​10 самых полезных чашек чая
#здоровье

1. Улун (название, которое может быть на упаковке – Oolong). Чай улун улучшает метаболизм. Цветовая гамма заварки – от бледно-нефритового (как у зеленого чая) до темно-золотистого и темно-красного. Чем краснее чай, тем он больше помогает в похудении, за счет содержащихся в нем полифенолов. Четыре чашки улуна позволяют съесть 1 небольшой десерт без вреда для фигуры.

2. Пассифлора (название, которое может быть на упаковке – Passion flower). Этот напиток из цветков страстоцвета обладает уникальным успокаивающим действием. Если вы чувствуете себя как «комок нервов», то пейте чай из цветков пассифлоры. Понятно, что и от бессонницы этот чай поможет. Заварите крутой напиток и выпивайте в течение дня, чтобы поддерживать спокойное состояние.

3. Мятный чай. Остановит боли в животе. Запоры, вздутие, газы – от этих недугов пейте мятный чай, он снимает стресс пищеварительной системы. Мятный чай расслабляет желудочно-кишечный тракт и убирает спазмы в гладких мышцах, что облегчает пищеварение. Лучше всего работает не чай в пакетиках, а отрывные листики мяты, погруженные в чайник.

4. Имбирный чай. Останавливает головную боль. Имбирный чай является эффективным противовоспалительным средством. Пряный корень помогает блокировать синтез простагландинов, которые вызывают отек, когда болит голова. Кроме этого, имбирный чай справляется с тошнотой, вызванной не только головной болью. Лучший способ – не жевать кусочки корня, а заварить их в горячей воде, сделав чай.

5. Зеленый чай. Сжигает жир. Идеальный напиток при похудении. Зеленый чай борется с приступами голода, снижает аппетит и тягу к перекусам. Также доказано, что зеленый чай заряжает энергией, ничуть не меньшей, чем сахар или кофе. И содержит при этом ноль калорий!

6. Валериановый. Самое лучшее средство для здорового сна. Вместе с этим, корень валерианы можно использовать при различных недомоганиях, включая боли в мышцах, приливы при менопаузе.

7. Черный чай. Освежает дыхание. Полифенолы спасают от неприятного запаха изо рта. Антиоксиданты могут разрушать налет и другие скопления на зубах. Полоскание полости рта черным чаем может приостановить рост бактерий и нейтрализовать кислоты, вызывающие кариес. Правда, стоит помнить, что черный чай, как и кофе, делает зубную эмаль темнее, поэтому не может заменить обычную зубную пасту.

8. Чай из корня солодки. Подавляет тягу к сладкому. На вкус этот напиток сладкий, но имеет всего 2 калории на 1 чашку. Корень солодки в 50 раз слаще сахара, поэтому всего несколько капель напитка утоляют тягу к сладкому. Стоит помнить, что предельная дневная норма корня солодки – 20 граммов, её превышение приведет к увеличению кровяного давления.

9. Гинкго. Улучшает работу мозга. Чай из гинкго повышает умственную функцию, мозг получает питательные вещества, необходимые для решения самых сложных задач.

10. Крапивный чай. Помогает при аллергии. Весной многие испытывают симптомы сенной лихорадки: заложенный нос, першение в горле, красные глаза, опухшее лицо… Крапива – органическое антигистаминное средство, облегчает зуд и заложенность носа. Эффективно принимать напиток два раза в день по 300 мг. Для вкуса можно добавлять мед и другие травы.

ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ!

​Топ-3 хитрости, чтобы тесто не прилипало во время лепки к ладоням, столу и скалке
Как с помощью простых подручных средств сделать продукт послушным.
#советы

Приготовление домашней выпечки — от пышных пирогов до хрустящих рогаликов — дарит массу положительных эмоций и наполняет дом особым уютом. Однако при приготовлении теста многие сталкиваются с тем, что вязкая субстанция липнет к рукам и кухонной утвари. Чтобы этого избежать, достаточно освоить несколько простых приемов, которые превратят формовку изделий в легкое и приятное занятие. 
Первый и самый надежный метод — использование муки. Она создает тончайшую прослойку между кожей и продуктом. Мукой обрабатывают руки, слегка присыпают тесто, стол и рабочие инструменты, например, скалку или шпатель. Помимо этого, профессиональные пекари рекомендуют добавлять небольшое количество растительного масла непосредственно в замес на финальном этапе. Это поможет сделать структуру массы более однородной, а смазанные маслом ладони будут буквально скользить по поверхности заготовки, не нарушая ее целостности и формы.
Придет на выручку и обыкновенная чистая вода. Ее можно смело использовать при лепке творожников или пирожков. Достаточно поставить рядом небольшую емкость с прохладной жидкостью и регулярно окунать в нее пальцы перед каждым контактом с массой. Влага препятствует прилипанию и при этом не забивает основу лишней мукой, что критически важно для сохранения воздушности и нежности готовых десертов.
Третий вариант связан с применением кулинарных спреев. Легкая маслянистая пленка на руках или скалке обеспечит идеальное скольжение. Этот способ требует аккуратности, чтобы не перенасытить блюдо лишними калориями и не повлиять на его структуру, но в умелых руках творит чудеса. 
Кулинария — не просто приготовление блюд в соответствии с рецептами, но и поиск удобных решений, которые помогают упростить процесс. Использование масла, воды и муки существенно облегчает и ускоряет работу с тестом, давая возможность спокойно заниматься выпечкой, а не бороться с прилипающей к разным поверхностям клейкой массой.

