ادامه‌ی پست قبلی ☝️☝️☝️
2 تا 3 لایه نان لواش نرم ته یک قالب تفلون مستطیلی انداخته، روی آن مقداری مایه گوشت می‌ریزیم. سپس مقداری پنیر پیتزا رنده‌شده و بعد چند تا از سوسیس‌های حلقه شده را اضافه می‌کنیم. دوباره نان، مایه گوشت، پنیر پیتزا رنده‌شده و سوسیس‌های حلقه شده اضافه کرده تا قالب پر شود. در نهایت لبه‌های نان را به داخل قالب تا می‌زنیم و روی آن را با فویل آلومینیومی می‌پوشانیم.
فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط (180 درجه سانتیگراد) روشن می‌کنیم و بعد قالب را برای نیم ساعت در طبقه وسط فر قرار داده تا بپزد. بعد از کمی سرد شدن، کیک را برگردانده و روی آن را با سس سفید و قرمز تزئین می‌کنیم تا آماده پذیرایی شود.
🆔@DornaFood

ادامه‌ی پست قبلی ☝️☝️☝️
کیک گوشت و پنیر تهیه شده در قالب دیگر
🆔@DornaFood

ادامه‌ی پست قبلی ☝️☝️☝️
کیک گوشت و پنیر تهیه شده در قالبی دیگر
🆔@DornaFood

سان‌شاین
🔹مواد لازم: 2 موز، یک سیب قرمز، 2 سیب زرد، 4 لیوان بستنی میوه‌ای در 4 رنگ مختلف (جمعاً 1 لیتر)، 2 نی و 2 لیوان بلند و 2 چتر کوچک کاغذی
🔹طرز تهیه: یک لیوان بلند را با 4 رنگ بستنی پر می‌کنیم. سپس یک نی بلند وسط آن قرار می‌دهیم. یک موز را نصف کرده، پوست آن را برش زده، آن را از بالا در نی فرو می‌کنیم. یک سیب زرد را برش زده، به لبه‌های لیوان فرو می‌کنیم. سپس چند برش از موز و چند برش از سیب قرمز در نی فرو می‌کنیم.
ادامه در پست بعدی 👇👇👇
🆔@DornaFood

ادامه‌ی پست قبلی ☝️☝️☝️
در انتهای کار یک چتر کوچک کاغذی روی نی قرار می‌دهیم. این دسر شبیه خورشید درخشان است. از این رو به آن سان‌شاین (Sun Shine) می‌گویند. دسر آماده پذیرایی می‌‎باشد.
🆔@DornaFood

کوکو قارچ و هویج
🔹مواد لازم: 200 گرم قارچ، یک فلفل دلمه‌ای کوچک، زردچوبه به میزان دلخواه، یک فنجان روغن، 5 تخم‌مرغ، یک کاسه ماست‌خوری هویج رنده‌شده، نمک به میزان لازم، یک چهارم قاشق چایخوری پودر زعفران
🔹طرز تهیه: قارچ‌ها را خرد کرده با نصف فنجان روغن تفت می‌دهیم تا آب آن تبخیر شود سپس آن را در یک کاسه بزرگ می‌ریزیم. پس از سرد شدن قارچ‌ها، تخم‌مرغ، هویج رنده شده، فلفل دلمه‌ای خرد شده، زعفران آب کرده، نمک و زردچوبه را اضافه کرده، مواد را مخلوط می‌نماییم تا مایه کوکو آماده شود.
ادامه در پست بعدی 👇👇👇
🆔@DornaFood

ادامه‌ی پست قبلی ☝️☝️☝️
در یک ماهیتابه روغن را کاملاً داغ کرده، مایه کوکو را در آن می‌ریزیم. درِ ماهیتابه را می‌گذاریم تا کوکو بسته شود. کوکو را برش زده، در ظرف را می‌گذاریم. بعد از کمی پخت، دوباره روی محل برش قبلی را برش زده ولی در ظرف را نمی‌گذاریم تا لبه‌های محل برش‌خورده سرخ و برشته شود. کوکو را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. کوکو آماده است. با سس گوجه می‌توان آن را تزئین نمود.
🆔@DornaFood

