​​Привет мои дорогие подписчики и гости моего канала! #Выходные прошли продуктивно, погода была почти весенняя... Дождик смыл практически весь #снег, не оставив зиме пути назад...
#Цветы пробиваются сквозь землю и ждут солнышка...
А пока в огороде делать нечего, мы решили побаловать себя #копченойрыбкой.
#Рецепт: взяли рыбку, в нашем случае #скумбрия. Помыть, посолить хорошо и оставить на 2 часа. Затем смываем соль, удаляем голову и внутренности у рыбки. Обвязываем #рыбку шпагатом или другими подручными средствами (у меня была нитка в несколько слоев).
На костёр или мангал ставим подготовленную коптильню, насыпаем на дно опилки (из ольхи, вишни, яблони, груши), помещаем внутрь нашу #скумбрию и коптим примерно 20-30 минут.
Когда рыбка останет, можно есть, приятного аппетита!!!