​Хочешь убрать отёки, запустить жиросжигание и почувствовать лёгкость уже через пару дней? Сохрани эти 2 детокс-салата!
#похудение

Многие думают, что для похудения нужны жёсткие диеты. Но часто лишние килограммы — это задержка жидкости, тяжесть в кишечнике и избыток соли в рационе. Эти салаты помогают мягко очистить организм и сократить калорийность без чувства голода.

🥗 Салат №1 «Минус отёки»

✔️ Огурец — 1 шт.
✔️ Стебель сельдерея — 2 шт.
✔️ Петрушка — большой пучок
✔️ Сок ½ лимона
✔️ 1 ч. л. оливкового масла

Сельдерей и петрушка помогают вывести лишнюю жидкость, а лимон поддерживает пищеварение. Идеальный вариант на ужин.

🥗 Салат №2 «Плоский живот»

✔️ Белокочанная капуста — 200 г
✔️ Морковь — 1 шт.
✔️ Зелёное яблоко — 1 шт.
✔️ 1 ч. л. льняного масла

Капуста богата клетчаткой, которая работает как «щётка» для кишечника. Яблоко помогает контролировать аппетит, а морковь добавляет сладость без лишних калорий.

⚡️ Маленький секрет: съедайте один из этих салатов за 20 минут до основного приёма пищи. Так вы естественно съедите меньше и дольше останетесь сытыми.

За 3–5 дней многие замечают, что живот становится более подтянутым, уменьшаются отёки и появляется приятная лёгкость.

Смели егo сo стoла в одно мгновeние!
#рецепты

Понадобится:
Лук — 1 шт.
Чecнок — пapу зубчиков
Укcуc 5 % – 0,25 cтaкaнa
Рacтитeльноe мacло – 0,5 cтaкaнa
Сaхapнaя пудра – 0,5 ч. л.
Сoeвый coуc – 1 cт. л.
Сoль, пepeц
Κуpиныe жeлудoчки – 500 г.

Жeлудoчки oтвapиваем в пoдcoлeнной водe до готовности. Oстужаeм и нарезаем соломкой. Добaвляeм порeзaнный полукольцaми лук, соeвый соус, сaхapную пудpу, пepчим и пepeмeшивaeм. Поливaeм жeлудки paститeльным маcлом, добaвляeм пpопущeнный чepeз пpecc чecнoк, вливaeм укcуc, солим.

Аккуpaтнo пepeмeшивaeм и стaвим нa нoчь мapинoвaтьcя в хoлодильник.
Приятного аппетита!

​Вкус детства на тарелке: секрет приготовления легендарных столовских котлет из СССР
#рецепты

Как приготовить воздушное и нежное мясное блюдо с хрустящей корочкой.

