Ингредиенты:
— Сгущёнка (380 гр);
— Кокосовая стружка (150 гр);
— Сливочное масло (50 гр);

Карамель:
— Сахар (250 гр);
— Вода (70 гр);
— Ванильный Сахар (8 гр);
— Лимонная кислота (пол чайной ложки).

Приготовление:

Смешиваем сгущёнку, кокосовую стружку, сливочное масло и доводим на плите до густого состояния, постоянно помешивая. Даём немного остыть, формируем шарики, насаживаем на шпажки и отправляем в морозилку на 40 минут.

В сотейнике смешиваем воду, сахар, ванильный сахар, доводим до кипения и добавляем лимонную кислоту. Снимаем с плиты и обмакиваем шарики в готовую карамель. Даём им застыть.

ЛИМОН И ТРАВЫ:
900 г куриной грудки, сок 3 лимонов, 80 мл оливкового масла, 4 зубчика чеснока, свежий розмарин, тимьян, орегано, соль, черный перец.

ГОРЧИЦА И МЕД:
900 г куриных бедер, 4 столовые ложки дижонской горчицы, 3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, паприка, соль, перец.

КУРИЦА ПО-БРАЗИЛЬСКИ:
1 кг курицы, нарезанной на кусочки, 6 зубчиков измельченного чеснока, сок 2 лимонов, кашаса (бразильский ром), крупная соль, перец чили.

ТИККА МАСАЛА:
900 г куриной грудки, нарезанной кубиками, 1 стакан натурального йогурта, 2 столовые ложки пасты карри, куркума, тмин, имбирь, чеснок, лимон, соль.

ТЕРИЯКИ:
900 г куриного бедра без костей, 120 мл соевого соуса, 3 столовые ложки коричневого сахара, 2 столовые ложки мирина, 1 столовая ложка кунжутного масла, чеснок, имбирь, семена кунжута.

БАРБЕКЮ:
1 кг куриного бедра и голени, 4 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки коричневого сахара, inglês соус, копченая паприка, чесночный порошок, соль.

ПЕРЕЦ ЧИЛИ И ЛИМОН:
900 г куриной грудки, сок 3 лимонов, хлопья чили, черный перец, оливковое масло, чеснок, орегано, соль.