Чебурек — изначально блюдо крымскотатарской кухни, также входит в кухню мариупольских греков (под названием чир-чир) и северокавказских народов. Получило распространение и в других регионах бывшего Советского Союза. Представляет собой кулинарное изделие в виде полукруга из пресного теста с начинкой из измельчённой жирной баранины, лука, специй и небольшого количества воды. Обжаривается во фритюре. Подаётся горячим.

Соба

Так называют серо-коричневую тонкую лапшу, которая изготавливается из гречневой муки с небольшим добавлением пшеничной. Японцы едят ее уже 5 столетий и продают как в самых недорогих лапшичных, так и в роскошных ресторанах. В процессе варки соба сохраняет приятную плотную консистенцию. Летом ее употребляют, обычно, в холодном виде и обмакивают в соус цую. Его готовят из бульона даси (отвар водорослей комбу, настоянный на стружке тунца бонито), соевого соуса, мирина и саке. В холодное время года собу чаще едят в качестве супа-лапши с горячим бульоном. В виде добавок могут выступать самые разные ингредиенты — морепродукты, курица, говядина, угорь, обжаренный тофу. Есть и вегетарианские варианты — с измельченными водорослями и сезонными овощами.

Сом там, Таиланд.

В состав популярного тайского салата входят стручковая фасоль, тертая зеленая папайя, сушеные креветки, помидоры и клейкий рис. Заправляют его сложным соусом из тамаринда, рыбного соуса,, пасты из сахарного тростника, чеснока и других составляющих. Иногда добавляют мясо краба, но с оригинальным рецептом ничто не сравнится.

Анкимо, Япония.
Анкимо - настоящий вкус экзотики.
Это блюдо из печени морского черта, гарнированые тертым дайконом. Один из самых вкусных и самых более экзотических видов суши. Но морские черти вымирают из-за значительного вылов, поэтому блюдо скоро исчезнет из меню японских ресторанов.

Паштел-де-ната — десерт, пирожное в виде чашечек из слоёного теста с заварным кремом. Распространён в Португалии и в странах, находящихся на территории бывших португальских колоний.
Простой рецепт пирожных применяется с небольшими отличиями в разных кондитерских (паштелариях) в Португалии. Кондитеры варьируют форму чашечки из теста, изменяют состав и густоту начинки. Утверждают, что старинный рецепт известен только исторической паштеларии в Белене.

Для заварного крема кипятят молоко с палочкой корицы и лимонной корочкой, заваривают мукой, размешанной с холодным молоком, добавляют сваренный отдельно сироп из сахара и воды, вымешивают, процеживают и охлаждают, затем вводят яичные желтки. Слоёное тесто распределяют по стенкам формочек для кексов, заполняют кремом и выпекают в горячей печи. Готовые пирожные посыпают корицей и сахарной пудрой и подают горячими.
Паштел-де-Белен завоевал 15-е место в рейтинге самых вкусных деликатесов мира, проведённом The Guardian.