Россияне, которые росли во времена СССР, несомненно, понят аромат и вкус сочных, невероятно мягких котлет в хрустящей панировке, которые готовили в школьных столовых. Блюдо стало одним из ярких кулинарных кодов эпохи. Его любили за нежную и воздушную текстуру. Воссоздать легендарный рецепт на собственной кухне довольно просто. Тем более, что никаких дефицитных продуктов для этого не требуется, а секрет успеха кроется в строго выверенных пропорциях ингредиентов.
Главный миф о советских котлетах гласит, что хлеб туда добавляли ради экономии. На самом деле, именно он создает ту самую мягкую текстуру. На полкилограмма фарша необходимо взять около 200 граммов хлеба. Это соотношение может смутить современного кулинара, но именно такой баланс делает изделие пышным, а не жестким. Хлеб используют вчерашний, слегка подсохший. Рекомендуется срезать все корки, оставив только мякиш, чтобы масса получилась однородной.
Технология подготовки хлебной основы проста, но требует терпения. Ломтики нужно залить обычной водой, а не молоком, и оставить минут на десять. Затем мякиш тщательно отжимают. Лишняя влага превращает фарш в кашу, а важно, чтобы основа оставалась упругой. Самый надежный способ добиться идеальной консистенции — пропустить размоченный хлеб через мясорубку вместе с мясом и луком. Кстати, о луке: одной средней головки на полкило фарша будет вполне достаточно. Если переборщить, овощ перебьет вкус мяса. 
Что касается специй, то берут самые простые. Соль, черный молотый перец и немного сушеного чеснока — вот и весь набор. Именно этот триумвират создает узнаваемый аромат. Прежде чем приступать к жарке, фарш необходимо отбить: мясную массу берут в руки и с силой бросают обратно в миску несколько раз. Этот процесс выгоняет лишние пузырьки воздуха и делает структуру одновременно плотной и нежной. Котлеты не развалятся на сковороде и сохранят форму.
Финальный штрих — панировка. Каждую сформированную котлету щедро обваливают в сухарях. Они создадут защитный барьер, который запечатает сок внутри, и обеспечат золотистую корочку. Жарить необходимо на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Заготовки выкладывают тогда, когда масло начинает слегка шкворчать. Котлеты готовят на среднем огне, пока они не подрумянятся. Блюдо отлично гармонирует с любым гарниром, будь то нежное пюре или рассыпчатая гречка.

​СМУЗИ С ОВСЯНКОЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: 5 ВКУСНЫХ ВАРИАНТОВ, КОТОРЫЕ НАСЫЩАЮТ НАДОЛГО
#похудение #рецепты

Если через час после завтрака снова хочется есть — скорее всего, организму не хватает белка, клетчатки и медленных углеводов.

Именно поэтому я люблю смузи с овсянкой. Они не только вкусные, но и помогают дольше оставаться сытыми, избегать перекусов и тяги к сладкому.

🍌 Банановый
• 1 банан
• 3 ст. л. овсянки
• 200 мл молока
• корица

🍓 Ягодный
• горсть ягод
• 3 ст. л. овсянки
• 150 г греческого йогурта
• немного воды

🍏 Яблочный
• 1 яблоко
• 3 ст. л. овсянки
• 200 мл кефира
• корица

🥜 Шоколадный
• 1 банан
• 1 ч. л. какао
• 3 ст. л. овсянки
• 200 мл молока

🥭 Тропический
• манго или ананас
• 3 ст. л. овсянки
• 150 г йогурта
• немного воды

💡 Лайфхак: для максимальной сытости добавляйте источник белка — греческий йогурт, творог, протеин без сахара или мягкий творог.

Почему такие смузи помогают худеть?
✔️ дают длительное насыщение;
✔️ уменьшают тягу к сладкому;
✔️ содержат клетчатку для комфортного пищеварения;
✔️ могут заменить полноценный завтрак или перекус.

Главное — не превращать смузи в десерт из 10 ингредиентов. Простота работает лучше всего.

ЛЕЧЕНИЕ ВРОСШЕГО НОГТЯ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ
#здоровье

Сегодня проблему вросшего ногтя можно лечить традиционными методами - хирургическим путем или применением специальной скобы, которая приподнимает ноготь. Но это можно решить и с помощью народных средств, которые помогли многим избавиться от недуга. Если вы почувствовали хотя бы незначительный дискомфорт при ходьбе, болезненные ощущения, нужно сразу принимать меры.

Россия − великая наша страна,
Раскинулись всюду леса и поля,
Огромная вера, сплоченный народ,
Идущий, по-прежнему, только вперед.

Мы верим в единую нашу страну,
Порочить ее не дадим никому.
За веру, за правду горой мы стоим,
Отечество наше мы не посрамим.

С праздником всех россиян поздравляем!
Счастья и радости вам мы желаем.
Пусть каждый гордится нашей страной,
Любимой, священной и дорогой.
@pozzdrav
#деньРоссии #12июня

Лимонный пирог, простой в приготовлении
#рецепты

Ингредиенты
масло сливочное холодное – 100 г + 0,5 ст.л. для смазывания формы
мука просеянная – 175 г
сахар – 2 ст.л.
желток яичный – 1 шт.
соль
Для начинки:
яйцо – 6 шт.
сахар – 250 г
лимоны – 5 шт.
сливки жирностью 35% – 150 мл
пудра сахарная

Приготовление
Шаг 1
Сливочное масло нарежьте кубиками, разотрите с мукой, сахаром и солью. Добавьте желток и 1 ст. л. холодной воды. Замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 20 мин.

Шаг 2
Лимоны вымойте. С трех лимонов снимите цедру и измельчите ее. Из всех лимонов выжмите сок.

Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром, добавьте лимонную цедру и сок. Оставьте на 10 мин.

