♻️#سودمندی #رژیم #غذایی #گیاهخواری برای #طول #عمر و کاهش #بیماری ها
#Vegetarian #Diets

پژوهشگران حوزه سلامت دانشگاه لومالیندا 🇺🇸 در نوشتاری تحلیلی، به بررسی ابعاد سودمندی های رژیم های غذایی گیاهخواری برای #سلامت، طول عمر، کاهش بیماری، و بهبود #محیط #زیست پرداخته اند.
📒سابقاً رژیم های غذایی گیاهخواری متمرکز بر سلامت و تعادل افراد بوده اند، اما در عصر حاضر، تاثیرات #زیست_محیطی مهم این رژیم غذایی بشدت مورد توجه قرار گرفته است. رژیم های غذایی گیاهخواری با کاهش مصرف گوشت، منجر به کاهش بسیار چشمگیر آلاینده های محیط زیستی، کاهش بیماری های #عصبی و #جسمانی، کاهش فرآیندهای #جنگل_زدایی و #بیابان_زایی و رفع مشکلات #سوءتغذیه در سراسر دنیا خواهند شد.

📙بررسی های طولی نشان دهنده افزایش طول عمر افراد، کاهش ابتلا به بیماری های عصبی، شدت و دوره بیماری، #چاقی و #اضافه وزن، بیماری های #قلبی و عروقی، بیماری های #روانی، #سرطان، #فشارخون، #دیابت نوع دو، #پوکی #استخوان، #سنگ #کلیه و #مثانه، و بیماری های #دایورتیکولار هستند.

🔍بررسی های نشان داده اند که در #آسیا 25 تا 40 درصد مردم رژیم گیاهخواری دارند در حالی که در ایالات متحده امریکا تنها 1 درصد بزرگسالان چنین الگوی غذایی دارند.

📝همانگونه که پیشتر در توضیح انواع رژیمهای غذایی بیان شد، رژیم های گیاهخواری بسته به میزان محدودیت حداقل به 6 نوع تقسیم می شوند:
1️⃣صرفاً خام گیاهخواری
2️⃣گیاهان خام و پخته
3️⃣گیاهان خام و پخته همراه با تخم مرغ
4️⃣گیاهان خام و پخته همراه با لبنیات
5️⃣گیاهان خام و پخته همراه با تخم مرغ و لبنیات
6️⃣گیاهان خام و پخته همراه با تخم مرغ و لبنیات و گوشت ماکیان/دریایی

🔆نکته بسیار مهم در رژیم گیاهخواری، کاهش بیماری های #نورودژنراتیو، و #مزمن است. کاهش #کالری مصرفی روزانه در کنار کاهش عمده مصرف #گوشت (بویژه #گوشت #قرمز که دشمن شماره یک #سلامتی است) و محصولات فرآوری شده و #چرب، کمک عمده ای به #کاهش #وزن، #تناسب #اندام، کاهش بیماری ها و نیز افزایش سلامت و #کیفیت و #رضایت از #زندگی می نماید.

📗رژیم گیاهخواری شامل منابع سرشار ویتامین #A، #C، و #E، مواد #آنتی_اکسیدان، #روی، #مس، #کاروتنوئید، #فیستوسترول، #توکوتریئنول، ترکیبات #ارگانوسولفور، ترکیبات #فنولی (#فلاونوییدها، #فیتواستروژن ها، #اسیدفنولیک ها)، و #کربوهیدرات های غیرقابل جذب (#فیبر #رژیمی و #پریبیوتیک) است.

🔬بررسی ها نشان داده اند با اینکه در رژیم های گیاهخواری دریافت #کلسیم، #ویتامین #D، #آهن و #اسیدهای #چرب در ظاهر کمتر است، اما سطح #خونی کلسیم، ویتامین D، و آهن در گیاهخواران کمتر از #گوشتخواران نیست (به نوع رژیم گیاهی و نیز میزان مواجهه #استخوانهای #پهن با #آفتاب بستگی دارد). همچنین مصرف فرآوردهای #سویا می تواند براحتی جبران کلسیم و ویتامین D مورد نیاز را بنماید. در عین حال گیاهخواران می توانند از #مکمل های حاوی این موارد استفاده نمایند. افزون بر این، توصیه های دقیقی برای حفظ تناسب روزانه مواد غذایی در رژیم های گیاهخواری موجود است.

Abstract
#Health benefits of #vegetarian #diets have emerged. The focus has shifted from #nutrient #adequacy to #health and #environmental impact of #vegetarianism. This indicates growing awareness that vegetarian diets, despite marginal intake of a few nutrients, can provide ample health benefits to #humans. Vegetarians worldwide display increased #longevity but low rates of #overweight and #obesity, #cardiovascular #diseases, #cancers, type II #diabetes, #kidney #stones, #gallstones, and #diverticular disease. Observed health advantages are likely due to the protective effect of plant nutrients as well as reduced intake of #meat components.

لینک منبع پیشنهادی برای مطالعه بیشتر 👇🏻(further reading)👇🏻
https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00722-4

✅(در صورت جذابیت و علاقمندی به موضوع، مطلب را برای دیگران نیز بازنشر فرمایید).