بازم فیلم هندی...!! 😁
🆔DornaFood

بورانی بادمجان کبابی
🔹مواد لازم: چهار قاشق غذاخوری ماست پرچرب یا چکیده، یک قاشق غذاخوری بادمجان کبابی کوبیده‌شده، یک‌چهارم قاشق چایخوری پودر موسیر، نمک به میزان لازم
🔹طرز تهیه: ماست را با بادمجان مخلوط می‌کنیم. پودر موسیر و کمی نمک اضافه کرده، کاملاً هم می‌زنیم. بورانی بادمجان کبابی آماده می‌باشد.
🆔@DornaFood

پای آناناس با کرم
🔹مواد لازم: یک تخم‌مرغ کامل و دو زرده تخم‌مرغ، نصف قاشق چایخوری وانیل، 260 گرم پودر شکر، یک قاشق مرباخوری سرپُر بکینگ پودر، چند گیلاس برای تزئین، یک فنجان شکلات برای تزئین، 165 گرم کره، 285 گرم آرد گندم، 260 گرم شیر، یک قوطی نیم کیلویی کمپوت آناناس حلقه‌ای
🔹طرز تهیه: 150 گرم کره یا روغن جامد را با 130 گرم پودر شکر مخلوط کرده، هم می‌زنیم تا کرم مانند شود. سپس یک تخم‌مرغ و یک‌چهارم قاشق چایخوری وانیل را اضافه کرده، با همزن برقی به همزدن ادامه می‌دهیم. دو عدد زرده تخم‌مرغ را یکی یکی اضافه کرده، و پس از اضافه کردنِ هر زرده، سی ثانیه با همزن برقی هم می‌زنیم.
ادامه در پست بعدی 👇👇👇
🆔@DornaFood

ادامه‌ی پست قبلی ☝️☝️☝️
250 گرم آرد و 10 گرم بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، از صافی رد می‌کنیم سپس نصف آن را به مواد اضافه کرده، هم می‌زنیم. 80 گرم شیر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم و درآخر بقیه آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده، سی ثانیه با همزن برقی هم می‌زنیم تا مواد صاف و یکدست شود و مایه پای آماده شود.
مایه پای را در دو قالب تفلون مستطیل شکل به طول حدود 26 سانت می‌ریزیم. اگر قالب تفلون نداشته باشیم می توان از کاغذ روغنی ته قالب استفاده کرد. ته قالب کمی آرد می‌پاشیم و مایه را تا نصفه در آن می‌ریزیم. فر را از نیم ساعت قبل با حرارت متوسط (160 الی 180 درجه سانتیگراد) روشن کرده، قالب‌ها را در طبقه وسط فر برای مدت 40 الی 45 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد، به طوری که اگر چنگال تمیزی را در وسط پای فرو کنیم، چیزی از مایه به چنگال نچسبد. در این موقع قالب را از فر درآورده، بعد از نیم ساعت سرد شدن، کیک را از کاغذ جدا می‌کنیم (و یا از قالب تفلون در می‌آوریم).
ادامه در پست بعدی 👇👇👇
🆔@DornaFood

ادامه‌ی پست قبلی ☝️☝️☝️
برای تهیه کرم پای، 35 گرم آرد را با 130 گرم شکر یا پودر شکر در یک قابلمه ریخته، مخلوط می‌کنیم. بعد 180 گرم شیر سرد را اضافه کرده، هم می‌زنیم. مواد را روی حرارت گذاشته، مرتب هم می‌زنیم تا به جوش آید و غلیظ شود. در این موقع شعله را خاموش می‌کنیم. در صورت دلخواه، برای به دست آوردن رنگ زرد، یک قاشق زعفران آب کرده اضافه می‌کنیم و بعد 15 گرم کره و یک‌چهارم قاشق چایخوری وانیل اضافه کرده، می‌گذاریم سرد شود. کرم را تا سرد شدن کامل، گاهی هم می‌زنیم تا رویه نبندد. کرم سرد شده را روی کیک سرد شده ریخته، روی آن را صاف می‌کنیم. در آخر برش‌هایی از کمپوت آناناس و چند عدد گیلاس روی کرم قرار می‌دهیم. می‌توان روی کمپوت آناناس، شکلات و بعد پودر پسته ریخت. پای را دو ساعت در یخچال گذاشته تا آماده پذیرایی شود.
🆔@DornaFood

