سیب زمینی شیرین و کنترل قند خون

این نوع سیب زمینی فیبر زیادی دارد و شاخص گلیسمی آن نیز نسبت به انواع دیگر سیب زمینی پایین تر است. به عقیده متخصصان تغذیه، نیمی از بشقاب غذای مبتلایان به دیابت باید شامل سبزیجات غیر نشاسته ای و یک چهارم آن شامل سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی شیرین باشد. نخود فرنگی و ذرت نیز جزو سبزیجات نشاسته ای هستند.
🆔 @hopehealthclub

بامیه و اثرات مفید آن.
@fattyliverir

بامیه با نام علمی Hibiscus به خانواده پنیرک تعلق دارد. بامیه با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین‌های C ,A و گروه B از جمله: اسیدفولیک B5 ، B2، B6 و عناصری از قبیل: منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج، اثرات مثبت فراوانی بر سلامت انسان دارد.
فیبر موجود در بامیه، نمایه گلایسمی پایینی به آن می‌دهد، یعنی به سرعت قند خون را بالا نمی‌برد. بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش داده و به حفظ قند خون کمک می‌کند، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت مفید می‌باشد. موسیلاژ یک نوع فیبر موجود در بامیه می‌باشد که از طریق متصل شدن با نمک‌های صفراوی و اسیدهای چرب، موجب کاهش کلسترول و پروفایل لیپیدی خون می‌شود و برای بیماران قلبی و هایپرلیپیدمی توصیه می‌گردد. اثر بامیه در کاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است.
یکی از عوارض رژیم‌های کاهش وزن ابتلا به یبوست می‌باشد که مصرف بامیه هم مانع یبوست می‌شود و هم به روند کاهش وزن کمک می‌کند.
نکات مهم :
برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیم‌های هضمی آن، باید آن را خیلی کم بپزید، یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود، ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی روغن زیتون یا روغن گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید
کلسیم موجود در بامیه نیز می‌تواند برای جلوگیری از پوکی استخوان موثر باشد.
فیبر موجود در بامیه بر باکتری‌های مفید روده موثر است.
استفاده از بامیه به علت داشتن پتاسیم بالا به افراد مبتلا به بیماری‌های کلیه توصیه نمی‌شود.
منبع: تبیان
@fattyliverir

عکس آرش کمانگیر، باغ موزه سعد اباد. عکاس جناب دکتر افشین عشقی. متخصص دیابت از تهران به بیماران تقدیم کرده اند.
@fattyliverir

❓سوال پزشکی:

🔺كليدواژه: آنزیمهای کبدی، هپاتیت، کبد چرب

🔸سوال: من ۲۸ سالمه و برای چک اپ به پزشک مراجعه کردم. در بررسی ازمایشگاهی بالا بودن آنزیمهای کبدی مشخص شده است و پیشنهاد انجام آزمایشات بیشتری داده است. لطفا در مورد آنزیم های کبدی بیشتر توضیح دهید؟

🔹دکتر علویان پاسخ می دهد:
کبد فعالیتهای مهمی در کبد را انجام‌ می دهد. این فعالیتها در فرآیند دفع سموم و تنظیم هضم و بسته بندی مواد غذایی مداخله دارند. در داخل سلولهای کبدی آنزیمهای کبدی شامل آلانین ترانس آمیناز (ALT یا SGPT) و آسپارتات ترانس آمیناز ( AST یا SGOT) از آنزیمهای کبدی بوده که در حالت عادی کمتر از ۳۰ می باشند. البته با توجه به سن و جنس و مرجع آزمایشگاهی این عدد متفاوت است. در نتیجه التهاب در کبد به هر علتی از جمله هپاتیت های ویروسی آ، بی، سی و.یا هپاتیت خودایمنی و یا افزایش رسوب چربی ، آهن و یا مس در کبد ، سطح این انزیم ها بالا می روند. باید توجه داشت که گاهی این افزایش در نتیجه عوارض مصرف برخی داروها می باشد. با کنترل بیماری زمینه ای و عامل افزایش، سطح آنزیمهای کبدی به محدوده طبیعی برمیگردند.


