Как питание влияет на гормоны: что важно учитывать диетологу

😎Гормоны — те еще хитрецы. Они управляют аппетитом, весом, энергией, настроением, но могут легко устроить саботаж.

Чуть что не так — и здравствуй, усталость, набор веса, тяга к сладкому и кожные неприятности. А потом человек приходит к диетологу: «Я ем правильно, но вес стоит». Знакомо?

Питание действительно влияет на гормоны, но не все так просто. Разбираемся, что важно учитывать.

📊Инсулин: сахар, качели и риск диабета

Инсулин — как строгий начальник: если сахара в крови много, он отправляет его «на склад». Если склад перегружен, развивается инсулинорезистентность.

Итог — лишний вес, вялость, повышенный риск диабета. Почему? Потому что быстрые углеводы и хаотичное питание создают сахарные качели.

🤔Что делать?

✔️ Добавить клетчатку, белки и полезные жиры — они стабилизируют уровень сахара.

✔️ Сократить количество сахара и обработанных углеводов (но без фанатизма!).

✔️ Есть регулярно, чтобы избежать резких скачков инсулина.

🍩Лептин и грелин: когда голод управляет тобой

Лептин говорит: «Ты сыт», а грелин подталкивает к еде. В идеале они работают в команде, но недосып, стресс и несбалансированное питание ломают систему.

Итог? Ты только что поел, но уже снова хочешь есть. А ночью — рейд на холодильник.

🤔Что делать?

✔️ Спать 7-8 часов. Недосып — лучший друг грелина.

✔️ Включить в рацион Омега-3 (жирная рыба, льняное семя) — они помогают лептину работать.

✔️ Не сидеть на жестких диетах — организм не любит голодовку.

🤦🏼‍♀Кортизол: стресс и жир на талии

Кортизол — гормон стресса. Если он зашкаливает, организм включает режим выживания: метаболизм замедляется, жир откладывается «на черный день». Причем почему-то именно на талии.

🤔Что делать?

✔️ Ограничить кофе после обеда — он подстегивает кортизол.

✔️ Есть продукты с магнием (зелень, орехи, авокадо) — они успокаивают нервную систему.

✔️ Не делать огромных перерывов между приемами пищи, чтобы не провоцировать стресс.

💪Щитовидная железа: маленький орган — большие последствия

Щитовидка — газ и тормоз для метаболизма. Если ей не хватает йода, селена, цинка и железа, обмен веществ замедляется, волосы выпадают, усталость становится нормой.

🤔Что делать?

✔️ Есть морскую рыбу и морепродукты (йод), бразильские орехи (селен), мясо и печень (железо).

✔️ Не экспериментировать с жесткими дефицитами калорий — щитовидка это не любит.

✔️ Проверять уровень этих микроэлементов при подозрении на проблемы с метаболизмом.

💡 Баланс гормонов — это не только про еду. Сон, стресс, активность — все играет роль.

Так что если пациент хочет «наладить гормоны», придется смотреть шире, чем просто в тарелку.

А если он не высыпается, живет в стрессе и надеется, что «один витамин все исправит», то… ну, вы поняли.

Сегодня государство вкладывает огромные деньги в реабилитацию. Потому что …

а) мало человека вылечить, надо его еще вернуть на работу, чтобы он продолжал платить налоги;

б) без реабилитации лечение будет менее эффективно, а стоить будет дороже.

Поэтому теперь мы с командой Городского клинического онкологического диспансера каждые 2 месяца будем делиться с вами нашими наработками в области реабилитации различных онкозаболеваний.

1️⃣ встреча состоится завтра 18 марта с 14.00-16.00 по Мск

❗️ Место проведения: онлайн❗️

➖Для участия зарегистрируйтесь
➖по ссылке. Всем участникам
➖встречи пришлем запись.

🗓️Программа здесь

Как говорится, люди предполагают, а бог располагает…

Я сделала все, чтобы секция прошла идеально. Но тут вмешалось проведение и инет отключился 😂

Спасибо всем, кто нас дождался ❤️

А теперь поделитесь ощущениями:

было ли полезно?
кто из лекторов больше понравился?
какую информацию используете завтра в работе?
какие темы еще важно обсудить?

В рамках своего доклада сегодня рассказывала про один из способов увеличения количества белка и энергии в рационе!

Люблю давать свои пациентки кулинарные книги. Делюсь и с вами ❤️

Сегодня последний день, когда можно купить доступ к онлайн-курсам‼️

Вы можете присоединиться к нашим мини-курсам и уже завтра внедрить новые знания в вашу работу:

▪️курс БЖУК с демо-консультациями. Подробности здесь

В этом курсе мы делимся самыми необходимыми знаниями по диетологии, которые помогут вам сделать первые шаги в диетологии. Плюс еще и показываем в демо-консультациях, как эти знания использовать на приеме.