اسنک
🔹مواد لازم: 350 گرم سوسیس، سس سفید و قرمز هر کدام 100 گرم، نیم کیلو پنیر پیتزا رنده‌شده، یک بسته بزرگ نان تُست چهارگوش، یک فنجان روغن، نیم کیلو گوشت چرخ‌کرده، یک قوطی نیم کیلویی کنسرو نخودفرنگی، پودر آویشن به میزان دلخواه، 2 پیاز متوسط، 4 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
🔹طرز تهیه: پیازها را در یک فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه اضافه می‌کنیم. رب گوجه را اضافه کرده تفت می‌دهیم سپس گوشت چرخ کرده و کنسرو نخود فرنگی را اضافه کرده تا مایه گوشتی آماده شود. بهتر است ماهیتابه را کج کرده تا روغن آن جدا شود و مایه گوشتی بدون روغن را استفاده کنیم.
ادامه در پست بعدی 👇👇👇
🆔@DornaFood

ادامه‌ی پست قبلی ☝️☝️☝️
نان تست را در سینی گذاشته، کمی پنیر پیتزا و بعد مایه گوشتی را روی آن می‌ریزیم. سپس سوسیس‌های خرد شده را روی آن چینده و در نهایت کمی دیگر پنیر پیتزا روی آن می‌پاشیم. دوباره نان تست روی آن چیده و با سس قرمز و سفید روی آن را تزئین می‌کنیم. در انتها کمی پودر آویشن روی سس‌ها می‌ریزیم. اسنک‌ها را در مایکرو ویو (با دستور پخت اتوماتیک پیتزا) قرار می‌دهیم تا پنیر ذوب شده، اسنک پخته شود. به جای مایکرو ویو می‌توان از فر نیز استفاده کرد. پخت اسنک فقط به اندازه‌ای باید طول بکشد که پنیر آن ذوب شود. اسنک‌های پخته شده، بعد از کمی سرد شدن آماده پذیرایی می‌باشند.
🆔@DornaFood

مارمالاد توت‌فرنگی
🔹مواد لازم: دو قاشق غذاخوری پودر ژله توت‌فرنگی، دو کاسه ماست‌خوری شکر، دو کاسه ماست‌خوری سرپُر توت‌فرنگی
🔹طرز تهیه: توت‌فرنگی‌ها را پاک کرده و شسته سپس در مخلوط‌کن می‌ریزیم تا پوره توت‌فرنگی به دست آید. پوره توت‌فرنگی و شکر را در قابلمه ریخته، درِ آن را گذاشته تا به جوش آید.
ادامه در پست بعدی 👇👇👇
🆔@DornaFood

ادامه‌ی پست قبلی ☝️☝️☝️
سپس درِ قابلمه را برداشته تا سه الی پنج دقیقه بجوشد. مرتب آن را هم می‌زنیم تا سر نرود. پودر ژله توت‌فرنگی را کم‌کم اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مارمالاد آماده شود. شعله را خاموش کرده و بعد از کمی سرد شدن، در یخچال قرار می‌دهیم تا آماده پذیرایی شود.
🆔@DornaFood

فرنی سه رنگ
🔹مواد لازم: شیر ۲ لیوان، آرد برنج 3 قاشق غذاخوری، شکر 5 قاشق غذاخوری، گلاب 1 قاشق غذاخوری، کاکائو ۱ قاشق غذاخوری، زعفران حل شده ۲ قاشق غذاخوری
🔹طرز تهیه: آرد برنج و شکر را داخل شیر سرد ریخته و خوب هم می‌زنیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مرتب هم زدن را ادامه می‌دهیم تا غلظت پیدا کند و یکدست شود. حال گلاب را اضافه کرده و هم می‌زنیم و از روی حرارت برمی‌داریم. اکنون آن را به سه قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را در یک ظرف سس می‌ریزیم. داخل یکی زعفران آب کرده و در دومی کاکائوی حل شده در آب جوش می‌ریزیم و سومی را بدون تغییر باقی می‌گذاریم.
حال به طور همزمان از هرسه، در ظرف دسر می‍ریزیم تا پر شود. ظرف‌های دیگر را نیز به همین ترتیب پر می‌کنیم تا فرنی تمام شود. می‌توان به دلخواه آن را تزئین کرد. ظرفها را در جای خنکی قرار می‌دهیم تا سرد شوند و آماده پذیرایی گردند.
🆔@DornaFood

🔔 زنگ تفریح
سونوگرافی کامل شکم و لگن

بیمار اصرار دارند توی خودشان را ببینند. اگر امکان دارد توی ایشان را نشان دهید.

😆😆😆
@DornaFood