連 #牛油果🥑也不放過…

含圖中標籤為 #ApeelSciences 的產品，#比爾蓋茨 為 #幕後金主 的 #初創企業。

標籤標誌著該產品使用有毒的 #單甘油酯(#Monoglycerides)及 #雙甘油酯(#Diglycerides) #塗層，食用可能會令你生病。

這家公司Apeel Sciences的風險投資支持公司(VC Backed 即 #金主)包括：#BillGates 及 #AndreessenHorowitz

該公司獲得一種全天然、幾乎看不見的「塗層」專利。這種塗層可以「#強化蔬菜和水果的果皮」使它們更新鮮，並可以「#令保質期延長達三倍」。其原理是透過塗層密封水份防止氧氣起作用，形成天然氧氣屏障，防止 #香蕉、#鱷梨(牛油果)等食物的快速腐爛。

加州大學聖巴巴拉分校的 #詹姆斯羅傑斯(#JamesRogers)常常在思考 #食物浪費的問題。他擬將 #高分子物理 應用到 #農產品 上。

羅傑斯在Andreessen Horowitz (#風險投資公司 又名 #a16z)和Bill Gates 等人的支持下，於2018年創立了Apeel Sciences。

2019年Apeel Sciences 與歐洲分銷商 #NaturesPride 簽署了合作夥伴關係。2022年跟 #Asda 簽訂了 #英國🇬🇧的大型零售商合約，旗下150家商店銷售受Apeel塗層保護的水果。

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🔹什麼是Apeel？ 
源自植物的塗層，能令農產品保鮮期延長三倍

🔹它如何運作？
它保持新鮮農產品內部的水份和氧氣，從而大大減緩其變質的速度

🔹它用什麼造的？
來自植物來源的脂質和甘油脂

🔹食用安全嗎？
它獲得 #FDA 批准(那就代表一定安全嗎？FDA也批准 #疫苗..)

🔹它如何應用？
它以粉末形式，與水混合後，可通過噴塗、浸漬或刷塗的方法應用

🔹你能嚐到或聞到它嗎？
不，Apeel無色、無味…

🔹有食物過敏風險嗎？
Apeel產品以脂質為基礎，為不受管制過敏原的類別

🔹能洗掉的嗎？
洗擦只能去除一部份，但不能完全洗清。使用Apeel塗層的產品已經被貼上標籤，以茲識別

https://youtu.be/z3Ip7eosDY8

@disclosetv

https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-7068555/amp/Revolutionary-new-edible-food-coating-stop-bananas-going-mouldy-veg-shrivelling-up.html

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(4月)FactCheck打手出動澄清Apeel 無害
https://www.logically.ai/factchecks/library/92b2e495?hs_amp=true

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(Uncle字幕｜以馬)
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