▪️курс «4 кита стройности» с демо-консультациями. Подробности здесь

Я давно говорю, что диетолог - это поведенческий терапевт, который помогает пациенту изменить свое пищевое поведение. В этом курсе основы по коррекции пищевого поведения + техники + демо-консультациях, где показывает как эти знания использовать на приеме.

▪️видео-уроки, посвященные диагностике саркопении и расшифровке заключений БИАСТ.

Кардиолог без чтения ЭКГ не кардиолог, гастроэнтеролог без понимания основ ультразвуковой диагностики не гастроэнтеролог, а специалист по питанию должен разбираться в биоимпедансометнии. Welcome на курс по БИАСТ и саркопении.

🔻Стоимость каждого курса -
🔻5000 руб. Доступ к
🔻материалам до 1 июля.

Быстрее забирайте место ➡️ https://t.me/Docs4Docs_bot

👨‍⚕Этика в диетологии

Когда я только начинала, мне казалось: главное – знать, как правильно. Если у тебя есть база, клинический опыт и уверенность, пациенты будут слушать, а ты будешь лечить.

Спойлер: так это не работает.

Можно идеально разложить БЖУ, подобрать протокол, но одно неосторожное слово – и пациент уходит. Причем не просто к другому специалисту, а вообще «я всё пробовал, ничего не помогает».

Как избежать этого?

1️⃣Объясняем, а не навязываем. Пациенты не дети. Им не нужно, чтобы их «заставляли» – им нужно понимать.

✔️ Говорим без сложных терминов.
✔️ Объясняем не только что делать, но и зачем.
✔️ Уважительно обсуждаем альтернативы, даже если пациент приходит с «чисткой организма».

Потому что если человек не понимает, зачем ему менять привычки – он их не поменяет.

2️⃣Работаем с мифами экологично. «Доктор, я решила отказаться от глютена! И молочки! И сахара!»

Раньше я бы глубоко вздохнула, теперь спрашиваю: «Расскажите, почему вы так решили?»

✔️ Не говорим «это глупость». Лучше – «а давайте разберем, как это работает».
✔️ Даем выбор, но с фактами на руках.
✔️ Если пациент готов слушать – объясняем. Если нет – просто не спорим.

3️⃣Помним границы. Иногда пациенты приходят не к диетологу, а к «волшебнику, который решит всё». «Назначьте мне метформин!»
«Я не пойду к психиатру, просто скажите, как мне справиться с зажорами!»

✔️ Говорим честно: «Это не моя компетенция».
✔️ Фиксируем рекомендации.
✔️ Напоминаем, что питание – важная часть здоровья, но не единственная.

4️⃣Спокойно работаем с «трудными» пациентами.
Некоторые приходят не за помощью, а за спором.

✔️ Не доказываем – объясняем.
✔️ Спрашиваем: «А какой результат для вас был бы комфортным?»
✔️ Не боремся за влияние – даем взрослому человеку возможность выбирать.

5️⃣Не продаем то, во что не верим. Рынок огромен: БАДы, биохакинг, «уникальные» схемы питания… где граница между помощью и маркетингом?

✔️ Если рекомендуем, то только то, что реально работает.
✔️ Если пациент сам хочет БАД – объясняем без запугивания и давления.

Этика – это не абстракция. Это наша возможность быть честными с пациентами и самими собой. Потому что если диетология – это осознанность в питании, то отношения с пациентом – осознанность в словах.

💬Как вы решаете этические вопросы? Делитесь опытом.

Запись вебинара Реабилитация пациентов с лучевыми осложнениями вы можете посмотреть по ссылке
 
▪️ Задачи реабилитации у пациентов с опухолями головы и шеи

Спикер: Марина Александровна Когай
врач-диетолог, реабилитолог, к.м.н
заведующая отделения медицинской реабилитации с центром реабилитации стомированных пациентов ГКОД
30 мин

▪️ Влияние лучевых реакций на эффективность лучевого лечения опухолей головы и шеи

Спикер: Екатерина Николаевна Николаева
Главный специалист по лучевой терапии ГКОД
к.м.н., доцент кафедры лучевой диагностики и лучевой терапии Северо-Западного государственного медицинского университета им. И.И. Мечникова

▪️ Причины возникновения нарушений глотания и их влияние на непрерывность терапии

Спикер: Алина Анатольевна Алемпьева
медицинский логопед высшей категории отделения медицинской реабилитации с центром реабилитации стомированных пациентов ГКОД;
ассистент кафедры педагогики и психологии ФПО им.И П.Павлова

▪️Недостаточность питания как фактор превращения лечения. Пути решения

Спикер: Марина Александровна Когай
врач-диетолог, реабилитолог, к.м.н
заведующая отделения медицинской реабилитации с центром реабилитации стомированных пациентов ГКОД

В качестве спасибо нам, делитесь мнениями о вебинаре ⬇️ Это поможет сделать следующие встречи еще информативнее и интереснее ❤️