Шаг 4
Форму для выпечки диаметром 24 см смажьте сливочным маслом. Раскатайте тесто в большой круг и проложите им форму так, чтобы края выступали над формой. Сделайте вилкой несколько проколов в тесте. Поместите на 10 мин. в холодильник.

Шаг 5
Застелите тесто пергаментом, насыпьте сверху сухую фасоль. Выпекайте 12–15 мин. при

​Почему летом волосы становятся грязными уже к вечеру: 3 неочевидные причины
#красота #уход

Летом волосы часто теряют свежесть гораздо быстрее, чем в любое другое время года. Разбираемся, почему это происходит и как можно исправить ситуацию.

Кожа головы вырабатывает себум — естественный жир, который защищает волосы и помогает им оставаться эластичными. В жару сальные железы работают активнее, а пот и пыль быстрее смешиваются с себумом у корней. Поэтому даже волосы, которые обычно спокойно выдерживают два-три дня после мытья, летом могут выглядеть несвежими уже на следующий день или к вечеру. Тут важно не пытаться высушить кожу головы агрессивными средствами, а немного поправить свой уход.

Высокая температура заставляет организм активнее охлаждаться, поэтому усиливается потоотделение и увеличивается выработка себума. В результате корни быстрее теряют объем, а волосы начинают выглядеть жирными.

Ситуацию усугубляет влажность воздуха. Пот смешивается с кожным салом, пылью и частицами средств для укладки, которые постепенно накапливаются у корней. Поэтому даже обладательницы нормального типа волос замечают, что голову приходится мыть чаще обычного.

Особенно заметна эта проблема на тонких волосах. Себум быстрее распределяется по длине, из-за чего прическа раньше теряет легкость и объем. При этом сама по себе повышенная жирность в жару не всегда говорит о проблемах со здоровьем — это обычная реакция кожи головы на сезонные изменения.

Ошибки в уходе, которые усиливают жирность
мытье головы

Иногда волосы начинают быстрее пачкаться из-за привычек в уходе. Одна из самых частых ошибок — недостаточное очищение кожи головы. Если шампунь быстро распределить по волосам и сразу смыть, часть себума и загрязнений может остаться у корней. Поэтому рекомендуется два раза намыливать голову и массировать ее, чтобы шампунь удалил как можно больше загрязнений.

Еще одна распространенная причина — слишком горячая вода. Она не только усиливает работу сальных желез, но и может пересушивать кожу головы. В ответ организм начинает вырабатывать еще больше себума, пытаясь восстановить защитный барьер.

Влиять на жирность способны и некоторые уходовые средства. Кондиционеры, маски и несмываемые продукты лучше наносить только на длину волос, избегая корней. Не стоит злоупотреблять и сухим шампунем: он помогает замаскировать проблему, но не очищает кожу головы и при частом использовании может накапливаться у корней.

Наконец, свою роль играет привычка постоянно поправлять волосы руками. Вместе с прикосновениями на волосы попадают кожный жир и загрязнения, из-за чего они быстрее теряют свежий вид.

Что поможет волосам дольше оставаться чистыми
моет голову

Полностью остановить выработку себума невозможно, но можно сделать так, чтобы волосы дольше сохраняли объем и аккуратный вид. Для этого важно качественно очищать кожу головы и не перегружать волосы большим количеством уходовых и укладочных средств.

Помогает правильная техника мытья: шампунь лучше наносить дважды небольшими порциями, тщательно массируя кожу головы. Один раз в неделю можно использовать пилинги или скрабы, если на волосах часто остаются стайлинг, сухой шампунь или другие продукты. Кондиционер и маски стоит распределять только по длине, не затрагивая корни.

Летом также полезно выбирать более легкие текстуры ухода, реже пользоваться горячим феном и защищать голову от перегрева с помощью кепки, панамы или другого головного убора. Если же волосы начали жирниться значительно быстрее обычного без очевидных причин, стоит обратить внимание на уровень стресса, гормональный фон и общее состояние здоровья.

Мытье волос горчицей
#красота #уход

Волосы будут долго чистыми, объемными и блестящими!
Очень полезно для нормальных или жирных волос мытье горчицей. В старину ей чистили меха, чтобы они блестели. Наши волосы — наш лучший мех, и блеск волос украшает любую женщину!

☝️ Рецепт

В тазик с водой налейте 1-2 литра теплой воды, добавьте 4-5 столовых ложек горчицы в виде горчичного порошка (продается в отделе специй и приправ). Размешайте горчицу, чтобы не было комков.

Опустите голову в тазик, промывайте волосы, втирайте горчицу в корни в течение 10 минут. Потом промойте волосы под струей теплой воды, чтобы вымыть всю горчицу из волос. Ополосните прохладной водой.