🔰با درک بهتر بیماری و رعایت دستورات پزشکی بر بیماری خود غلبه کنید🔰
آگاهی امروز، سلامتی فردا
پاسخ به سوالات:
‏
@fattyliverir
@profalavian

دکتر افشین عشقی متخصص دیابت در باره دیابت مطالبی را ارایه می کنند. قسمت اول: تعریف دیابت 👇
@fattyliverir

از ابتدای دیابت شروع کنیم یعنی تعریف دیابت :

دیابت بیماری مزمنی است که در آن تولید هورمون انسولین متوقف شده ، یا میزان تولید آن و گاها کارآیی انسولین تولیدی متناسب با نیاز بدن نیست.
بعنوان مثال در دیابت نوع یک که معولا در سنین پایینتر تشخیص داده میشود ، تولید انسولین در بدن متوقف شده و بیمار انسولین ندارد و باید برای حفظ حیات انسولین تزریق کند.
اما در دیابت نوع دو ، یا مقاومت به انسولین تولیدی بدن زیاد شده و درنتیجه قند خون بالا میرود ، یا تولید انسولین به مقدار لازم و در زمان لازم ، بخوبی صورت نمیگیرد.
این تعریف دیابت نوع دو است ، شخص در سنین بالاتر و معمولا با وزن بالا ، دچار دیابت میشود.
با قرص های خوراکی در ابتدا دیابت کنترل میشود ، بعد به مرور با کاهش توانایی تولید انسولین ، شخص نیازمند انسولین درمانی خواهد شد.
گرچه این فرد انسولین میزند ولی بازهم دیابت نوع دو دارد.
لازم به ذکر است ، بطور عادی هورمون انسولین در بدن ما در لوزالمعده تولید میشود.

@fattyliverir

🥗سالاد غنی شده

شمایی که کلسترول خونتان بالاست، باید قید مصرف سس‌های آماده را بزنید و با کمی روغن‌زیتون، آب‌لیمو تازه، نمک و فلفل، سس خانگی درست کنید. برای سیر شدن می توانید یک تکه فیله مرغ که با آب‌لیمو و روغن طعم‌دار گریل شده را به سالادتان اضافه کنید.
سلامت نیوز
🆔 @hopehealthclub

🍫شکلات تیره و کاهش قند خون

برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف روزانه مقادیر کمی از شکلات تیره با کیفیت بالا، میزان قند خون ناشتا و فشار خون را کاهش می دهد. ترکیبات موجود در این نوع شکلات به نام پلی فنول ها، باعث کاهش قند خون می شود.

🆔 @fattyliverir

✅بادام بهترین میان وعده‌ برای بیماران دیابتی

🔹مصرف بادام قند خون را کنترل می‌کند

🔹بادام از منیزیم بسیار غنی است.

🔹بیشتر بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲دچار کمبود منیزیم هستند و با مصرف این ماده غذایی مقدار کافی از آن را دریافت می‌کنند، به همین دلیل سطح انسولین در بدن آن‌ها دست نخورده باقی می‌ماند.

🔹 بادام حاوی سطح خوبی از ویتامین E و پروتئین است که به درخشش پوست کمک می‌کند و از ریزش مو هم جلوگیری می‌کند.

🔹 متخصصان تغذیه معتقدند که خوردن یک مشت بادام (۱۷ تا ۱۵ عدد) در روز برای سلامتی مفید است.
@fattyliverir

salamatnews.com/news/278587/

سرپرست واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه:

🔹ایرانیان ۴ برابر متوسط جهانی نوشابه مصرف می‌کنند

🔹نوشابه‌های رژیمی ۹۰ عارضه جانبی دارند.

منبع: ایسنا
@fattyliverir

👤دکتر سید مؤید علویان
فوق تخصص گوارش و کبد

⁉️سؤال: آیا بیماران کبد چرب می توانند نوشابه های رژیمی مصرف کنند؟

پاسخ: بر اساس مطالعات صورت گرفته نوشابه های رژیمی بر خلاف اسمشون ریسک ابتلا به دیابت را تا 2 برابر و چاقی را بیش از 2 برابر افزایش می دهند. لذا مصرف آنها توصیه نمیشود و افراد بهتر است از نوشیدنی های طبیعی همچون دوغ کم نمک و آبمیوه های طبیعی استفاده کنند.
🆔 @hopehealthclub

بی ‌تحرکی مردم ایران به مرز هشدار رسید

سرپرست فدراسیون ورزش‌های همگانی:
🔹سلامت ملی مردم به مخاطره افتاده و دیگر وقت تعارف کردن نیست

