Агар-агар - один из самых важных ингредиентов в работе каждого кондитера. Этот растительный желирующий компонент прекрасно подходит для приготовления муссов, желе, пудингов, десертов и начинок!
Не имея запаха, вкуса и цвета он поможет сделать Ваш шедевр именно таким как Вы его задумали!😍
.
Спрашивайте агар-агар "ПАРФЭ" от @hkitchen_official во всех наших магазинах, а также в магазинах наших представителей в Вашем городе!
.
Делайте мир красивым вместе с нами!💗
.
Всё это и многое другое для создания Вашего шедевра всегда в наличии на нашем складе:
👉 www.deco-pro.ru 🌍
А также в интернет-магазине:
👉 www.venchik.ru ☎💻🎁
И в наших розничных магазинах:
👉 г.Москва, м.Молодежная, ул.Партизанская, 43🛒🛒🛒
👉 г.Санкт-Петербург, м.Черная Речка, ул.Савушкина, 36 🛒🛒🛒🆕️🆕️🆕️
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
@hkitchen_official
#ДекоПро #ТопПродукт #ТопДекор #deko_pro #deco_pro #десерт #десерты #кондитерка #муссовыепирожные #кондитерскиймагазин #муссовыедесерты #кондитер_отадоя #десертвстакане #кондитерскоеискусство #десертик #агар #мусс #десертназаказ #муссовыйтортназаказ #десертики #муссовыеторты #десертыназаказ #агарагар #муссовыйдесерт #кондитеру #кондитерам #кондитерскийинвентарь #десертнаязона #муссовыйторт #десертывстаканчиках

Мы решили сегодня приготовить для Вас ЯБЛОЧКИ! Нежные, муссовые, с легкой кислинкой! Волшебство!
.
🍏🍏🍏⚪🍏⚪⚪⚪💚⚪⚪⚪🍏⚪🍏🍏🍏
.
А приготовить десертики нам помогали:
✔зеркальная глазурь (гляссаж) #ТопДекор БЕЛАЯ;
✔силиконовая форма для муссового десерта «ВИШНЯ»;
✔решетка для глазирования;
✔красители гелевые #ТопДекор в ассортименте для окрашивания Гляссажа в Ваши любимые оттенки;
✔мастика сахарная ванильная #ТопДекор в ассортименте ярких цветов и оттенков - для изготовления элементов декора;
.
.
Всё это и многое другое для создания Вашего шедевра всегда в наличии на нашем складе:
👉 www.deco-pro.ru 🌍
А также в интернет-магазине:
👉 www.venchik.ru ☎💻🎁
И в наших розничных магазинах:
👉 г.Москва, м.Молодежная, ул.Партизанская, 43🛒🛒🛒
👉 г.Санкт-Петербург, м.Черная Речка, ул.Савушкина, 36 🛒🛒🛒🆕🆕🆕
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #ТопПродукт #ТопДекор #deko_pro #deco_pro #mousse #mmm #cakedecor #cakedecorator #cakeart #amazing #food #cakedecorating #торт #тортик #тортназаказ #муссовыйторт #муссовыедесерты #муссовыйтортназаказ #мусс #муссовыеторты #муссовыетортыназаказ #муссовыепирожные #муссовыйтортмосква #десерты #десертики #десертик #десертыназаказ #десерт #cake

Вашему внимаю хотим представить сегодня еще одного муссового красавца, в сопровождении яркой красной смородины!😋😋😋
Как Вам такой вариант тортика?
.
⚪🔴🔴🔴⚪⚪⚪🔴⚪🔴⚪⚪⚪🔴🔴🔴⚪
.
А приготовить торт нам помогали:
✔зеркальная глазурь (гляссаж) #ТопДекор БЕЛАЯ;
✔силиконовая форма для муссового десерта «ЦВЕТОК»;
✔️посыпки сахарные #ТопДекор ЖЕМЧУГ белый перламутровый;
✔️декоративная лента со стразами "СЕРЕБРО";
✔решетка для глазирования;
✔термометр игольчатый для контроля температуры полуфабриката;
.
.
Всё это и многое другое для создания Вашего шедевра всегда в наличии на нашем складе:
👉 www.deco-pro.ru 🌍
А также в интернет-магазине:
👉 www.venchik.ru ☎💻🎁
И в наших розничных магазинах:
👉 г.Москва, м.Молодежная, ул.Партизанская, 43🛒🛒🛒
👉 г.Санкт-Петербург, м.Черная Речка, ул.Савушкина, 36 🛒🛒🛒🆕🆕🆕
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #ТопПродукт #ТопДекор #deko_pro #deco_pro #mousse #mmm #cakedecor #cakedecorator #cakeart #amazing #food #cakedecorating #торт #тортик #тортназаказ #муссовыйторт #муссовыедесерты #муссовыйтортназаказ #мусс #муссовыеторты #муссовыетортыназаказ #муссовыепирожные #муссовыйтортмосква #десерты #десертики #десертик #десертыназаказ #десерт #cake