📢کانال #دکترامیرمحمدشهسوارانی
🍃🌹🌸💐🌸🌹🍃
@DrAmirMohammadShahsavarani

♻️#تغذیه مناسب برای کاهش سرعت #پیری #مغز

#Nutrition for the #ageing #brain: Towards evidence for an optimal #diet

پژوهشگران دانشگاه آنگلیای شرقی، دانشگاه گرانادا، دانشگاه بارسلونا، دانشگاه شیکاگو، انستیتو بین المللی علوم زندگی اروپا، دانشگاه بوردو، دانشگاه ترنتو، دانشگاه آکسفورد، دانشگاه لاف بورو، دانشگاه رادبود، امپریال کالج لندن، دانشگاه ساوت همپتون، دانشگاه جوزف فوریه، دانشگاه ریدینگ، دانشگاه واگنیگن، دانشگاه آنتورپ، دانشگاه نورث اومربریا، دانشگاه سوینبورن، دانشگاه نیوکاسل، دانشگاه بث، و دانشگاه لندن در پژوهشی مروری به بررسی سیر تحلیل رفتن مغز در پیری و چگونگی کاهش سرعت پیری مغزی پرداختند.

📚بر این اساس:
1️⃣مکانیزم های طبیعی و آسیب‌شناختی پیری مغزی منجر به تحلیل رفتن مغز در #سالمندی می شود. پیری مغز به عنوان مشخص در #زوال‌عقل و #آلزایمر مشهود است.

2️⃣نشانگرهای طبیعی مشخصی برای سالمندی مغزی وجود دارد.
مکانیزم های #متابولیک و #مولکولی پیری مغز شامل مشکلات #قلبی-عروقی، #کم‌خونی، #استرس #اکسیداتیو، التهاب و عفونت عصبی، نقایص #سدخون/مغز، مقاومت در برابر #انسولین (#IR) و علامت‌دهی #AMPK هستند.

3️⃣بهترین روش‌های پیشگیری و کاهش پیری متمرکز اصلاح سبک زندگی شامل اصلاح الگوی #خواب و #بیداری، اصلاح #رژیم‌غذایی، و پیگیری فعالیتهای مداوم #ورزشی است.

4️⃣سطح بالای #ویتامینهای #B، ویتامین #D، ویتامین #C، و ویتامین #E، و #اومگا3 در #سرم #خون منجر به کاهش آلزایمر و زوال عقل می شود.

5️⃣عناصری مثل #روی، #سلنیوم، و #کروم نقش بسیار مهمی در #ترمیم و حفاظت از #سلولهای مغزی دارند.

6️⃣#پلی‌فنول های موجود در #دارچین نقش بسیار نیرومندی در کاهش پروتئینهای #تائو و #پلاک‌های #آمیلویید مغز (دو عامل عمده آلزایمر) دارند. همچنین پلی‌فنول موجود در #گریپ‌فروت، #سیب، #هلو و #آلبالو و انواع #بری (#توت، #توت‌فرنگی، #بلوبری، و ...) کمک شایانی به کاهش اثرات آلزایمر و دمانس می کنند.

7️⃣فلاونوئیدها (بویژه #فلاونول و #آنتوسیانین) کمک شایانی به کاهش آسیب‌های آلزایمر، تقویت #حافظه، افزایش #BDNF (عامل رشد #نورونها)، رشد #هیپوکامپ و #کارکردهای #اجرایی می‌کند. بلوبری، و میوه #کاکائو سرشار از فلاونوییدها هستند.

8️⃣کاهش 30 درصدی مصرف #کالری روزانه در مدت 4 ماه منجر به کاهش معنادار علایم آلزایمر و افزایش 25 درصدی فعالیت #ژن‌های مسئول #انعطاف عصبی می شود.

9️⃣رژیم های غذایی #مدیترانه‌ای و #اوکیناوایی که سطوح بسیار پایین #هیدارت‌کربن و چربی‌های #اشباع را دارند در کاهش مشکلات قلبی عروقی، #صرع، و تخریب مغزی (آلزایمر، دمانس، #MS و ...) نقش مهمی دارند.

🔟 فعالیت ورزشی متوسط حداقل روزی 30 دقیقه نقش مهمی در پیشگیری و کاهش روند تخریب مغزی در آلزایمر، دمانس و MS دارد.



Highlights
🔑The line between #normal and #pathological ageing is not well-defined.
🔑Pathological and normal brain ageing share similar mechanisms and risks factors.
🔑Nutrition holds promises as a preventive strategy against cognitive decline.
🔑Important methodological challenges in clinical studies need to be addressed.

لینک منبع پیشنهادی برای مطالعه بیشتر 👇🏻(further reading)👇🏻
http://dx.doi.org/10.1016/j.arr.2016.09.010

✅(در صورت جذابیت و علاقمندی به موضوع، مطلب را برای دیگران نیز بازنشر فرمایید).

📢کانال #دکترامیرمحمدشهسوارانی
🍃🌹🌸💐🌸🌹🍃
https://t.me/DrAmirMohammadShahsavarani