#日本🇯🇵#雞蛋 變成了
#奢侈食物｜#珍貴商品
#雞蛋從日本菜單上消失
#日本料理 如何變陣？
何去何從？
雞蛋從來都是許多日本料理的主食，難道要「以魚代替雞蛋」來做「煎蛋捲」？
一句「#有記錄以來最嚴重的禽流感爆發」日本受到重創，被迫宰殺了創紀錄的1700萬隻雞，約佔 #產蛋母雞 9%。過去一年 #日本雞蛋批發價 飆升了70%以上。
#雞蛋短缺，含雞蛋的菜餚價格飆升。一時之間，雞蛋成為了一種 #奢侈品。
衝擊正顯示在菜餚中，雞蛋正在從菜單中被刪除。日本料理的主食～從蛋捲到蛋包飯和拉麵上的半熟蛋黃…
「日本料理如何變陣？何去何從？」
自2月以來，日本的7-11便利店不得不暫停15種商品的銷售。全國各地的商店都調整了三文治和沙拉的配方，以「減少雞蛋的使用」。
享負盛名、風味獨特以蛋黃製成的 #蛋黃醬 而聞名的食品公司 #Kewpie 將價格上調高達21%。
在2月，餐飲連鎖店 #SkylarkHoldings 暫停銷售各種包括雞蛋炒飯和煎餅等含蛋的菜單項目。從來訂購火鍋而免費提供的日式荷包蛋，現在每隻要收費55日元。
#TeikokuDatabank 對100 家餐館進行的一項研究顯示，日本上市的餐館企業中，約28%已暫停或可能考慮暫停部份菜單。
鑑於大規模「#撲殺母雞」預計日本的 #雞蛋供應 不會在短期內正常化。價格壓力可能在可見的將來繼續存在。
#Norinchukin研究所 執行研究員 #KatsuhikoKitahara：「由於『#禽流感爆發』沒有減弱跡象，預計生產不會完全恢復。更由於『#飼料價格飆升』預計一些『#農場將倒閉』。」
餐館尋找替代品，海鮮巨頭 #NissuiCorporation 以 #阿拉斯加明太魚 製作了一種 #日式煎蛋捲。食品公司 #2foods 則變陣，以胡蘿蔔和肉捲子等蔬菜製成 #雞蛋替代品。
〰️〰️〰️〰️
雞蛋可能逐漸在人類記憶中「被人為地淡化」… 然後被淡忘，下一代完全不再知道什麼是雞蛋，不再記得它是什麼味道…
由所謂的「有記錄以來最嚴重的禽流感爆發」以至「#雞飼料」飆升至「天價」在在指向人為操作的痕跡。
〰️〰️〰️〰️
#消滅雞蛋
#助攻COVID蔓延？👇
https://t.me/EarthJusticeLeague_DataLibrary/9101
#人為的雞蛋短缺
人為泡製的 #禽流感劇本
「#超市大搶劫」👇
https://t.me/EarthJusticeLeague_DataLibrary/8570
〰️〰️〰️〰️
https://www.straitstimes.com/asia/east-asia/eggs-off-some-menus-in-japan-as-country-hit-by-bird-flu-and-egg-shortage
https://www.bbc.com/news/world-asia-65200999
➰➰➰➰➰➰➰➰➰
(Robert｜以馬)
地球正義聯盟～資料館
https://t.me/EarthJusticeLeague_DataLibrary
地球正義聯盟
https://t.me/joinchat/fNNUUkcLo2gzMThk
#奢侈食物｜#珍貴商品
#雞蛋從日本菜單上消失
#日本料理 如何變陣？
何去何從？
雞蛋從來都是許多日本料理的主食，難道要「以魚代替雞蛋」來做「煎蛋捲」？
一句「#有記錄以來最嚴重的禽流感爆發」日本受到重創，被迫宰殺了創紀錄的1700萬隻雞，約佔 #產蛋母雞 9%。過去一年 #日本雞蛋批發價 飆升了70%以上。
#雞蛋短缺，含雞蛋的菜餚價格飆升。一時之間，雞蛋成為了一種 #奢侈品。
衝擊正顯示在菜餚中，雞蛋正在從菜單中被刪除。日本料理的主食～從蛋捲到蛋包飯和拉麵上的半熟蛋黃…
「日本料理如何變陣？何去何從？」
自2月以來，日本的7-11便利店不得不暫停15種商品的銷售。全國各地的商店都調整了三文治和沙拉的配方，以「減少雞蛋的使用」。
享負盛名、風味獨特以蛋黃製成的 #蛋黃醬 而聞名的食品公司 #Kewpie 將價格上調高達21%。
在2月，餐飲連鎖店 #SkylarkHoldings 暫停銷售各種包括雞蛋炒飯和煎餅等含蛋的菜單項目。從來訂購火鍋而免費提供的日式荷包蛋，現在每隻要收費55日元。
#TeikokuDatabank 對100 家餐館進行的一項研究顯示，日本上市的餐館企業中，約28%已暫停或可能考慮暫停部份菜單。
鑑於大規模「#撲殺母雞」預計日本的 #雞蛋供應 不會在短期內正常化。價格壓力可能在可見的將來繼續存在。
#Norinchukin研究所 執行研究員 #KatsuhikoKitahara：「由於『#禽流感爆發』沒有減弱跡象，預計生產不會完全恢復。更由於『#飼料價格飆升』預計一些『#農場將倒閉』。」
餐館尋找替代品，海鮮巨頭 #NissuiCorporation 以 #阿拉斯加明太魚 製作了一種 #日式煎蛋捲。食品公司 #2foods 則變陣，以胡蘿蔔和肉捲子等蔬菜製成 #雞蛋替代品。
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雞蛋可能逐漸在人類記憶中「被人為地淡化」… 然後被淡忘，下一代完全不再知道什麼是雞蛋，不再記得它是什麼味道…
由所謂的「有記錄以來最嚴重的禽流感爆發」以至「#雞飼料」飆升至「天價」在在指向人為操作的痕跡。
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#消滅雞蛋
#助攻COVID蔓延？👇
https://t.me/EarthJusticeLeague_DataLibrary/9101
#人為的雞蛋短缺
人為泡製的 #禽流感劇本
「#超市大搶劫」👇
https://t.me/EarthJusticeLeague_DataLibrary/8570
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https://www.straitstimes.com/asia/east-asia/eggs-off-some-menus-in-japan-as-country-hit-by-bird-flu-and-egg-shortage
https://www.bbc.com/news/world-asia-65200999
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(Robert｜以馬)
地球正義聯盟～資料館
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