Эти десерты мы приготовили для Вас с помощью силиконовой формы "КРУГ РЕЛЬЕФ" из предыдущего поста!
Украшаем гляссажем #ТопДекор, лентой со стразами "СЕРЕБРО" и свежими ягодами малины!😋
.
💓⚪💓💓💓⚪⚪⚪💓⚪💓⚪💓⚪⚪⚪💓💓💓⚪💓
.
А приготовить десертики нам помогали:
✔зеркальная глазурь (гляссаж) #ТопДекор БЕЛАЯ;
✔силиконовая форма для муссового десерта «КРУГ РЕЛЬЕФ»;
✔решетка для глазирования;
✔красители гелевые #ТопДекор в ассортименте для окрашивания Гляссажа в Ваши любимые оттенки;
✔лента со стразами "СЕРЕБРО";
.
.
Всё это и многое другое для создания Вашего шедевра всегда в наличии на нашем складе:
👉 www.deco-pro.ru 🌍
А также в интернет-магазине:
👉 www.venchik.ru ☎💻🎁
И в наших розничных магазинах:
👉 г.Москва, м.Молодежная, ул.Партизанская, 43🛒🛒🛒
👉 г.Санкт-Петербург, м.Черная Речка, ул.Савушкина, 36 🛒🛒🛒🆕🆕🆕
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #ТопПродукт #ТопДекор #deko_pro #deco_pro #mousse #mmm #cakedecor #cakedecorator #cakeart #amazing #food #cakedecorating #торт #тортик #тортназаказ #муссовыйторт #муссовыедесерты #муссовыйтортназаказ #мусс #муссовыеторты #муссовыетортыназаказ #муссовыепирожные #муссовыйтортмосква #десерты #десертики #десертик #десертыназаказ #десерт #cake

Сегодня мы решили показать Вам еще один тортик, приготовленный в силиконовой форме "МАГИЯ"😍
Украшаем свежей ягодкой, спиральками из белого шоколада и бисквитным "мхом"!
.
🍓⚪🍓🍓🍓⚪⚪⚪🍓⚪⚪⚪🍓🍓🍓⚪🍓
.
А приготовить торт нам помогали:
✔зеркальная глазурь (гляссаж) #ТопДекор БЕЛАЯ;
✔силиконовая форма для муссового десерта «МАГИЯ»;
✔решетка для глазирования;
✔красители гелевые #ТопДекор в ассортименте для окрашивания белого гляссажа в Ваши любимые оттенки;
.
Всё это и многое другое для создания Вашего шедевра всегда в наличии на нашем складе:
👉 www.deco-pro.ru 🌍
А также в интернет-магазине:
👉 www.venchik.ru ☎💻🎁
И в наших розничных магазинах:
👉 г.Москва, м.Молодежная, ул.Партизанская, 43🛒🛒🛒
👉 г.Санкт-Петербург, м.Черная Речка, ул.Савушкина, 36 🛒🛒🛒🆕🆕🆕
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #ТопПродукт #ТопДекор #deko_pro #deco_pro #mousse #mmm #cakedecor #cakedecorator #cakeart #amazing #food #cakedecorating #торт #тортик #тортназаказ #муссовыйторт #муссовыедесерты #муссовыйтортназаказ #мусс #муссовыеторты #муссовыетортыназаказ #муссовыепирожные #муссовыйтортмосква #десерты #десертики #десертик #десертыназаказ #десерт #cake

А вот и они - воздушные, необычайно нежные, в шоколадной зеркальной гляссажной глазури #ТопДекор!
Как настоящие кофейные зернышки!🤩🤩🤩
.
Вдохновляйтесь и делайте мир красивым вместе с нами!☕
.
☕☕☕⚪☕⚪⚪⚪☕⚪⚪⚪☕⚪☕☕☕
.
А приготовить десертики нам помогали:
✔зеркальная глазурь (гляссаж) #ТопДекор ШОКОЛАД;
✔силиконовая форма для муссового десерта «ЗЕРНА КОФЕ»;
✔решетка для глазирования;
.
.
.
Всё это и многое другое для создания Вашего шедевра всегда в наличии на нашем складе:
👉 www.deco-pro.ru 🌍
А также в интернет-магазине:
👉 www.venchik.ru ☎💻🎁
И в наших розничных магазинах:
👉 г.Москва, м.Молодежная, ул.Партизанская, 43🛒🛒🛒
👉 г.Санкт-Петербург, м.Черная Речка, ул.Савушкина, 36 🛒🛒🛒🆕🆕🆕
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #ТопПродукт #ТопДекор #deko_pro #deco_pro #mousse #mmm #cakedecor #cakedecorator #cakeart #amazing #food #cakedecorating #торт #тортик #pastry #муссовыйторт #муссовыедесерты #муссовыйтортназаказ #мусс #муссовыеторты #муссовыетортыназаказ #муссовыепирожные #pastryshef #десерты #десертики #десертик #десертыназаказ #десерт #cake