🔹در حال حاضر کم تحرکی مردم به یک مسئله و مشکل ملی تبدیل شده است

🔹آمارها نشان می‌دهد مردم ایران ورزش را جدی نمی‌گیرند.
منبع: ایسنا
@fattyliverir

📡 خوردن روزانه ۲ لیوان نوشابه دایتی (رژیمی) انسان را به مرگ نزدیک‌ترمی‌کند

🔸 مطالعه صورت گرفته توسط سازمان جهانی بهداشت روی ۴۵۰ هزار نفر در ۱۰ کشور نشان می‌دهد خوردن شکر مصنوعی {برای ساخت نوشابه دایتی} خطر مرگ را در جوانی در مقایسه با نوشابه ساخته شده با شکر معمولی افزایش می‌دهد.

🔸بر اساس این تحقیق کسانی که روزانه دولیوان معادل ۲۵۰ میلی‌لیتر نوشابه دایتی می‌نوشند ۲۶ درصد بیشتر از سایرین در ۱۶ سال آینده دچار مرگ زودرس می‌شوند.

🔸 محققان بهداشت جهانی در لیون و مسوول تحقیق درباره سرطان خواستار حذف تمامی انواع نوشابه از رژیم غذایی و جایگزین کردن آن با آب شدند.

🔸 به گفته این محققان نوشیدنی‌های حاوی شکر پیامدهای طولانی‌مدتی علیه سلامت ما انسان‌ها دارند که اغلب ناشناخته هستند./منبع: خبرآنلاین
@fattyliverir

شیرین کننده های مصنوعی و نا سلامتی .
@fattyliverir

📡 خطرات استفاده از شکر مصنوعی

🔸 شکر مصنوعی می‌تواند باکتری‌های مفیدی که موجب سلامت دل و روده می‌شود را از بین ببرد.

🔸 شکی نیست شکرهای مصنوعی بکار رفته در ماست طعم‌دار و ... در سلامت دندان ما مفید است اما واقعا شیرین کننده‌های حاوی صفر کالری همیشه هم خوب نیستند.

🔸 در مطالعه منتشر شده در مجله پزشکی JAMA بر اساس مطالعه روی 451 هزار فرد میان سال نشان می‌دهد خطر ابتلا به بیماری قلبی برای کسانی که شکر مصنوعی استفاده می‌کنند تا 40 درصد افزایش پیدا می‌کند.

🔸 همچنین در زنان چاق خوردن دو نوشابه دایتی به صورت روزانه خطر ابتلا به سکته را دوبرابر می‌کند.

🔸 شیرین کننده‌ها توسط روده کوچک جذب نشده، بلکه در روده بزرگ که محل باکتری‌های خوب است، سفر می‌کنند و این باکتری‌ها را از بین می‌برند.

منبع: خبرآنلاین

@fattyliverir

📡 خوردن روزانه ۶ فنجان قهوه خطر ابتلا به سنگ صفرا را یک چهارم کاهش می‌دهد

🔸 مرکز تحقیقات پزشکی کپنهاگ با تجزیه و تحلیل دیتای پزشکی ۱۰۴۵۰۰ فرد بالغ در طول ۱۳ سال به این نتیجه رسیدند که افرادی که روزانه ۶ فنجان قهوه می‌نوشند ۲۳ درصد کمتر نسبت به کسانی که قهوه نمی‌خورند، به سنگ صفرا مبتلا می‌شوند.

🔸 راهنمای سلامت اروپا خوردن روزانه بیشتر از ۴۰۰ میلی‌گرم قهوه را پیشنهاد نمی‌کند. هر فنجان ۷۰ تا ۱۴۰ میلی‌گرم قهوه دارد.

https://t.co/fXinf3tmnl
@fattyliverir

مجله سبک سلامتی
.

نشریه سبک سلامتی
رسانه ای برای آموختن سبک سالم زندگی برای بهتر زیستن
https://t.me/sabksalamati1

کانال کبد چرب آموزش جامعه
برای درمان کبد چرب تغییر شیوه زندگی مهمه.
پاسخ به سوالات.

@profalavian
https://t.me/FattyLiverIr

با سلام خدمت اعضای محترم کانال. لطفا در انتشار مطالب و تشویق دیگران به عضویت در کانال کبد چرب و افزایش اگاهی مردم عزیز ایران با ما همکاری کنید. پس همین الان برای دوستان و همکاران خود بفرستید و در کلیه گروهها به اشتراک بگدارید. آگاهی امروز سلامتی فردا. دکتر علویان