властивості Кордицепсу на аутоімунні захворювання
•Вплив на імуннітет кишківника

Читати статтю тут👈🏼
Середній час на читання 6хв⏱

#кордицепс

Радимо до перегляду
«Люксембург, Люксембург».

Справжнє українське кіно. Нова атмосферна та непередбачувана робота українського режисера Антоніо Лукіча про життя, любов, батьків та жаги торкнутися того солодкого момента дитинства та ностальгії, яке вже пройшло. Атмосфера спліту 90-х та сучасності не залишать вас байдужими, а сам фільм точно викарбується в памʼяті, залишивши після себе добрий післясмак.

Рейтинг IMDB 8,1

Сюжет:
Розуміючи, що батько помирає в Люксембурзі, Коля з Васею вирішили поїхати до нього. Протилежний за характером Василь вважає, що відвідувати батька, якого вони фактично не знають, це зайве. Тому він всіляко намагається перешкодити брату поїхати в далеку країну. Постійні проблеми та перепони ще більше загартували Колю і він ще більше утвердився в думці таки поїхати. Поступово до цієї думки дійшов і Василь, а тому обидва брати вирушили на зустріч із батьком. Однак подорож до батька, якого вже госпіталізували до лікарні, не виправдала сподівань братів.

У міру того, як знання в сфері грибів збільшуються, а конкретні спеціалізації розвиваються, ці області стало зручно позначати за допомогою зрозумілих назв. Наприклад, у біології є такі спеціальності, як нейробіологія, бактеріологія, фітопатологія, помологія, молекулярна біологія, вірусологія, фізіологія грибів. ембріології, ендокринології, фізіології та ентомології. Ці назви вказують на групи організмів (наприклад, бактерії, водорості та комахи) та/або підхід до дослідження (наприклад, хвороба, розвиток і фізіологія). Сьогодні поговоримо про біологічні концепції та назви з прикладами.

Читайте в цій статті:

• Прикладна біологія грибів
• Огляд вирощування та використання грибів як функціонального харчування
• Концепції та прикладне використання біології грибів
• Огляд вирощування та використання грибів як функціонального харчування

Читати статтю тут👈🏼
Середній час на читання 5хв⏱

Привіт, сьогодні хочемо розглянути та розказати про освітні заклади та їх стратегії по розповсюдженню ідеї психолеліків для студентів. Поки шо, США лідирує за навчальними програмами та закладами, що розʼяснюють та вивчають тему психоделіків. Поговоримо про деякі з таких закладів та дізнаємось про всі цікаві деталі.

Читайте в цій статті:

• Історія Марісси
• Навчальні програми IPN
• Психоделіки для студентів
• Допомога при невдалому тріпі
• Висновок

Читати статтю тут👈🏼
Середній час на читання 4хв⏱

#психоделіки #псилоцибін

Грибки спричиняють понад мільярд інфекцій і понад мільйон смертей щороку. Глобальна смертність від грибкових інфекцій вища, ніж від малярії та раку молочної залози, і еквівалентна смертності від туберкульозу та ВІЛ. Ці статистичні дані свідчать про те, що грибкові інфекції є серйозною загрозою для здоров’я людини. Щоб усунути ці глобальні загрози здоров’ю людини, терміново необхідні додаткові дослідження для розуміння імунопатології грибкових захворювань. Сьогодні ми висвітлимо деякі нещодавні досягнення у дослідженнях медичної мікології та грибковій імунології, які починають давати інформацію про клінічні рішення та варіанти персоналізованої медицини.

Читайте в цій статті:

• Потенційна та реальна загроза грибкових інфекцій
• Індукція та пригнічення імунопатології
• Синдроми первинного імунодефіциту
• Розуміння впливу мікробіому на патофізіологію грибкових інфекцій
• Імунна відповідь на грибки
• Висновки та перспективи

Читати статтю тут👈🏼
Середній час на читання 7хв⏱

Що таке гриби і чому їх так цінують люди? Здавалося б у них і не так багато вітамінів, про те їх структура має дещо важливе для нашого організму і це — полісахариди. Що таке полісахариди і з чим їх їдять ми розглянемо сьогодні у цій статті.

Читайте в цій статті:

Чому полісахари не є показником якості грибів
Що таке полісахариди
Полісахариди в грибах - бета-глюкани
Там, де тестування полісахаридів не вдається
Важливість тестування на бета-глюкан
Високий вміст полісахаридів ≠ Хороша якість

Читайте статтю тут 👈🏿
Середній час на читання 4хв⏱

#полісахариди

Гриби під час гниття деревини мають складні системи детоксикації, які дозволяють їм справлятися з вторинними метаболітами, що виробляються рослинами. Хоча кількість генів, що кодують глутатіонтрансферази, особливо розширена в лігнолітичних грибах, мало відомо про їхні молекули-мішені. У цій статті досліджуємо поєднання біохімічних, ферментативних і структурних підходів, взаємодію між поліфенолами та шістьма глутатіонтрансферазами гриба Trametes versicolor.

Читайте в цій статті:

• Процес розкладання
• Порівняльні підходи
• Взаємодія TvGSTO з флавоноїдами
• Кристалічна структура TvGSTO6S
• Omega GST
• Ацетонові екстракти черемхи звичайної

Читати статтю тут👈🏼
Середній час на читання 5хв⏱

#траметес

Мільйони людей по всьому світу борються з проблемами сну, дані CDC показують, що понад 8% дорослих приймають засоби для сну кілька разів на тиждень. Дієтичні та грибні добавки з Мухомором є одним із видів засобів для сну, а добавки гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК) часто рекламують як спосіб покращити сон. В цій статті ви отримаєте інформацію про те, що таке ГАМК, як вона пов'язана зі сном, а також потенційні переваги та недоліки добавок з ГАМК.

Читайте в цій статті:

• Що таке ГАМК
• ГАМК добавки для сну
• Потенційні переваги добавок ГАМК для сну
• Дозування та час прийому добавок ГАМК
• Потенційні побічні ефекти добавок ГАМК
• Поради щодо оптимізації переваг ГАМК для сну
• Як ГАМК пов'язаний з Мухомором
• Покращення якості сну

Читати статтю тут👈🏼
Середній час на читання 6хв⏱

У той час як весна може бути типовим часом, коли багато грибників виходять на полювання на добірні їстівні гриби, літо також може бути чудовим часом для пошуку ваших улюблених mushrooms. У цій статті ми розглянемо десять найкращих грибів, які можна знайти в сонячну та спекотну погоду. Усі гриби в цьому списку їстівні, але майте на увазі, що деякі, можливо, потрібно буде спочатку приготувати, перш ніж споживати. Attantion! Деякі з наведених нижче грибів можуть мати досить токсичних двійників, тому обов’язково ознайомтеся з отруйними та їстівними грибами, перш ніж вирушати на пошук грибів.

Читайте в цій статті:

• Трутовик сірчано-жовтий
• Гриби Лисички
• Шишкогриб лускатий
• Ворончік рожковидний
• Копринус
• Літні гливи
• Яблуневий підберезник
• Печіночниця звичайна
• Гіропор каштановий
• Гриб-парасолька великий

Читати статтю тут👈🏼
Середній час на читання 4хв⏱