Легкий, нежный, воздушный муссовый десерт, покрытый сверкающей зеркальной гляссажной глазурью и конечно же наши любимые сказочные персонажи - Дед Мороз и Снегурочка!
Приготовьте это сказочное угощение вместе с нами!
.
❄⚪⚪⚪❄❄❄⚪❄⚪❄❄❄⚪⚪⚪❄
.
А приготовить такой десерт Вам помогут:
⭕силиконовые формы для приготовления муссовых десертов "полусфера";
⭕гляссаж #ТопДекор "БЕЛЫЙ";
⭕сахарные фигурки #ТопДекор "ЕЛОЧКА", код tp60123;
⭕сахарные фигурки #ТопДекор "ДЕД МОРОЗ и СНЕГУРОЧКА", код tp62134;
⭕решетка для глазирования мусса;
⭕кондитерские мешки м насадки;
.
Всё это и многое другое для создания Вашего шедевра всегда в наличии на нашем складе:
👉 www.deco-pro.ru 🌍
А также в интернет-магазине:
👉 www.venchik.ru ☎💻🎁
И в наших розничных магазинах:
👉 г.Москва, м.Молодежная, ул.Партизанская, 43🛒🛒🛒
👉 г.Санкт-Петербург, м.Черная Речка, ул.Савушкина, 36 🛒🛒🛒🆕️🆕️🆕️
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#deko_pro #deco_pro #ДекоПро #ТопПродукт #ТопДекор #mousse #десертик #instadessert #dessertporn #newyear #муссовыеторты #муссовыедесерты #муссовоепирожное #newyears #happynewyear #десертыназаказ #десерт #десерты #desserts #desserttime #десертики #муссовыйторт #муссовыйдесерт #dessert #муссовыйтортназаказ #муссовыепирожные #desserttable #dessertlover #happynewyears #мусс

Зима - это белый пушистый снег, хрупкие изящные снежинки и конечно же нарядные ёлочки!
В ожидании этого сказочного времени года и пушистого белого снега, мы приготовили для Вас вот такие белоснежные маленькие "сугробы"!
Добавьте к ним листья падуба из сахарной мастики, белые снежинки и медальоны с ёлочками - новогоднее угощение готово!🎄❄
.
❄⚪⚪⚪❄❄❄⚪❄⚪❄❄❄⚪⚪⚪❄
.
А приготовить такой десерт Вам помогут:
⭕силиконовые формы для приготовления муссовых десертов "полусфера";
⭕сахарные медальоны #ТопДекор "ЕЛОЧКА", код tp60123;
⭕сахарная мастика #ТопДекор в ассортименте;
⭕молд "СНЕЖИНКА" или фигурная вырубка с выталкивателем для работыс мастикой;
⭕вырубка "ЛИСТ ПАДУБА";
⭕перламутровые сухие красители #ТопДекор в ассортименте;
.
Всё это и многое другое для создания Вашего шедевра всегда в наличии на нашем складе:
👉 www.deco-pro.ru 🌍
А также в интернет-магазине:
👉 www.venchik.ru ☎💻🎁
И в наших розничных магазинах:
👉 г.Москва, м.Молодежная, ул.Партизанская, 43🛒🛒🛒
👉 г.Санкт-Петербург, м.Черная Речка, ул.Савушкина, 36 🛒🛒🛒🆕️🆕️🆕️
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#deko_pro #deco_pro #ДекоПро #ТопПродукт #ТопДекор #mousse #десертик #instadessert #dessertporn #newyear #муссовыеторты #муссовыедесерты #муссовоепирожное #newyears #happynewyear #десертыназаказ #десерт #десерты #desserts #desserttime #десертики #муссовыйторт #муссовыйдесерт #dessert #муссовыйтортназаказ #муссовыепирожные #desserttable #dessertlover #happynewyears #мусс

Продолжаем делиться с Вами идеями оформления праздничных десертов!
Сегодня предлагаем Вашему вниманию наши муссовые десертики в зеркальной глазури, с воздушным сахарным безе и медальонами!
Приготовьте это новогоднее угощение вместе с нами!
.
❄⚪⚪⚪❄❄❄⚪❄⚪❄❄❄⚪⚪⚪❄
.
А приготовить такие десерты Вам помогут:
🔴силиконовые формы для приготовления муссовых десертов "эскимо";
🔴гляссаж #ТопДекор "БЕЛЫЙ";
🔴сахарные фигурки #ТопДекор "МЕРРИ КРИСТМАС";
🔴сахарные фигурки #ТопДекор "БЕЗЕ" в ассортименте;
🔴решетка для глазирования мусса;
🔴кондитерские мешки м насадки;
🔴посыпки #ТопДекор "ЕЛОЧКИ";
.
Всё это и многое другое для создания Вашего шедевра всегда в наличии на нашем складе:
👉 www.deco-pro.ru 🌍
А также в интернет-магазине:
👉 www.venchik.ru ☎💻🎁
И в наших розничных магазинах:
👉 г.Москва, м.Молодежная, ул.Партизанская, 43🛒🛒🛒
👉 г.Санкт-Петербург, м.Черная Речка, ул.Савушкина, 36 🛒🛒🛒🆕️🆕️🆕️
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#deko_pro #deco_pro #ДекоПро #ТопПродукт #ТопДекор #mousse #десертик #instadessert #dessertporn #newyear #муссовыеторты #муссовыедесерты #муссовоепирожное #newyears #happynewyear #десертыназаказ #десерт #десерты #desserts #desserttime #десертики #муссовыйторт #муссовыйдесерт #dessert #муссовыйтортназаказ #муссовыепирожные #desserttable #dessertlover #happynewyears #мусс

📚РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА📚
.
РЕЦЕПТ ПЬЕРА ЭРМЕ / PIERRE HERME
.
ПОЛЕНО ШОКОЛАДНОЕ С МАЛИНОЙ / BUCHE AU CHOCOLAT ET A LA FRAMBOISE
.
8-10 порций:
📌смешать 100 г муки со 100 г порошка какао, просеять;
📌растопить 45 г сливочного масла на слабом огне и дать немного остыть.
📌Взбить в плотный снег 3 яичных белка, ввести в два приема 50 г мелкого сахара и взбить еще раз.
📌Растереть 5 желтков с 50 г мелкого сахара.
📌Взять 2 ст. л. растертых желтков и смешать с теплым маслом, ввести взбитые белки, осторожно перемешивая деревянной лопаткой до получения однородной массы. Добавить муку с какао и оставшиеся растертые желтки.
📌Разогреть духовку до 240 С. На противень, выложить тесто прямоугольным пластом размером 30*40 см, толщиной 1 см. Выпекать 8-10 мин. Остудить.
📌Приготовить сироп: довести до кипения 800 мл воды с 80 г мелкого сахарного песка, снять с огня, остудить и влить 60 мл малиновой о-де-ви.
📌Приготовить 320 г ганаша из черного шоколада, смешать с 60 г размягченного сливочного масла и 300 г малинового конфитюра.
📌С помощью кисточки пропитать бисквит сиропом и покрыть поверхность ганашем.
📌Свернуть бисквит в рулет, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник.
📌Измельчить 150 г черного шоколада с 70%-м содержанием какао. Просеять 10 г порошка какао.
📌В кастрюлю влить 150 мл жидкого крем-фреш, добавить какао, взбить, довести крем до кипения и снять с огня. 📌Влить немного крема в измельченный шоколад, перемешать и постепенно, помешивая, ввести оставшийся крем.
📌Когда получится гладкая смесь, взбить миксером в течение 2 мин. Остудить полученный ганаш. Когда он приобретет кремообразную консистенцию, покрыть им полено.
📌Поставить в холодильник на 1-2 суток.
📌Вынуть за 1 час до подачи и украсить ягодами свежей малины
.
.
.
@deko_pro
@deko_pro_spb
#ДекоПро #deko_pro #deco_pro #готовимсами #десерты #десертыназаказ #готовимдома #десертики #десертик #шефготовит #рецептотшефа #готовитьпросто #рецептынакаждыйдень #десертнаязона #готовимслюбовью #готовимвместе #готовить #готовлюдома #готовим #готовлюсама #рецептывыпечки #шефкондитер #рецептдня #суфле #десерт #рецепт #чтоприготовить #готовимдомаслюбовью #готовлю #рецепты